Re: [討論] 高麗菜為什麼叫做 "高麗"菜?

看板Korea作者zstar (zstar)時間16年前 (2008/08/10 18:29)推噓4(4推 0噓 2→)

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我查到的資料： http://www.ykes.tpc.edu.tw/~ykestree/plant/c/c33.htm 十八世紀末傳入中國之後，地位遠不及大白菜。日本治台，引進甘藍菜，仍不得台灣民眾青睞。據說為了宣傳，日本人找來人高馬大的韓國（高麗）人，表現陽剛之美，（猛男秀？）宣稱這些韓國壯漢就是常吃甘藍菜才這麼強壯，又說常吃會有高麗蔘的食效，從此台灣人管這種菜為高麗菜。另有一說：高麗菜和高麗人毫無關係。此菜原叫”ko-le”（古代日耳曼語）。美式餐廳有一道高麗菜切絲拌點其他配料的「沙拉」（salad）涼食生菜，名字就叫coleslaw，這個菜名的前半”cole”，就是”ko-le”，正確的念法應該是「高─麗」，不是「高麗」。“ko-le”傳進台灣，沿用洋名，讀如「高麗」，但無漢字，在書寫時，取既有的、音近的「高麗」兩個字，成為今人熟知的高麗菜。（1931年台灣總督府出版的臺日大辭典即收有「高麗」兩個字。這個說法比較專業，比較合理。 ※ 引述《ariel119 (愛不只是一種感覺)》之銘言： : 這個問題不是我沒事找事做~ : 純粹是被我的韓國朋友問~~ : 至少三次... : 他說為什麼你們台灣那個菜要叫高麗菜? : 高麗不是韓國的意思嗎? : 以前我們韓國古代有百濟高麗(高句麗) 新羅.. : 你們的高麗菜跟韓國有關係嗎?? : 為什麼叫做高麗菜 .... : = =a 我實在也不知道為什麼耶 : 我就給他亂回來說可能是從韓國傳過來的吧 = = : 有人知道嗎??? : 他說他們那個叫做洋菜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.104.22

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