[試作] 10/31/下午
時間:10/31/下午
人員:吳岸叡 (我是老人> <)
家長:同上
桌別:1/T2
內容:奶酥麵包
倍份:1
流程:
13:00~13:20 麵團製作
13:20~14:30 初級發酵/奶酥餡製作
14:30~15:00 分割/中間發酵
15:00~15:20 整型
15:20~16:30 最後發酵
16:30~17:00 烤培
17:00~17:20 收拾整理廚房
附註:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.125.84
推
10/30 01:10, , 1F
10/30 01:10, 1F
※ 編輯: ANJUI 來自: 140.112.121.239 (10/30 08:47)
推
10/31 10:02, , 2F
10/31 10:02, 2F
※ 編輯: ANJUI 來自: 140.112.213.143 (10/31 10:51)
→
10/31 10:51, , 3F
10/31 10:51, 3F
討論串 (同標題文章)