Re: [閒聊] 麻油雞誠實說

看板Marginalman作者 (IRySoCute)時間3年前 (2022/12/03 10:52), 編輯推噓1(106)
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身為客家人 老家又自己開養雞場的 每周回去請客人都會煮一桶客家雞酒(麻油雞) 材料 全雞剁塊 米酒4瓶 麻油2匙 冰糖 薑 就是這麼簡單的材料 大火滾開 小火悶煮 不能加鹽 不然湯就不會甘甜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.100.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1670035974.A.B0A.html

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我也不加鹽 看來你也是懂行的
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或者最後要喝的時候再加也行
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不過我不加冰糖 靠蔬菜的自然甜味
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你可以試試看加黃椒等蔬菜
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好吃又更健康
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我菜頂多加高麗菜而已
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文章代碼(AID): #1ZYhe6iA (Marginalman)
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