Re: [閒聊] 麻油雞誠實說
身為客家人 老家又自己開養雞場的
每周回去請客人都會煮一桶客家雞酒(麻油雞)
材料
全雞剁塊 米酒4瓶 麻油2匙 冰糖 薑
就是這麼簡單的材料 大火滾開 小火悶煮
不能加鹽 不然湯就不會甘甜
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