Re: 生米煮粥已回收

看板Marginalman作者Feverist (坐北迴鐵路去恆春)時間2年前 (2023/10/30 18:23)推噓2(2推 0噓 3→)

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這個我會米先洗好你可以冷水下米也可以滾水下冷水下米的話在水小滾前都要小火這樣米才不會貼底燒糊掉（陶鍋的話當我沒說）總之不管哪一個，你就等水滾米開始吃水之後會變大大概你看到米粒跟平常吃的白飯一樣大就有熟有熟之後關小火這時候差不多可以放料用湯勺輕輕慢慢拌拌到米粒有開裂，湯大概濁到快要看不到米就可以半杯米差不多一人份就下半匙鹽，看你的米量自己乘我個人喜歡放點胡椒大概是這樣從下米到煮好順利的話12-15分左右嫌麻煩的同學可以直接出去買 -- -- 忘了說，煮到米有裂就好，不要煮到會斷兩半捏煮成那樣米的口感都沒了 ----- Sent from JPTT on my Sony XQ-BT52. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.26.197 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1698661381.A.DF0.html

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rp20031219

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Feverist

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