[試作] 11/28/下午
時間:11/28/下午
人員:仲賢 孟謙
家長:仲賢
桌別:T/T1
內容:柔滑布丁
倍份:2倍份(約14個)
流程:(包含起始時間)
1:00~1:20 備材
1:20~1:40 焦糖製作 冰冰箱
1:40~2:20 布丁製作
2:20~3:00 蒸布丁
3:00~3:20 第二倍份備材
3:20~3:40 焦糖製作 冰冰箱
3:40~4:20 布丁製作
4:20~5:00 蒸布丁/收拾
附註:啡蛋週試作
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