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討論串[試作] 12/5/上午
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#7
[試作] 12/5/上午
推噓6(6推 0噓 4→)留言10則，0人參與, 最新作者petung (低音歌后)時間14年前 (2011/12/03 00:48), 編輯資訊
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時間:12/5/上午. 人員:雨彤、彥澤. 家長:同上. 桌別:3/t2. 內容:餅乾、蛋糕. 倍份:2. 流程:07:00~08:00 內餡. 08:00~09:00 蛋糕體. 09:00~10:00 餅乾~~~. 10:00~10:30 烤. 10:30~11:30 緩衝時間. 11:30~12
(還有27個字)
#6
[試作] 12/5/上午
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者daruiaauster (Jerome)時間14年前 (2011/11/30 00:51), 編輯資訊
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時間:12/5/上午. 人員:葉瑞恩. 家長:葉瑞恩. 桌別:2(new table!)/T1. 內容:餅乾. 倍份:1. 流程:. 10:00~10:20 備材. 10:20~11:00 麵團放冰箱. 11:00~12:00 收!. 附註:. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc).
#5
[試作] 12/5/上午
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者skydrivers (御天而行)時間14年前 (2011/11/28 22:06), 編輯資訊
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時間:12/5/上午. 人員:周思豪. 家長:周思豪. 桌別:1/T2. 內容:菠蘿泡芙. 倍份:2. 流程:(包含起始時間). 0830 備材. 0900 泡芙體. 0930 烤+餡. 1030 填餡. 1130 收. 附註:驗之前衝一下囉. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc).
#4
[試作] 12/5/上午
推噓6(6推 0噓 1→)留言7則，0人參與, 最新作者privatecho (Inali)時間15年前 (2010/11/28 17:27), 編輯資訊
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時間:12/5/上午. 人員:卓立曜. 家長:同上. 桌別:3/T2. 內容:咖啡核桃蛋糕捲. 倍份:1. 流程: 8:00-9:00 量材料 + 平盤戚風進爐. 9:00-10:00 出爐/放涼 + 打鮮奶油. 10:00-11:00 做焦糖核桃 + 弄餡 + 捲蛋糕. 11:30 收工走人. (
#3
[試作] 12/5/上午
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者kcwater (kcwater)時間15年前 (2010/11/28 16:47), 編輯資訊
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時間:12/5/上午. 人員:張凱昱. 家長:張凱昱. 桌別:T/T1. 內容:Cheese cake. 倍份:1. 流程:. 08:30~09:30 餅乾底製做. 09:30~10:00 乳酪餡混合. 10:00~11:00 進爐. 11:00~11:30 收拾、離開. 附註:. --. ※ 發信
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