Re: [飲食] LA的早餐店
※ 引述《stevehhsu.bbs@ptt3.cc ( summer)》之銘言：
: ※ 引述《ccris.bbs@ptt.cc (DESPERADO)》之銘言：
: : 一定要美而美的嗎?
: : 買個平底鍋頂多$10初頭
: : 一罐油$3左右
: : 漢堡和漢堡肉我沒買過,我都買白土司,一條$1多
: : 火腿$2多
: : 蛋一打$2多
: : 培根看大小可能要$4~$5都可能
: : 至於怎麼做?不就煎一煎就好了嗎?
: : 來美國之前我從沒下廚過,連蛋都不會煎
: : 來美國之後發現其實下廚根本不難...
: : 現在發現自己作菜比外面餐廳好吃又便宜多了
: 我覺得 重點是那個奶油 or 牛油
: 黃黃的有點透明透明..
: 塗在 吐司上面 或是漢堡上面的
: 那個特別的味道是很難找到的
我覺得 這一系列文章根本就偏離主題了
討論美而美的三明治該怎麼做
cookclub板有很多資料吧
順便提一下我找到的資訊好了
美而美(台式早餐店)的美奶滋醬
準備1顆蛋、以及5兩白糖（一兩=37.5公克）
沙拉油、白醋適量
將蛋及糖均勻攪拌（電動或手動均可）
在攪拌的過程中，視情況慢慢添加沙拉油（可以邊做邊嚐味道）
若一次加入太多沙拉油，成品會水水的。
完成後再加入一點點白醋，就可做成早餐店用來抹麵包的美奶滋。
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