Re: [閒聊] 大家or課長都是做那一行的啊？
看板Lineage作者d0919158037 (0 0 淡，我只是稍微脫隊?)時間6年前 (2018/01/08 03:08)推噓48(48推 0噓 22→)留言70則, 52人參與討論串2/2 (看更多)
本魯是做虱目魚苗養殖，目前總共微課9000左右
還在考慮要不要繼續課，看橘子接下來的表現在決定
(剛看了巴哈的line群招生...想說去韓服玩好了XD真的佛心)
看到大家底下的討論，想說分享一下自身的經驗
養殖業很多人說好賺，但其實賠起來也是嚇死人
本魯那時候5年前回來養魚
(從小白點的大小養到1吋半~3吋之間賣給盤商，一吋3公分)
頭一批魚3月多的時候開始養，放50幾萬尾
養到5月的時候賣掉。因為成數不錯有到8成多，
那一次就賣了60幾萬台幣左右，但因為頭一年養殖
兩甲二的土地租金+防水鳥網+機電設備+飼料+雜項開銷
其實只賺了一點點而已。
而慘的時候呢，舉我前年的例子好了
我們作虱目魚苗養殖的，一年通常放2批
一批在9月，一批3月。9月的台語叫做「華啦」、3月的叫「新阿」
「新阿」因為養殖期間短，飼料換肉率高、長的快，遇到的寒流比冬天少一點
所以幾乎都比「華啦」來的賺錢。
前年魚苗9月剛放下去後連續遇到兩個大颱風
活存率變得很糟(水的鹹度跟PH值變化太大，魚苗受不了)
虧了不少，而去年3月的「新阿」放下去後馬上遇到一個霸王級寒流
魚苗又死了大半去，還好勉強有賺一些錢補足之錢的虧損。
所以第二批魚收完後，家族討論了一下就決定再放第三批
但78月的時候溫度高雨量多(水質容易起變化、魚容易缺氧)
、大部分的魚塭主都選擇休養，不然養殖風險真的高。
所以我們第三批密度降低只放了20幾萬尾左右
果不其然的，一次遇到大熱天，半夜我不放心跑去魚塭一看
媽的魚已經在翻白肚啦!!!
趕快把水門打開、在多開一台風車下去打氧氣
但已經來不及了，那一天我從凌晨6點多開始撈魚屍
一直撈一直撈.......撈到快中午停下，算一算總共有裝滿快20個麻布袋的魚屍
放在岸邊。但有更多還沒撈上來正在魚塭裡面發臭，
那個味道越聞越讓人想吐......
後來估計了一下這一次差不多死了6~7萬尾左右的魚苗(超過台幣10萬元的損失)
很多都已經到可以賣的規格了......很可惜
我做到現在5年多，說有那麼好賺嗎?
我自己覺得還好，不過時間很自由且沒什麼壓力倒是真的。
其實這一行你只要接觸了就會發現真正好賺得不是魚塭主，而是盤商。
做到現在換了好幾個盤商，每一個都是極盡所能的剝削塭主
明明下游因為大寒流暴斃在缺3吋苗
盤商價格還是給你開的那麼低，
有一次我們大清早準備出魚，請來的工人都已經下水圍網捕撈了
我叔叔問了一下價格，笑笑的說價格怎麼那麼差
盤商聽了立馬變臉說：「這個價格你不要我馬上走人」
..............
另外一部分的話，其實我們這一行的入門門檻是有的
除了技術以外，要有土地、有資金
土地還不是隨便找就好，離出海口不能太遠
不然你水質差，活存率就跟著變差
(鹹水虱目魚苗是這樣的情況，其它的我就不太清楚了)
但以我們安南區鹿耳門溪為例子，
很多緊鄰溪畔水質良好的地都是政府幾十年前無償租用給漁民的
照規定不能再轉租給其他人。
這也變成說你有錢還租不到地，然後那塊地的地主年事已高
也沒辦法從事生產，然後你就看著那塊地荒廢在那邊......
而技術的部分，這5年來都是我爺爺教我
他老人家養了一輩子的魚，即使我叔叔做這行也已經超過10年
到現在很多問題還是要請教他，你就知道這裡面藏有多少學問了。
而我們買苗的來源有幾個，
一個是東南亞進口，一個是漁船出海撈的，還有就是台灣在地人工養出來的苗
海撈的苗活存率最好但價格也最高，不過我們現在都改用台灣人工苗。
另外我們這些養殖戶買苗的地點都在台南市海安路的「魚仔寮」
大家就大清早的過去開始看賣方點魚苗數量這樣
魚苗放到魚塭後，我們會開一點地下水讓它慢慢流，降低鹹度。
然後灑一點「海洋牌」的鰻魚粉下去讓他們吃。
我用的鰻魚粉一包30公斤1300左右，而我們平常在餵的飼料一包30公斤490
鰻魚粉因為料好實在，所以大家放苗初期都會買個3~4包下去灑
當小魚苗從「白身仔」變成「黑身仔」之後，就會改餵一包490的粉料
當魚生病的時候，你會發現魚身上的顏色變得很黑，而且會離群，自己一隻在那邊游
而且整體吃料變得很少很沒胃口。
這個時候我們會把水門打開換水，情況變的嚴重的話
我們會投「BKC」或一些藥物下去，再不然就是帶一兩隻樣本包含水體
去到四草給每周固定會來的動物檢查人員檢測看是什麼病。
很多時候魚會生病，就真的是養殖密度太高，魚群排出的廢棄物影響水質
水質再回去影響魚體。同時密度太高，溶氧量也容易不足。
總結：
其實家族內部也有在討論轉型，
繼續維持這樣的狀況不是辦法
但目前想出來的自產自銷的方案，我自己覺得也不是很理想
而做到現在其實內心都在期盼有同輩的朋友來加入這個漁業養殖
可以互相討論切磋
因為周遭在做養殖的幾乎都50~60歲以上的阿伯
完全沒看過年輕人........QQ
以上心得分享，如有錯誤歡迎指正
夜已深我趕快睡了，小弟今天白天的時候會再去現場拍些照片給大家看
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看到底下推文回應
轉盤商沒那麼容易，除了資金外要懂的東西實在太多，
人脈也要很廣，不然收貨賣貨都有問題
像我們以前合作過的一個盤商，魚賣給它之後，都要等好幾個月才能收到貨款
大家都猜它資金大概出了問題，後來沒塭主敢跟他合作
他自己在四草北邊的土城仔有租10幾甲地自己雇工人養魚苗
前年聽說死了2~3船的進口魚苗.....還滿慘的就是
本來有一個小八卦要講，但我已經把我所在地點暴露出來了，要講不方便XD
--
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忘了補充，我們的盤商是指中介小苗給下游塭主養到成魚的人
，台語叫做「番阿」，根原住民的台語發音一樣。
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其實小弟懂得很少，要是我叔叔來講的話，相關業界知識可以發個好幾篇文章沒問題
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我常跑土城仔阿，不然四草這根本鳥不生蛋，要買什麼沒什麼.....
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晚點去現場拍照補圖片在說些故事給大家聽
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