[食記] 義特屋-超乎想像好吃的百元墨魚義大利麵

看板Kaohsiung作者 (ATJ)時間2年前 (2021/08/10 04:19), 2年前編輯推噓25(25推 0噓 9→)
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餐廳名稱：義特屋 消費時間：2021年/08月 地址：高雄市前鎮區光華二路433號光華夜市 電話：0936 836 418 營業時間：17:00-23:00 休日+不定休 每人平均價位：$69-100 可否刷卡：否 有無包廂：無 完整圖文介紹 https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354007315 光華夜市可以說是市區 最傳統, 容易找吃的好去處 尤其是疫情期間, 外帶在夜市買速度快又不用預約 每次經過都覺得好像生意越來越好XD 光華夜市真的有很多隱藏版美食 不過首先要認識很會找東西吃的朋友, 之前的鱔魚麵還有這次的義特屋 都有非常不錯表現, 義特屋是攤位型義大利麵專賣 標榜現點現做, 平價美味 疫情期間沒有開放內用桌子, 全部都要外帶~ 價位部分可以說超級便宜, 大部分主餐都是69到89之間 完全就是銅板價, 有筆管麵跟直麵可選擇 也可以加麵加飯焗烤, 而且生意比我想像中的好非常多 晚上6點來買, 已有很多東西完售 剛好點到最後一份炒飯 所以想要吃的朋友, 記得要早點來碰碰運氣, 比較不會撲空 餐點都是老闆自己一個人做, 一個人控3個平底鍋真的很厲害 雖然平價也不馬虎, 照樣提供紅醬, 白醬, 青醬 還選用義大利奧利塔橄欖油 等待絕對值得~ 很多人覺得銅板價義大利麵份量都不多 不過這邊給的量, 男生也大概會有個七八分飽 女生一定就會很飽, 份量上算很有誠意 也可以加點3種都25元的湯品 或者是加10元加飯, 加麵還是很划算 蒜香青醬墨魚麵 $100 我覺得如果現場這份還有的話, 絕對要先點 他的青醬跟蒜頭 會先去爆香真的很特別, 加上新鮮墨魚給的量也不少 不輸2-300以上餐點的水準 當然500塊西餐廳做出來的墨魚麵 又是另外一種等級, 不過這已經非常讓人有驚喜了 至少香氣很有層次~ 這邊老闆做的麵條很大優點, 就是不會軟爛 就算帶回家還是蠻Q的 墨西哥肉絲蛋炒飯 $85 朋友大推的炒飯 剛好最後一份給我點到 不然老闆就沒白飯了哈哈 墨西哥口味真的有幾分異國口味感, 可以加辣, 不過選擇回家自己加Tabasco 更加貼近墨西哥感覺XD 炒飯不是粒粒分明感覺 反而會有點黏度很入味 而且肉也給得不少, 整體會比義大利麵來得更有飽足感 蛤蠣白醬燉飯 $69 接著就來介紹朋友們點的69元選項 都有稍微吃一口品嚐看看 燉飯也是用平底鍋和醬汁一起加熱 現點現做 , 口感上不會太過於濕黏 嫩雞肉紅醬直麵 $69 紅醬是我個人比較不喜歡 很偏向番茄醬的感覺哈哈 而且也會比白醬, 青醬來的更濕 口感上覺得偏酸 也就是較古早味的口感 每個人口味各有喜好了哈哈 不過直麵還是保持著 跟墨魚麵一樣會帶有一點麵心的感覺 69元我真的覺得, 為什麼要吃便利商店的微波麵哈哈 現點現做才擁有良好品質 奶油玉米濃湯 $25 習慣吃義大利麵要點湯的朋友點了兩碗 個人覺得奶味偏重 , 大概就很多牛排餐廳 可以免費喝到飽等級, 主食部分真的推墨魚義大利麵 如果不喜歡海鮮口味, 白醬, 青醬都很不錯 尤其青醬加入蒜頭去炒非常的香 都是老闆自己一個人現點現做, 大概真的是我這幾年, 吃過百元以下最好吃的義大利麵, 絕對大推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.104.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1628540324.A.8A5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (36.236.104.193 臺灣), 08/10/2021 04:19:08 ※ 編輯: vhygdih (180.217.138.116 臺灣), 08/10/2021 04:19:58
推
08/10 05:16, 2年前 , 1F
推
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推
08/10 06:45, 2年前 , 2F
好今天去吃謝謝
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08/10 07:12, 2年前 , 3F
老闆好像很常休息 感覺天氣不好就不開店 疫情嚴重也
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08/10 07:12, 2年前 , 4F
不開店 去之前打電話問一下 我很常撲空
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推
08/10 07:39, 2年前 , 5F
@o@
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推
08/10 07:51, 2年前 , 6F
謝謝推薦，從沒想到要吃這家，下次試看看
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08/10 08:31, 2年前 , 7F
推 這家也開滿久了
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推
08/10 08:38, 2年前 , 8F
推推青醬雞肉
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08/10 08:53, 2年前 , 9F
每次經過都沒買過 沒想到很推喔 有點生火
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08/10 08:56, 2年前 , 10F
義特屋還不錯
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推
08/10 08:58, 2年前 , 11F
之前加班到很晚的時候很常吃
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推
08/10 09:13, 2年前 , 12F
我推他的炒飯 不過不一定會有
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我6點就差點買不到了哈哈
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08/10 09:15, 2年前 , 13F
這間蠻好吃的又不貴 之前還有個年青人當助手
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08/10 09:16, 2年前 , 14F
現在都變老闆一個人自已來 有時生意好會忙不過來
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08/10 09:16, 2年前 , 15F
星期日固定休息的樣子
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地標上面是寫禮拜天固定 不過朋友其實上禮拜就有平日去沒有開 所以建議要特別跑 還是先打電話比較好
推
08/10 09:40, 2年前 , 16F
這攤我推，老闆是實在人，專業級廚師來著。
08/10 09:40, 16F
老闆堅持就算一個人 防疫期間還要幫客人點餐 拒絕讓客人自己寫 屌打只會上電視喊做不到的那些 XD 這真的蠻值得敬佩
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08/10 10:08, 2年前 , 17F
晚上來點！
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推
08/10 10:12, 2年前 , 18F
感覺還不錯~很平價~有空來吃
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08/10 10:41, 2年前 , 19F
問一下那款辣椒醬要去哪裡買阿?
08/10 10:41, 19F
Tabasco 嗎? 家樂福應該就買得到囉 ※ 編輯: vhygdih (180.217.153.230 臺灣), 08/10/2021 10:46:54
推
08/10 11:08, 2年前 , 20F
tabasco 全聯就有啦
08/10 11:08, 20F
推
08/10 12:42, 2年前 , 21F
墨魚麵看起來好讚
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08/10 12:53, 2年前 , 22F
低調啦
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推
08/10 12:58, 2年前 , 23F
這家是愛店，不過真的很常沒開，要先打電話免得撲空
08/10 12:58, 23F
推
08/10 13:10, 2年前 , 24F
推 口味很特別又好吃 好想低調
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08/10 13:47, 2年前 , 25F
可以先打電話訂不然要等
08/10 13:47, 25F
推
08/10 14:03, 2年前 , 26F
冒煙的喬內廚師傅自己出來開的店，手藝有一定水準！
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08/10 14:24, 2年前 , 27F
好燒 這幾天來去吃
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08/10 15:53, 2年前 , 28F
低調推青醬和辣奶油醬
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推
08/10 16:33, 2年前 , 29F
辣椒醬一般量販店都有
08/10 16:33, 29F
推
08/10 18:51, 2年前 , 30F
推一下隱藏版～
08/10 18:51, 30F
推
08/10 20:29, 2年前 , 31F
開蠻久了，超懷念。
08/10 20:29, 31F
推
08/10 22:07, 2年前 , 32F
低調低調!
08/10 22:07, 32F
推
08/11 21:10, 2年前 , 33F
低調低調～他也是我吃過一吃再吃的愛店，百元以上
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08/11 21:10, 2年前 , 34F
的不見得有他的好吃～
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