Fw: [食記] 小羅牛肉麵基隆中山肉質鮮嫩彈性牛肉麵

看板Keelung作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2022/10/11 20:17)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZHLxJnd ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 小羅牛肉麵基隆中山肉質鮮嫩彈性牛肉麵時間: Tue Oct 11 20:17:19 2022 餐廳名稱：小羅牛肉麵消費時間：2022年/9月地址：台灣基隆市中山區西定路113號電話：12:00 - 14:00；17:30 - 19:30 (週一週二公休) 營業時間：220 TWD 每人平均價位：否可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：紅燒牛肉麵官網：https://www.facebook.com/loviceva 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/10/xiaoluo-beef-noodles.html 2022年9月25日晚上在圖書館看完書以後騎著摩托車來到了台灣基隆中山區的小羅牛肉麵吃晚餐小羅牛肉麵位於基隆中山西定路上距離西定郵局和西定郵局公車站很近而點餐則是直接在門口點餐我則是先點了一碗紅燒牛肉麵價錢是190 TWD 後來想想又點了一份花干價錢則是30 TWD 這裡只能使用現金付款不支援信用卡和行動支付付款結帳完後則是隨意找了個位子坐下首先送上來的則是小菜花干上面淋上了蔥花和醬油膏 https://imgur.com/A6QctEa.jpg

這裡的花干滷的不錯滷的蠻入味的但外皮還保有點炸過的口感搭配醬油膏和蔥花吃起來蠻好吃的而這裡的辣椒更是一定要試試看這裡有兩款不同的辣椒一款比較偏暗紅色另一款則是鮮紅色的個人覺得暗紅色的這款辣椒吃起來香氣比較夠比較對我的胃口小菜送上後大概過了5分鐘我的牛肉麵也送上桌了！ https://imgur.com/60h9vRo.jpg

這裡的牛肉麵牛肉總計有四塊份量又大又厚的看起來特別過癮 https://imgur.com/JHGDeym.jpg

而且牛肉不僅大塊厚實肉質也是燉的十分軟嫩在口中咀嚼起來非常舒服除了牛肉之外有幾塊還帶著一些牛筋吃起來有膠質有彈性為了整體更多添了幾分美味麵條的部份則是採用白麵初始吃起來麵條硬體不錯不過麵體比較不耐久泡喜歡麵硬口感的人吃的時候可能需要稍微加速一下湯頭味道紅燒的香氣有出來但鹹度比較沒有那麼重蠻適合口味沒那麼重的人像我口味比較重一些吃到一半就會加入剛剛提到暗紅色辣醬加下去香辣的十分夠味好吃！小羅牛肉麵個人覺得最讓我激賞的就是其牛肉燉的軟嫩程度堪稱是一絕的極品麵條的部份就比較中規中矩紅燒湯頭的話我比較喜愛加辣後的味道吃起來更加香辣且夠味 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.121.42.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1665490643.A.C67.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (140.121.42.177 臺灣), 10/11/2022 20:17:34

推

ryan0714123

10/11 20:47, 1年前 , 1^F

10/11 20:47, 1^F

推

hurompton

10/11 21:16, 1年前 , 2^F

10/11 21:16, 2^F

推

etiennechiu

10/11 22:14, 1年前 , 3^F

10/11 22:14, 3^F