[美食] 隱身巷弄的美味牛角
有圖好讀網誌版
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今天的封面故事是牛角
之前看到電視介紹卻一直礙於不知詳細資訊而沒有機會一親芳澤
剛好老媽有天經過看到便提了一袋回來
噢噢
所以要來做個介紹!!!
這裡的牛角一個十五元
現場有包裝七個一袋一百元
這次買了原味跟巧克力口味
馬上來看看照片吧!!!
下面墊的是舒潔拉拉衛生紙
讓拉拉來說話！這牛角是否太油呢?
先來看看原味吧
外殼有點硬而且有裂痕
我想是烘烤過程造成的
但是不影響他的味道
來看看斷面秀!
內部結構很扎實!
不像有些牛角裏頭有非常空心
烘烤過程沒有產生太多的空氣洞
吃起來口感偏硬
但是底部仍不失酥脆的口感
奶香味非常的濃厚
一般而言
從角角開始是多數人喜歡的酥脆感
但越酥脆代表用的油也越多
不過
看看剛剛的衛生紙上面並沒有殘留太多的油脂
比起一般市面上的牛角
這次的牛角油脂的使用量相對減少
再來看看巧克力口味
一般作其他口味的牛角
不知道為什麼都吃不大出來
口味不大凸顯
但是這家的巧克力味道超級明顯!!
而且還有淡淡的奶香味作為基底
非常好吃
不過我覺得巧克力口味比原味來的油一些
以早餐而言
兩個的分量十分充足
當然要配水或茶會更棒!
這家店除了牛角之外
還有販售饅頭和包子
下次有機會再買來嚐嚐!
店家資訊:
基隆市安樂區樂利三街263巷12弄3號
電話
(02)2432-1976
0928-881-612
下午兩點後會開著小發財車出來販賣
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