[試作] 12/12/晚上
時間:12/12/晚上
人員:詠筑、逸惟
家長:逸惟、詠筑
桌別:T/T1
內容:金牛角麵包
倍份:24個 (總麵團重約是1170g)
流程:(包含起始時間)
18:00~19:00 揉麵糰~
19:00~19:10 鬆弛
19:10~20:00 整形
20:00~21:00 最後發酵(30~60min)
21:00~21:20 烤焙&收拾
附註:
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◆ From: 140.112.251.26
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