好好吃捏已回收
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準備好所有的食材，蔥切段、薑切片、蒜頭磨泥、辣椒切末
燒開一鍋水，加入米酒，放入蔥段與薑片，再放入豬五花肉，蓋上鍋蓋轉小火煮 20 分鐘
，再關火悶 20 分鐘 (依照五花肉厚度增減時間)
等待的時間將調味料與蒜泥、辣椒末拌勻
五花肉煮好後，用筷子插進肉最厚的地方，能夠輕鬆插入沒有流出血水就是熟了
取出五花肉放入冷水中冰鎮或是直接放涼
切片後擺盤，配上蒜蓉醬即可食用
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(づ′・ω・）づ
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