[閒聊] 你知道嗎?
壽司界的王者 鮪魚
其實以前被認為是難吃的魚 連給貓當飼料貓都不吃的
江戶初期時
鮪魚體型大 不易保存 容易腐敗 沒辦法曬成魚乾 只能鹽漬
但是鹽漬的鮪魚非常的難吃
知道江戶中期 名為醬油的調味料普及後
生魚片沾醬油的吃法才能完美的將鮪魚的美味呈現出來
最終成為了壽司的食材中的王
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卯月好可愛喔卯月
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