[食記] 添好運 不期不待不受傷害 本店才有星星喔

看板Kaohsiung作者 (壽司羊)時間3年前 (2021/04/14 00:19), 3年前編輯推噓44(46推 2噓 21→)
留言69則, 57人參與, 3年前最新討論串1/1
餐廳名稱：添好運 台灣 TimHoWan Taiwan 消費時間：2020年08月 店家地址：高雄市左營區博愛二路777號B1F 店家電話：07 559 7178 營業時間：週一至週四 11:00~22:00 / 週五及假日前一天 11:00~22:30 週六及例假日 10:30～22:30 / 週日及連假最終日 10:30～22:00 餐點價位：港式牛腩湯麵（198元），薏米水（58元），季節時蔬油菜（108元）， 美味鮮悶竹卷（108元/3條），鮮蝦腐皮卷（138元/3條）， 晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆），楊枝甘露（加購價108元）， 酥皮焗叉燒包（138元/3個），香煎蘿蔔糕（108元/3片）。 可否刷卡：可以 有無包廂：暫無 推薦菜色：鮮蝦腐皮卷，酥皮焗叉燒包 停車地點：漢神巨蛋購物廣場 地下停車場 鄰近捷運：巨蛋站 圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877447 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 高雄的添好運開在有高雄美食百貨之稱的漢神巨蛋地下一樓， 以官網上的公開資訊顯示， 添好運的「本店」已經連續獲得十一年（2009年～2020年）米其林一星的榮耀， 不過，因為米其林評鑑一般都是評鑑一間店，而不是評鑑一個集團， 所以，香港的添好運有拿星星的實力， 並不代表高雄巨蛋地下一樓的添好運， 或是說在台灣的添好運也有這樣的實力， 請大家務必不要有過多的期待， 不然換回來的也只會是失望而已。 或是這樣說，如果添好運真的有米其林一星的水準的等級， 漢神巨蛋的添好運也不會從之前出停車場就會看到很氣派的雙店面， 變成現在店面要分一半給來自中國的麵包店， 如果加上深度大概只有原本三分之二的樣子， 對比斜對角人潮永遠滿滿的鼎泰豐， 禮拜天晚上不用訂位，幾乎是直接去就可以吃的添好運， 真的只能說米其林的光環，不只是一種榮耀，而是一種期待的枷鎖。 添好運的菜單品像不多，似乎比起之前看起來更少了， 點菜的方式是用手機，菜單也在上頭， 不過也有紙本的菜單可以看，但是要特別跟服務人員要。 當天跟爸媽三人，點了港式牛腩湯麵（198元）， 晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆），美味鮮悶竹卷（108元/3條）， 鮮蝦腐皮卷（138元/3條），季節時蔬油菜（108元）， 楊枝甘露（加購價108元），酥皮焗叉燒包（138元/3個）， 薏米水（58元），香煎蘿蔔糕（108元/3片）， 加完一成之後是1224元， 吃完之後普普通通，不能說很飽，但是也不太餓。 酥皮焗叉燒包（138元/3個） 焗皮叉燒包可以說是添好運的招牌港點， 外頭吃起來是軟嫩中帶有些許的脆度， 中間則是甜甜微鹹的叉燒，分量還不少， 一個人吃一個剛剛好，多了會膩口， 可惜父親不吃，吃了兩個覺得有點太多。 鮮蝦腐皮卷（138元/3條） 外皮炸的薄脆，帶是還是帶有點油膩度， 蝦子頗大隻，吃起來會有彈性，但是並不會有太過異常的脆度， 沾點醬油吃，感覺是還可以，算是普通的鮮蝦腐皮卷。 港式牛腩湯麵（198元） 湯的顏色看起來頗深，但是喝起來卻是清清淡淡的， 沒有太豐富的鮮味，鹹味還可以接受。 牛肉給的很大方，給了兩條牛筋跟三條牛腩， 吃起來的口感還可以，也就是味道上少了一味。 麵煮得有點太久，如果可以控制一下時間，感覺會更好吃， 不過就不知道能不能客製化了。 另外上來的溫度不夠燙也是缺點之一， 跟父親與母親吃飯，基本上拍照是不喬角度的， 因為這樣才不會讓兩老等太久，不然父親可能會翻臉。 所以基本上也都是東西上來了就吃，當吃到溫度已經偏溫的牛肉麵， 讓人感覺到有點可惜，只不過是因為跟父親母親一起吃飯， 所以溫度的細節也就不是這麼在乎了， 只是希望下次在溫度上可以維持的更好一些。 香煎蘿蔔糕（108元/3片） 蘿蔔糕一向不是壽司羊愛的港點， 但是因為父親跟母親都愛吃，所以每次來都會點， 但是壽司羊最多就是吃一塊的四分之一。 添好運的蘿蔔糕稍微偏油， 其他沒有太多的亮點，也沒有太大的缺點。 季節時蔬油菜（108元） 添好運的蠔油芥藍看起來乾乾的，吃起來也是乾乾的XDDDD 然後......就沒有然後了～～～ 美味鮮悶竹卷（108元/3條） 這個是母親點的，然後也是沒有然後， 因為壽司羊也不吃這個東西， 不過父親竟然會吃這樣黏糊糊的卷物，確實也讓人驚訝， 但是事後想想，可能是竹筍太過吸引人吧。 晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆） 皮有點蒸太久的感覺，沒有這麼Q，有點軟軟爛爛的， 不過蝦仁餡還不錯，吃得到鮮味。 鮮蝦餃4個138元不算貴，可以點來吃吃看， 然後...就是祈禱不要蒸太久。 楊枝甘露（加購價108元） 不知道當天有什麼樣的優惠， 就是點一個楊枝甘露，然後結帳的時候就看到這個優惠， 喝起來的感覺有點偏黏， 以味道上來說，壽司羊比較喜歡麻古的楊枝甘露， 如果同為餐廳來說，翠園跟東悅坊的楊枝甘露都比較好喝。 薏米水（58元） 添好運的薏米水喝起來，甜味淡淡的，帶有些黏稠度， 薏仁的味道不會很重，喝起來不是很解膩， 建議大家，這個喝完會多一些飽足感， 但是如果是要解膩，應該是選類似凍檸茶之類的飲料。 感想： 如果不要給添好運過多的幻想， 那其實還可以接受， 就是一間百貨美食街會吃到的港式點心小舖， 用這樣的角度來看添好運， 其實就會覺得好像還不錯，而不會覺得有些失落。 添好運壽司羊之前也吃過幾次， 這次會比較明顯地感覺到好像有退步的感覺， 不只是在餐點的種類上變少， 在菜色口感味道上，好像也跟以前不這麼一樣。 不過也可能是現在嘴巴被養刁了， 所以才會覺得沒有這麼好吃吧， 就跟以前會覺得高廬很好吃一樣～～～ 最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.49.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618330729.A.082.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (101.9.49.240 臺灣), 04/14/2021 00:19:23 ※ 編輯: kamgx58 (101.9.49.240 臺灣), 04/14/2021 00:20:01
推
04/14 00:22, 3年前 , 1F
推個
04/14 00:22, 1F
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04/14 00:25, 3年前 , 2F
添好運記得腸粉不錯，但應該被名人仿壓著打
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04/14 00:26, 3年前 , 3F
不過添好運不貴是可取優勢xd
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04/14 00:38, 3年前 , 4F
我吃不出它的一顆星
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推
04/14 00:44, 3年前 , 5F
初次吃真的期待大失望大，樓上翠園比較合口味
04/14 00:44, 5F
推
04/14 00:46, 3年前 , 6F
推，個人覺得只有酥皮焗叉燒包好吃
04/14 00:46, 6F
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04/14 01:02, 3年前 , 7F
這間吃過一次，貴又難吃，好懷念香港的添好運..
04/14 01:02, 7F
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04/14 01:03, 3年前 , 8F
另外澳門威尼斯人的添好運也很難吃
04/14 01:03, 8F
推
04/14 01:11, 3年前 , 9F
在馬尼拉的添好運很好吃耶
04/14 01:11, 9F
噓
04/14 01:50, 3年前 , 10F
小英為出口中國創新高而自豪，賣個麵包也要被酸喔
04/14 01:50, 10F
推
04/14 02:16, 3年前 , 11F
推
04/14 02:16, 11F
推
04/14 02:19, 3年前 , 12F
翠園跟悅品好吃太多了
04/14 02:19, 12F
推
04/14 02:21, 3年前 , 13F
別人只是說店面縮減，能解釋成這樣也挺厲害的
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推
04/14 04:43, 3年前 , 14F
不是很懂噓的人在噓啥
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推
04/14 06:06, 3年前 , 15F
聽到玻璃破碎的聲音
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04/14 06:15, 3年前 , 16F
哐啷碎滿地
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推
04/14 06:53, 3年前 , 17F
眼裡只有政治的人！人家打整篇他只看到那句也挺厲害
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04/14 06:53, 3年前 , 18F
的
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推
04/14 06:55, 3年前 , 19F
這家真的退步不少!要維持一個品牌真不容易！
04/14 06:55, 19F
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04/14 07:06, 3年前 , 20F
這間就吃過一次...就一次店了
04/14 07:06, 20F
推
04/14 07:49, 3年前 , 21F
這店在香港也是普通而已
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推
04/14 07:58, 3年前 , 22F
台灣代理引進的品牌，一聽到代理就涼了半截了
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推
04/14 08:09, 3年前 , 23F
原來不是只有我覺得很糟糕
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推
04/14 08:11, 3年前 , 24F
一次店
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推
04/14 08:13, 3年前 , 25F
2017去一次就覺得不好吃
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推
04/14 08:19, 3年前 , 26F
添好運也是從中國來的
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04/14 08:21, 3年前 , 27F
香港店價格便宜，口味確實有顧到，來到台灣就漲價，
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04/14 08:21, 3年前 , 28F
就沒那個優勢了
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推
04/14 08:24, 3年前 , 29F
整篇看完沒問題啊,噓的人發生什麼事了？？！
04/14 08:24, 29F
推
04/14 08:35, 3年前 , 30F
原本想去吃 朋友都直接勸退 看完這篇更不想吃了
04/14 08:35, 30F
推
04/14 08:44, 3年前 , 31F
吃過一次也是覺得不如加錢吃翠園或是其他美食街店家
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04/14 08:44, 3年前 , 32F
，定價跟餐點品質不上不下很尷尬
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推
04/14 08:50, 3年前 , 33F
噓的人離題喔
04/14 08:50, 33F
推
04/14 09:02, 3年前 , 34F
該慶幸我都只是從走道路過嗎？
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推
04/14 09:09, 3年前 , 35F
悅品中也不錯
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推
04/14 09:24, 3年前 , 36F
一年前吃有同感，看到你的回饋我就放心了
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推
04/14 09:28, 3年前 , 37F
他的粥類跟湯很像微波加熱的 端上桌也完全不熱
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04/14 09:55, 3年前 , 38F
有夠難吃 在澳門吃那一次 完全吃不完
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推
04/14 10:05, 3年前 , 39F
這篇酸到爆
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推
04/14 10:09, 3年前 , 40F
香港一星那間真的比台灣任何一家添好運好吃，很多東
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西代理來台灣都跟本地吃起來兩回事，蔦拉麵也是。
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推
04/14 10:09, 3年前 , 42F
各種鹹
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推
04/14 10:13, 3年前 , 43F
莆田也是帶著米其林光環但很普
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推
04/14 10:22, 3年前 , 44F
添好運要去香港吃 巨蛋店吃起來真的soso
04/14 10:22, 44F
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04/14 10:23, 3年前 , 45F
相對香港的就是平價美食 台灣是真的貴
04/14 10:23, 45F
推
04/14 10:41, 3年前 , 46F
吃過香港再吃台灣分店簡直慘不忍睹
04/14 10:41, 46F
推
04/14 10:53, 3年前 , 47F
香港本店的不只好吃,品項也多很多,完全算兩間店
04/14 10:53, 47F
推
04/14 11:02, 3年前 , 48F
以前去吃過一道蟹黃豆腐煲，覺得非常好吃
04/14 11:02, 48F
推
04/14 11:22, 3年前 , 49F
香港和台灣的真的差蠻多的
04/14 11:22, 49F
推
04/14 11:34, 3年前 , 50F
=.= 有的時候是心理加分 我去香港吃了深水步本店和
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04/14 11:34, 3年前 , 51F
中環 也覺得中環不好吃
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推
04/14 11:37, 3年前 , 52F
剛開時跟風排過一次後再也不吃了
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推
04/14 11:40, 3年前 , 53F
我很不挑，但這家真得不行
04/14 11:40, 53F
推
04/14 11:59, 3年前 , 54F
剛進臺灣在臺北吃覺得不錯 開來高雄吃第一次覺得還
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可以 去年還前年再吃過一次就覺得不會再訪了
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04/14 12:12, 3年前 , 56F
開幕時吃過一次，但不會有下一次了
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推
04/14 12:13, 3年前 , 57F
不喜歡+1
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推
04/14 12:24, 3年前 , 58F
盤子價格，一人吃超過500還吃不飽
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04/14 12:35, 3年前 , 59F
我把他定位成 港點界的麥當勞 方便快速 品質穩定
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04/14 13:24, 3年前 , 60F
比香港貴誰要吃
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推
04/14 14:05, 3年前 , 61F
台北剛開試過一次之後就沒再考慮過了
04/14 14:05, 61F
推
04/14 14:36, 3年前 , 62F
吃過一次就沒再去+1。
04/14 14:36, 62F
推
04/14 16:38, 3年前 , 63F
香港的好吃！台灣的沒有當時的感動
04/14 16:38, 63F
推
04/14 20:02, 3年前 , 64F
在香港吃一人250 很飽!
04/14 20:02, 64F
噓
04/15 00:12, 3年前 , 65F
一個字 盤
04/15 00:12, 65F
推
04/15 04:27, 3年前 , 66F
很難吃，從它拿完米芝連後在香港吃就覺得很過譽....
04/15 04:27, 66F
推
04/15 10:58, 3年前 , 67F
推“然後......就沒有然後了～～～”XD
04/15 10:58, 67F
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04/15 11:39, 3年前 , 68F
原PO也沒說錯啊 人家自己認證中國麵包的
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04/15 11:39, 3年前 , 69F
楊枝甘露$108居然是加購價,那份量$108都嫌貴了…
04/15 11:39, 69F
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