Re: 南部粽已回收
粽子就是 客家粽屌打
客家粄粽
https://i.imgur.com/NjBapHi.jpeg


講究香氣的客家粽
客家粽主要分為「客家米粽」及「客家粿粽」。兩者餡料皆有五花肉、乾香菇、菜脯、蝦
米、豆乾、紅蔥頭,其中的「菜脯」及「豆乾」更是客家米粽的精髓,是客家粽不可或缺
的兩味。米粽及粿粽的差別則在米的處理,所謂慢工出細活,作法繁瑣的客家粽每個步驟
都十分講究。
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