[閒聊] 能登半島
能登半島
近海就是美
比台灣好看太多
能登町 日本石川縣
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機掰大學 雞排所 94年入學考考試試題 歡迎報考 畢業學校會提供一流設備喔!
(A)蓋營養機排學 1.雞胸，雞腿與雞屁股肉這三者纖維組織與口感上有何不同?(50%)
2.土雞，火雞，呆若木雞這三種在構造上有何差異? 試著從遺傳與演化過程來分析.(50%)
(B)食品熱力學 1.兩雞肉質量m,放入k度的沙拉油,牛油t分鐘，畫出兩者的等溫圖.(100%)
(C)雞排經濟學 1.經過市場分析，雞排的供需曲線是f(x)=e^-x+2e^x+10，但所耗費的成
本函數g(x)=2x+3，x為需求量，試求供需平衡時的x，以及最經濟的steady-state.(100%)
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