討論串[試作] 4/6/上午
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時間:4/6/上午. 人員:楊宜澄 宋吉禎. 家長:謝承哲. 器材:t1/1. 內容:生乳酪. 倍份:1. 流程:. 8:00~11:00製作. 11:00~11:30收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). ※ 以下區塊蛋胞可用 ct
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時間:4/6/早上. 人員: 陳詠欣 盧寧慧 溫凱淯 呂家慧. 家長:溫凱淯. 器材:T1. 內容:馬卡龍. 倍份:1. 流程:8:30-9:00備料. 9:00-11:30 做. 11:30-12:00 收拾. 附註:. (我是範例:咖啡酒15cc,m白蘭地15cc,需要烤箱,我是老人). ※ 以
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時間:4/6/上午. 人員:王振皓、趙柏誠. 家長:王振皓. 器材:t2. 內容:抹茶戚風蛋糕、檸檬磅蛋糕. 倍份:1、1. 流程:. 7:30-8:00 洗器材. 8:00-9:00 戚風. 9:00-11:30 檸檬磅蛋糕. 11:30-12:00 收拾打包. (包含起始時間). 附註:. 做給
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時間:4/6/上午. 人員:胡孟郁、龍俊名、陳建禎. 家長:胡孟郁. 桌別:1/T2. 內容:酒漬水果磅蛋糕. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 8:40 ~ 8:50 備材. 8:50 ~ 9:50 製作麵糊. 9:50 ~ 10:50 烘烤. 10:50 ~ 11:10 試吃. 11:10
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時間:4/6/上午. 人員:逸惟. 家長:逸惟. 桌別:3/T1. 內容:草莓蛋糕. 倍份:20x20cmX1. 流程:(包含起始時間). 8:00 ~ 8:30 備材. 8:30 ~ 9:00 海綿蛋糕製作. 9:00 ~ 9:30 烤焙、放涼. 9:30 ~ 10:00 幕斯凝餡製作. 10:0
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