[食記] 夢時代燒肉將｜意想不到的火烤兩吃

看板Kaohsiung作者flashsky (藍天)時間1年前 (2022/11/05 23:16)推噓15(17推 2噓 12→)

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餐廳名稱：燒肉將夢時代店地址：高雄市前鎮區中華五路789號高雄夢時代-藍鯨館6樓電話：07-8311012 營業時間：11:00-22:00 價位範圍：799+10%-999+10% 鄰近捷運：捷運紅線凱旋站/輕軌夢時代站好讀圖文版：https://bosskuan.pixnet.net/blog/post/74648653 ------------------------------------------------------------------ 最近夢時代餐廳越來越多，繼上次9F的一番地之後今天又來幫大家開箱一間討論度不是很高的店"燒肉將"，今天幫大家一探究竟。燒肉將地點位於夢時代藍鯨館6F，位置還蠻明顯的，從外觀來看是走日式的風格。 https://imgur.com/TlhwwA7

這次選的是799的價位，牛肉的選擇主要有牛五花跟牛肋條，口味方面有椒鹽跟醬燒，湯頭的部分有昆布跟麻辣可以選，因為配燒烤的關係所以選擇了昆布鍋。 https://imgur.com/d2Nq8eG

海鮮的部分是採自助吧，有鯛魚片、鯛魚下巴、小花枝、扇貝跟白蝦，看起來算新鮮。 https://imgur.com/KDWlQ1G

蔬菜自助吧的部分凡是煙霧瀰漫都覺得有種仙的感覺XD，該有的菇類都有，葉菜類也都蠻新鮮的。 https://imgur.com/1zQz41M

冰淇淋方面還蠻多選擇的，有COLD STONE、明果、莫凡彼跟第一次看到的遠東泡泡冰，每次吃完莫凡彼之後都會去8F看一下莫凡彼一球冰淇淋的價格覺得很療育XD。 https://imgur.com/xNqr1H1

甜點櫃裡面有蛋糕、泡芙跟布丁，選項感覺不多但也足夠。另外一邊甜點有紅豆麻糬，棉花糖跟有點讓人問號的古早味餅乾，燒烤必點的日式麻糬居然也放這裡可以自取，值得給一個特寫! 青蘋果口味的霜淇淋機還有沖繩orion啤酒，口味都是蠻特別之前沒看過。甜湯跟水果，不過都已經10月底了居然還有西瓜。開胃菜也是自取，選擇蠻多的。再來進入熟食區，這應該是這次覺得比較弱的環節，首先是酸梅果凍、看起來很普通的壽司捲跟豆皮壽司，還有可以丟進火鍋裡面煮的科學麵及鍋燒意麵。在燒肉店看到關東煮有種奇妙的感覺。最接著是寫著海鮮料理的炸銀絲卷、寫著主廚私房菜看起來很不韓的韓式炸雞以及寫著今日私房菜的辣炒豬肉(?) 其實那個牌子有寫等於沒寫感覺是廚房想到甚麼就放甚麼，這點感覺會有點影響到用餐的質感。再來是熱熱的熟食區，燒肉將的東西多到有點像buffet了，但是感覺都有點粗。肉燥跟不知道是甚麼的主廚私房菜，還有終於有名字的牛肉壽喜燒，也是這區我唯一有動力吃吃看的東西也還不錯吃，是說要把壽喜燒做的難吃也是要有一定的功力。再來是飲料吧的部分，從左至右分別有氣泡水機、可樂機、果汁機、最近吃到飽新出的茶機、雀巢咖啡機、奶茶機、跟桂花烏梅機。其中覺得蜜香紅茶那台機器蠻不錯的，除了喝茶可以解膩茶也很香，還有桂花烏梅汁，跟上次去一番地看到的那種機器不一樣，覺得烏梅的香氣有點不夠，算是味道偏淡的烏梅汁，但應該也會有人喜歡。沾醬區中有一個之前比較少看到的越式燒肉醬，蠻特別也蠻好吃的!建議有來的話可以試試。逛了一圈之後夾了一些海鮮及蔬菜準備放火鍋，回到位子的時候鍋已經在煮了速度還蠻快的。第一輪上的肉還有打卡送的干貝，五花跟骰子牛都蠻好吃的，但骰子牛容易粘烤網，可以先用五花潤一下烤網之後再下去烤。這邊點餐方式是用APP點餐，一次最多可以點8份，點完之後要等5分鐘才能進行下一次的加點，其中還可以點手卷，在忙著烤肉之餘就先全部點了一輪。豬肉還有羊小排還有雞腿捲，雞腿捲還蠻好吃的但是烤的時候要小心皮比較容易燒焦，其他就還好而且大部分都是小排的部分，因為要去骨還是有點麻煩所以後來就繼續吃牛肉。最後當然免不了要來烤麻糬，搭配上熟悉的煉乳跟花生粉還是最對味。結語：以我個人來說燒肉的標準大概是以秘町為基準線，比秘町好吃的話就算推薦，環境來說是蠻寬敞的，不會給人擁擠的感覺，基本的乾淨整齊都有，服務方面還不錯，東西上很快也不會扣單，這點來說贏其他相同性質的店很多，比較有趣的是燒肉將有引進會自動送餐的機器人，但是機器人走到旁邊之後服務生會幫忙上菜，也常常看到服務生直接上菜，會覺得機器人有點蝦忙XD，但由於上餐的速度很快所以還是加分，只是機器人有點像吉祥物就是，食材品質方面以同樣價位來說牛肉的表現是稍微遜色一點點，但是海鮮完全補回來，蛤罵很大顆而且鮮甜，加上是火烤兩吃有火鍋可以煮菜解膩順便可以平衡一般吃燒肉缺乏蔬菜的缺點，多樣性的部分自助吧的東西真的很多，而且不用點單等人送來可以自取這點還蠻方便的，但是熟食區那些主廚私房菜今日私房菜那些還是有點粗糙，水果方面選擇也不足但至少有，最後是價格的部分，眾所皆知夢時代有些店家有配合華南夢時代聯名卡有打85折，別的不說光CP值就蹭蹭的往上飆，燒肉將也有配合這個活動，但是要注意，結帳時才知道"799的價位是沒有配合85折的"，要999那個價位才有打85折，整體而言如果有想要火烤兩吃的話燒肉將會是可以考慮的選擇。 (滿分五顆星) 環境：★★★★ 服務：★★★★ 食材品質：★★★☆ 多樣性：★★★★ 價格：★★★☆ 整體推薦度：★★★☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.26.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1667661384.A.C2C.html

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benfour

11/06 01:15, 1年前 , 1^F

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higashi1107

11/06 01:25, 1年前 , 2^F

11/06 01:25, 2^F

噓

a0916078352

11/06 05:49, 1年前 , 3^F

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