[試作] 11/6/下午
時間:11/6/下午
人員:陳建禎
家長:同上
器材:T2
內容:玫瑰蘋果塔
倍份:六吋一個
流程:(包含起始時間)
13:15 - 13:30 備材
13:30 - 13:50 塔皮
13:50 - 14:30 餡
14:30 - 14:50 烤/切蘋果
14:50 - 15:20 填餡 + 再烤
15:20 - 刷醬 + 緩衝 + 收拾
附註:
蘋果內餡糖少一點，塔皮酥一點，180盲烤20，180烤30
買蘋果(2)
這次真的要成功!
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