Re: [食記] 廟口夜市第22號攤

看板Keelung作者vc15130 (瓜子)時間9年前 (2014/12/31 00:25)推噓7(7推 0噓 5→)

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※ 引述《leafphoto (葉影瓶像_里夫)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KegND38 ] : 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food : 標題: [食記] 基隆廟口夜市第22號攤 : 時間: Tue Dec 30 21:16:59 2014 : 餐廳名稱：基隆廟口22號攤位蝦仁羹。豬腳、蹄膀 : 消費時間：2014 年/ 12 月 : 地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口夜市第22號攤) : 電話：02-2423-9505 : 營業時間：略 : 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108544216 : =====我是分隔線====== : 每次到基隆夜市總看到眼花撩亂，好像每攤都很好吃，好像每攤都很有名。 : 這次介紹的基隆夜市22攤，也是屬於其中人潮不少的一攤。 : 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ : 1. 魯肉飯 : 這間店以蹄膀、豬腳聞名，魯肉飯的滷汁是以滷豬腳的原鍋添加肉皮去滷，所以滷汁帶有 : 豬腳筋的黏性特別黏稠， : 同樣以蹄膀、豬腳聞名的滷肉飯我想到了2家，一家是晴光市場黃記，另家則是四平街的 : 富霸王，但其實三家口味上可說完全不同。 : 口味上以油蔥香味與油脂香及膠質去搭配，但鹹度卻較一般的魯肉飯淡些。 : 同樣是基隆夜市的滷肉飯，先前介紹過台灣首富蔡衍明心中最好吃的魯肉飯，也就是31 攤 : 的天一香肉羹順。 : 如果兩攤相比，我喜歡22攤多一些，應該是膠質感留下較深的印象吧。 : 2. 蝦仁肉羹 : 蝦仁肉羹是同時有蝦仁羹以及肉羹，偏甜的清羹湯不大勾芡， : 口味上以醬油稀釋喝起來甘醇微甜，讓我想到萬華黑金魯肉飯的瓜仔肉湯，也是類似的味 : 道，鹹甜的傳統台式老味道。 : 蝦仁羹及肉羹的塊數不少，口感也還蠻Q彈。 : 3. 這攤雖然說不上大排長龍，不過也不少人排隊了。 : 後記： : 這攤以豬腳、蹄膀聞名，這次因為還要吃別攤，加上是"時價"，所以就沒多點蹄膀來試試 : ， : 但整體來說我覺得魯肉飯還蠻推薦的。 : 小攤子基本上也沒太正式的排隊方式，先佔位置就先點先吃，客氣就沒得吃，分享給大家 : ！約八年十年前挺常跟老爸去吃(好~久~了)，第一次去吃的時候，以為老闆跟員工全聾了。點菜叫飯完全不回應，過幾分會默默送上然後收錢(忘記是吃完結帳還是上菜結帳)。看看周遭翻桌換上新來的客人，老闆的態度一樣。完全沒反應。我真的以為聾子(雖然會按照消費者所點的上菜)。後來幾次到廟口，想外帶買滷肉飯或滷汁，老闆會視情況(其實是看他心情吧)來決定讓不讓人外帶。回應的態度，也不敢恭維。這家真的好吃，不過態度卻讓人很難能夠了解老闆的心思。雖然這是他的職業，有生意要做，錢要賺，過日子。但是那種態度，已經導致我家人都不會再去消費。之後到廟口想吃滷後來就都是去天一香。服務態度讓人舒服，滷肉飯味道也很棒(雖然之前食安問題)。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.32.194 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1419956713.A.8B5.html

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ycarol

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ycarol

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所以倒數第二段我也有表明，他是老闆他可以選擇不給外帶，ok。但是連內用都那樣的態度。才會不想再光顧。對了，外帶我也同你一樣飯肉湯都叫。。。天一香，就算人多到爆炸，依舊會給外帶，而且態度溫和。以前22好老闆是一個中年微胖的男子(好像都露腋毛)跟一個瘦瘦的男子服務，還有一個女的，記得是這三人。很久沒去22號，所以如果已經換人且態度不像我所描述的那樣，我會刪除此文。 ※ 編輯: vc15130 (223.137.32.194), 12/31/2014 00:52:47

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v3aa7n

12/31 00:48, , 3^F

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ycarol

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ycarol

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