[試作] 2/22/下午
時間:2/22/下午
人員:楊上儀(美食社) 蕭尚青
家長:蕭尚青
桌別:2/T2
內容:泡芙+重乳酪
倍份:20顆泡芙+一倍份重乳酪
流程:
13:00 備材
13:10 開始製作重乳酪
13:40 進爐(40分)
13:50 製作卡士達
14:30 製作泡芙皮
15:00 泡芙皮進爐(20分)
15:50 填餡
16:20 收拾
附註:
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