討論串[試作] 10/26/上午
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時間:10/26/上午. 人員:林柏嶢 陳郁翔. 家長:陳楚妍. 器材:T1. 內容:歐培拉（歌劇院蛋糕）. 倍份:1. 流程:. 8:00-8:30 製作海綿蛋糕餅皮. 8:30-9:00 咖啡糖漿+巧克力甘納許. 9:00-10:00 咖啡輕奶油霜. 10:00-10:30 巧克力鏡面醬. 10
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時間:10/26/上午. 人員:蕭微涓. 家長:蕭微涓. 器材:T2. 內容:杏仁蛋糕. 倍份:1. 流程:. 9:00-10:30 備料. 10:30-11:30 烤. 11:30-12:00 收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc).
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時間:10/26/上午. 人員:林庭伃. 家長:同上. 器材:T1. 內容:藍莓生乳酪. 倍份:1. 流程:. 8:30~9:00 備料. 9;00~11:00 製作. 11:00~11:30 收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc).
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時間:10/26/上午. 人員:林柏茵 朱家賢 蘇儀真. 家長:同上. 器材:T2. 內容:抹茶生巧塔. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 9:00-10:00 塔皮. 10:00-11:00 烤塔皮 甘納許1. 11:00-12:00 甘納許入模 冰涼 甘納許2入模 收收. 附註:. (我是範
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