Re: [水生] 第一題--學長姐的答案
※ 引述《ritabugking》之銘言：
: 有泥鰍生活的小河或水溝裏，水面上常會冒出很多小氣泡，如果把很多的泥鰍放
: 在小水桶裏，時間稍久，牠就在狹小的水桶裏上下翻動，同時也會吐出很多氣泡，
: 這是什麼道理呢？ 泥鰍是一種體形扁而長的魚，牠平常和其它魚類一樣也是用
: 鰓呼吸，可是當水中氧氣缺乏時，如果仍然用鰓呼吸，就無法滿足生活的需要，
: 這時就可以衝出水面用口直接吸入空氣，並暫時把腸子作為呼吸器官，用它來代
: 替鰓進行呼吸，說來有些奇怪，魚怎麼能夠用腸子呼吸呢？原來泥鰍的腸子並不
: 像普通魚的腸子那樣在肚子裏繞來繞去，纏上十圈八圈的，牠的腸子把食道和肛
: 門 通連在一起，形成一條直管，而且薄的像腸衣那樣透明，上面布滿了毛細血
: 管，這條又直又短的腸子既有消化食物的功能，又具有能代替鰓進行呼吸的作用。
: 當泥鰍感到水裏含氧氣不足時，就不時地把嘴冒出水面狠狠地吞下一口空氣，然
: 後立刻鑽到水裏，空氣被吞到腸子後，腸壁上的血管就吸取其中的氧氣，剩下的
: 氣體和從血液中放出的二氧化碳，像放屁一樣由肛門排到水裏，這時水面上就冒
: 出很多的氣泡，水中氧氣越少，泥鰍吞取空氣的次數越多， 否則就活不下去了，
: 據統計，在無氧的水中，牠們 每小時要到水面上吞取空氣70次以維持生活。
: 水產店在水面上加入油渣,是因為油會破壞水的表面張力,使得溶氧量可以增加,
: 提高泥鰍的存活,另外有人堅稱,在表面上的油渣被泥鰍食入消化吸收後,此時的
: 泥鰍再經過料理會比平常好吃,這就讓大家自己判斷了~
: 重點在後面那一小段......
http://www.csghs.tp.edu.tw/Zhongshan/student/90science/p/p_7.htm
到網頁裡面 搜尋一下"油" 這個字 有提到跟表面張力有影響
不知道有沒有幫助就是哩
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