[問題] 求基隆人自家吉古拉食譜

看板Keelung作者 (joyca)時間3年前 (2020/12/19 13:29), 3年前編輯推噓25(2508)
留言33則, 29人參與, 3年前最新討論串1/1
各位板友們好, 小弟非在地人但很喜歡基隆的吉古拉, (當然還有一堆喜歡的東西講不完) 每次經過基隆都會刻意繞去吃正濱漁港的吉古拉, 後來親戚知道後就帶了兩大包給我lol, 但問題來了....不知道該怎麼煮... (居家自煮) 親戚是說灑水烤一烤或是當丸子料煮火鍋或麵的配料, 想問問基隆在地的朋友你們買吉古拉回家的話會怎樣煮呢? 另一問, 親戚說正濱漁港的吉古拉, 還有另外一間親戚在賣(他給我的就是他親戚的店), 說是價格口味尺寸都有些許不同, 想問問板友們知道是哪間嗎? 在此先感謝各位了。 補充: 晚餐先做了個味噌鮭魚麵+吉古拉。(邪道) https://i.imgur.com/jqb70rM.jpg
還謝過各板友們的食譜,後續有這做出來再附上成果, 感謝各位的熱心:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.102.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1608355754.A.967.html

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在裡面塞絞肉看是裹粉炸還是煮湯
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切一切跟時蔬一起炒;豬絞肉加蔥塞進去後拿去炸
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放進茶碗蒸裡面
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炒小黃瓜 或者 你平常怎麼料理雞肉,就怎麼料理它。ex:
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三杯 煮香菇吉古拉湯 白切沾蒜蓉醬油
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炒韭菜花很美味
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炒韭菜花+1
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喜歡原味 1.不覺得冷 就直接吃(我試過 一吃好幾條 好吃
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2.水煮過後 旁邊放丸進辣椒醬&醬油膏 沾著吃 好吃
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表面灑點水 進烤箱 烤到溫熱即可 又香又好吃
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12/19 15:20, 3年前 , 11F
吉古拉中間塞小黃瓜......有點詭異但很好吃
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中間塞乳酪絲下去烤~
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12/19 16:41, 3年前 , 13F
水煮 沾醬油
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12/19 17:15, 3年前 , 14F
好險正在吃飯看這篇文...
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※ 編輯: joyca (42.77.102.95 臺灣), 12/19/2020 17:58:17

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切開,中間塞蘆筍+起士絲去烤
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12/19 19:51, 3年前 , 16F
直接進烤箱,宵夜都這樣吃
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12/19 20:36, 3年前 , 17F
甜不辣怎麼吃就怎麼吃
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12/19 21:41, 3年前 , 18F
炒韭菜吃起來不會澀澀的嗎?跪求食譜 (>_<)
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12/19 22:04, 3年前 , 19F
隨便煮啊不用食譜
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12/19 22:24, 3年前 , 20F
給我,我幫你處理XD
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12/19 22:49, 3年前 , 21F
切小塊和青菜一起炒
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12/20 01:22, 3年前 , 22F
借問冷藏或冷凍可保存的吉古拉要在哪裡買T_T
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12/20 07:22, 3年前 , 23F
切塊炒蒜仔
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當成吸管拿去吸珍奶
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12/20 13:04, 3年前 , 25F
炒韭菜花+1 好吃
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12/20 13:43, 3年前 , 26F
豆皮包料,吉古拉切正圓,當橡皮筋綁豆皮
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12/20 15:33, 3年前 , 27F
吉古拉 水蓮 蒜清炒義大利麵
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12/20 20:04, 3年前 , 28F
芹菜炒吉古拉,從小吃到大的家常料理
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12/20 20:33, 3年前 , 29F
可以和甜椒和菇類之類一起炒
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12/21 00:49, 3年前 , 30F
炒韭菜花 煮菜頭滷 隨便煮湯也可以
12/21 00:49, 30F

12/21 07:36, 3年前 , 31F
炸烤煎魯都可以,把他當成甜不辣,料理方式隨便你
12/21 07:36, 31F

12/21 16:40, 3年前 , 32F
跟青菜一起炒,或煮湯麵煮鹹粥
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12/21 16:58, 3年前 , 33F
炒茭白筍、炒水蓮、炒花椰菜
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文章代碼(AID): #1VtO-gbd (Keelung)