Re: [閒聊] 明華路蠔蝦先生倒了?

看板Kaohsiung作者 (jin)時間2年前 (2021/08/16 21:01), 2年前編輯推噓25(28推 3噓 22→)
留言53則, 35人參與, 2年前最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《placea (地方A)》之銘言： : ※ 引述《wohahala (虛幻)》之銘言： : : 造訪吃過10幾次了 : : 東西好吃 價格實在 生意也不錯 : : 後來才知道是鄉民開的店 : : 最近疫情解封 想過去內用 想說怎麼都沒開 : : 後來查粉專 原來已經在盤讓了 : : 真的是蠻訝異的 : : 印象中 最後幾次去吃蠔蝦 有些菜色口味已經變了 : : 有跟老闆簡短聊一下 老闆說換了主廚 說會推出新版菜色 要我們拭目以待 : : 結果沒等到疫情完全解封就盤讓了 : : 其實那一排的海鮮一條街 蠔蝦算是有實力的 結果最先撐不住 : : 後來又看盤讓資訊說 老闆好像忍受不了內場廚師的一些刁難? : : 不知道有沒有人有掛 知道發生甚麼事? : : 另外旗下子品牌的鍋燒麵 之後還會不會經營呢? : 已經結束營業了。 : 感謝所有支持過，用餐過的朋友。 : 蠔蝦先生是由小弟跟我表弟一起經營，從頭到尾都沒有換過經營。 : 蠔蝦先生一直以來都是小弟的副業，也因為這樣，所以我可以以比較高的成本供應餐點 。 : 提供高品質的生蠔跟蝦類，提供員工比較優渥的薪資待遇，後來因為小情人報到，為了 給 : 她吃副食品，開始賣野生海魚。 : 為了給懷孕中老婆吃她想吃的鍋燒意麵，所以開啟了副品牌超級健康的湯頭鍋燒麵。 : 所以從開始到結束一直都還蠻任性的，畢竟這是我第一次經營餐飲業。 : (餐飲不就是要解決吃的問題嗎?!) : 結束原因大致如下: : 1. 疫情 : 我們評估過，這場疫情改變了很多東西，蠔蝦先生是以家庭聚餐為主的店，短期內不可 能 : 恢復之前的狀況，我們已經撐過2020，在沒有預期的狀況，聚餐類的餐廳榮光遙遙無期 。 : 2. 人事問題 : 主品牌跟副品牌一直都有人事的問題存在。 : 推文說的那位年紀大的先生甚至在請他離開後，迄今到處檢舉，雖然我都沒有被罰，但 是 : 很煩。還有一些一些的人事問題，都是讓我們覺得心冷的部分。 : 後來朋友一句話打醒我，你為什麼要開店養別人，還要被他嘴呢? : 3. 重心轉變 : 蠔蝦先生是我剛結婚的時候衝一把的副業，隨著小情人報到，兒子也即將報到，自覺生 活 : 重心該從賺錢，轉移到家庭生活上面了。怎麼把姐弟平安養大，好好教養才是更重要的 事 : 表弟則是再回到電子業的懷抱，去當護國神山的一員，這樣比當老闆輕鬆多了。 : 可惜嗎?! 有點捨不得，畢竟三年八個月也不算太短的時間。 : 生意好嗎?! 還不錯，但是因為成本也高，所以獲利並沒有非常可怕。 : 最後謝謝你們的支持跟鼓勵還有指教。以後我可以跟大家一起過年過節了... : 來解釋一下店名 : https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1503158294.A.BB3.html : 蠔蝦(PTT) 跟 蠔蝦先生 是不是一樣?! : 這問題當初我們第一批員工有投票過。 : 比較大比例是認為不盡然一樣。所以後來我們就決定認為不一樣。 : 我絕對不是小氣不請客啊！ : 我們有送免費便當給街友過 : 我們有招待家服中心免費尾牙過 : 我們有長期提供待用餐給一些弱勢媽媽 : 讓取蠔蝦的朋友感到不舒服，我也一併在這跟您抱歉。 : 蠔蝦先生 2017.11.11~2021.07.20 謝謝曾經的夥伴，謝謝你們來用餐的大家。 看到老闆特別上來發文回應 也提供一些想法 至今到現在都沒有發表任何看法 剛好藉由這次順道回應淺見 小弟是當初發想「蠔蝦」店名 應該是第一個留言的沒錯 如果沒記錯 老闆特別說到店內販售招牌生蠔&泰國蝦 https://i.imgur.com/AcLrgi9.jpg
其實臨時起意發想這店名 並不是為了免費得到一頓 或是任何酬勞為前提下 但是 看到老闆最終錄取「蠔蝦」這名並加上先生後 我是有點訝異 而後續卻說是員工投票下的結果 本人覺得這不能混為一談 當初也是您上來徵求鄉民發想 (此文應該尚未刪除) 不管在徵求前您心中有沒有想法 著實您就是在板上徵求鄉民的意見 這點應該是不可抹滅 其實到現在 您也未站內信我或是打聲招呼 這點我覺得有那麼一點不是很舒服 https://i.imgur.com/bGnbP1S.jpg
提供免費的餐點尾牙 給需要的遊民、弱勢、家扶 這點我要讚許 非常棒! 再來您提出的請客不請客 當初您如果有知會我一聲 您所提的提供免費一頓或是飲料 小弟也會請您把這份愛心 轉換給更需要的人 畢竟能替別人取店名 也算是人生解鎖項目之一 但這件事情就這麼過了.... 現在卻說您也有對社會做出回饋 個人覺得不是那麼厚道 也不能相提並論 特別上來回應 最近疫情導致許多餐飲行業走不下去 您下定決心收掉這好幾年的店 想必也非常不捨 我倆素昧平生 但小弟還是祝您 平安，順心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.198.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1629118874.A.B9F.html ※ 編輯: jinpung012 (1.173.198.132 臺灣), 08/16/2021 21:02:51 ※ 編輯: jinpung012 (1.173.198.132 臺灣), 08/16/2021 21:15:29 ※ 編輯: jinpung012 (1.173.198.132 臺灣), 08/16/2021 21:29:22
推
08/16 21:34, 2年前 , 1F
老闆解釋的感覺就像是山寨別人產品說是致敬一樣
08/16 21:34, 1F
推
08/16 21:45, 2年前 , 2F
蠔蝦和蠔蝦先生硬說不一樣，我也是醉了啊
08/16 21:45, 2F
推
08/16 21:51, 2年前 , 3F
加個先生就說不是參考鄉民的，確實會讓人不舒服
08/16 21:51, 3F
噓
08/16 21:57, 2年前 , 4F
真的蝦爆欸 都倒閉了還在狡辯..不然你去開一家肯德
08/16 21:57, 4F
→
08/16 21:57, 2年前 , 5F
基爺爺 麥當勞叔叔 看能撐多久
08/16 21:57, 5F
推
08/16 21:57, 2年前 , 6F
推你，也推一樓解釋得真貼切。
08/16 21:57, 6F
推
08/16 22:02, 2年前 , 7F
還真的有家炸雞叫KLG包裝招牌都超級像肯德基，重點
08/16 22:02, 7F
→
08/16 22:02, 2年前 , 8F
是口感也很像但是價格差了快一倍XD
08/16 22:02, 8F
推
08/16 22:03, 2年前 , 9F
啊就很業務嘴啊吃過一次就不去了
08/16 22:03, 9F
推
08/16 22:11, 2年前 , 10F
老闆解釋完後突然覺得做不下去也不意外
08/16 22:11, 10F
推
08/16 22:11, 2年前 , 11F
請一杯飲料那摩難嗎…
08/16 22:11, 11F
推
08/16 22:12, 2年前 , 12F
qq,現身說法，給推，是我也會有點介意
08/16 22:12, 12F
推
08/16 22:13, 2年前 , 13F
在麥當勞旁邊開個麥當勞叔叔，會不會被告到脫褲懶?
08/16 22:13, 13F
→
08/16 22:13, 2年前 , 14F
麥當勞叔叔跟麥當勞不一樣喔...
08/16 22:13, 14F
→
08/16 22:13, 2年前 , 15F
而且我馬天都有扶老太太過馬路，怎麼可能抄襲
08/16 22:13, 15F
→
08/16 22:13, 2年前 , 16F
每
08/16 22:13, 16F
→
08/16 22:14, 2年前 , 17F
我員工投票一致認同，麥當勞叔叔不等於麥當勞
08/16 22:14, 17F
推
08/16 22:16, 2年前 , 18F
吃過一次覺得不錯，但命名解釋就覺得不會做人，請一
08/16 22:16, 18F
→
08/16 22:16, 2年前 , 19F
頓也不是什麼天價的事情！
08/16 22:16, 19F
推
08/16 22:21, 2年前 , 20F
害我突然想開警察杯杯井茶局
08/16 22:21, 20F
噓
08/16 22:24, 2年前 , 21F
廢文嘛
08/16 22:24, 21F
推
08/16 22:30, 2年前 , 22F
跟朋友借$1000，就算請朋友吃飯花1萬，這個借的錢$1
08/16 22:30, 22F
→
08/16 22:30, 2年前 , 23F
000也是要還的意思，請客跟借錢是兩回事，我覺得跟
08/16 22:30, 23F
→
08/16 22:30, 2年前 , 24F
那個取店名有一樣的概念
08/16 22:30, 24F
推
08/16 22:43, 2年前 , 25F
要有版友提出蠔蝦才會有蠔蝦先生的靈感吧？雖然不完
08/16 22:43, 25F
→
08/16 22:43, 2年前 , 26F
全一樣，但靈感來源也應該致意感謝一下，不管用任何
08/16 22:43, 26F
→
08/16 22:43, 2年前 , 27F
方式.....
08/16 22:43, 27F
推
08/16 23:02, 2年前 , 28F
推原po
08/16 23:02, 28F
→
08/16 23:06, 2年前 , 29F
比例問題，看了回覆之後我更了解獨立思考的重要性
08/16 23:06, 29F
推
08/17 00:05, 2年前 , 30F
就問如果隔壁開一間蠔蝦太太他們會不會告 當然告阿
08/17 00:05, 30F
推
08/17 00:09, 2年前 , 31F
推你，完全不能認同老闆的解釋
08/17 00:09, 31F
噓
08/17 00:36, 2年前 , 32F
當初去吃到後面發現熱感紙竟然在冰塊下面，問店家
08/17 00:36, 32F
→
08/17 00:36, 2年前 , 33F
給的答案竟然是為了冰塊防滑，從此沒再去過
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→
08/17 00:36, 2年前 , 34F
08/17 00:36, 34F
推
08/17 02:11, 2年前 , 35F
確實蠻好笑的，講一堆強調自己不是小氣，事實上就是
08/17 02:11, 35F
→
08/17 02:11, 2年前 , 36F
小氣啊
08/17 02:11, 36F
推
08/17 05:33, 2年前 , 37F
為了防滑www 嘴硬的風格真的都一樣不會認錯呢
08/17 05:33, 37F
→
08/17 06:26, 2年前 , 38F
有種都是別人問題我沒有錯感覺，但都倒了就祝福吧！
08/17 06:26, 38F
推
08/17 07:27, 2年前 , 39F
原po人真好
08/17 07:27, 39F
→
08/17 07:59, 2年前 , 40F
推原PO，由取名跟熱感紙就可以看出店家處事風格
08/17 07:59, 40F
推
08/17 08:40, 2年前 , 41F
那篇推給員工真的好笑
08/17 08:40, 41F
推
08/17 09:06, 2年前 , 42F
冰塊防滑需要用感熱紙XD????????
08/17 09:06, 42F
→
08/17 09:06, 2年前 , 43F
超扯還好沒吃過 名字那個也讓人傻眼耶
08/17 09:06, 43F
→
08/17 09:06, 2年前 , 44F
是不是自己想的自己清楚啦
08/17 09:06, 44F
推
08/17 09:53, 2年前 , 45F
原po人真好~
08/17 09:53, 45F
推
08/17 12:48, 2年前 , 46F
還好沒吃過就倒了
08/17 12:48, 46F
推
08/17 18:48, 2年前 , 47F
帥
08/17 18:48, 47F
推
08/17 20:20, 2年前 , 48F
回去看取名原文的二樓是不是先知啊 結果連飲料都沒
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→
08/17 20:20, 2年前 , 49F
請
08/17 20:20, 49F
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08/17 21:21, 2年前 , 50F
因為批踢踢帶妹子去吃過一次，上菜的間隔時間長到我
08/17 21:21, 50F
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08/17 21:21, 2年前 , 51F
們聊完下半輩子的人生
08/17 21:21, 51F
推
08/17 22:28, 2年前 , 52F
這篇的樓主展現的就是高度
08/17 22:28, 52F
推
08/18 10:46, 2年前 , 53F
根本韓導 都給他說就好了 而且熱感紙防滑是三小？
08/18 10:46, 53F
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