Fw: [食記] 天天鮮排骨飯

看板Keelung作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間5年前 (2019/01/14 14:44)推噓22(25推 3噓 13→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SF2-j2k ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 基隆天天鮮排骨飯時間: Mon Jan 14 14:43:52 2019 餐廳名稱：天天鮮排骨飯電話：02 2425 2108 營業時間：11:00–20:00 地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號消費時間：2019 年/ 1 月無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/fresh-everyday/ 每人平均價位：110 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：排骨蝦仁飯官網：略 =====我是分隔線====== 今天介紹的『天天鮮排骨飯』原本屬於基隆火車站附近在地隱藏美食，對，原本！最近不僅美食節目報導，最近還搖身一變變成基隆最火紅的IG打卡美食，看來IG打卡從以往的美店開始轉往小吃發展的趨勢啦！其實IG沒爆紅前，『天天鮮排骨飯』本來就是孝三路四大天王之一，開業已有四十多年。所謂孝三路四大天王包含了『天天鮮排骨飯』、『孝三大腸圈』、『廖媽媽珍珠奶茶』、『紅糟肉圓魷魚焿』，但其實孝三路這附近還有『三角窗麵擔』、『長腳麵食』都是在地人挺推薦的美食！早年『天天鮮排骨飯』只是個小攤子，2017年搬家後開始有了店面，用餐環境也提升不少，用餐時間排隊是免不了的，主菜魚排、雞腿、排骨、蝦仁四種，可做單點或者雙拼，頭次來的一定要雙拼，澎派豐富程度說是台版的天丼也不為過！雖然『天天鮮排骨飯』開始有了店面，不過老闆為了省店面租金，店面藏在巷子裡，不是非常顯眼，但大家仍然熟門熟路找上門，這天是週六下午4點左右，生意依然很好，看得出不少是外地觀光客，不過基隆在地朋友也不少，我發現奇妙的是，觀光客都是內用，而基隆人幾乎都外帶。『天天鮮排骨飯』菜單價位(2019.01) 店裡四種主要菜色分別是排骨、蝦仁、魚排、雞腿，魚排是近年才有的新菜色，使用旗魚製作，也是許多人推薦，各種主菜可單選或者混搭，不過好像沒看到有人排骨混雞腿的，應該會太爽XD 頭一次來，當然最經典的排骨蝦仁飯！『天天鮮排骨飯』- 附湯其實『天天鮮排骨飯』的附湯除了味噌湯還能選蛤蠣湯，但這天運氣不大好，剛到時蛤蠣湯就賣完了，沒得選！坦白說，這碗看起來還真沒有好吃的感覺，但入口意外挺不錯的，飯配著悶煮過的高麗菜、酸菜，配上略油膩的炸物，吃起來挺合拍。『天天鮮排骨飯』- 排骨蝦仁飯隨附的荷包蛋可半熟也可全熟(要先說)，上桌時炸物是獨立一小盤，考慮到蛋汁，索性我直接整盤蓋在飯上，好吃度更是加倍啊！這邊的排骨裹粉炸得相當香，肉質也很嫩，蝦仁更是誠意十足，如果要說缺點，就是略為油膩，這時飯上的酸菜起了解膩之妙，很可以！後記：許多朋友問我孝三路這邊不好停車，我都習慣停遠些，停在基隆火車站旁的停車場，走過來其實沒很遠。一般外地朋友只要說到基隆美食，多數都想到基隆廟口，但其實孝三路這附近有不少間店都頗有意思，不管是乾麵、餛飩湯，甚至火車站前的燒餅，都值得有空多來走走看看，有時反而會有些驚喜發現！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.181.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1547448237.A.0AE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.181.213), 01/14/2019 14:44:27

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kyo19630795

01/14 14:57, 5年前 , 1^F

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h2a4

01/14 16:28, 5年前 , 2^F

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推

k90145

01/14 16:30, 5年前 , 3^F

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