[閒聊] 高雄怎不也搞個米其林推薦啊？

看板Kaohsiung作者 (LP哥(LP = Love & Peace))時間5年前 (2019/03/27 20:20), 編輯推噓27(27推 0噓 47→)
留言74則, 32人參與, 5年前最新討論串1/1
我看台北有米其林推薦餐廳之類的 聽起來超棒的說 怎麼高雄都沒有米其林推薦 鄉民要不要自己弄一個？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.66.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1553689204.A.78A.html
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有鼎泰豐啊
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莆田
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又老又窮 能吃滷肉飯配白開水就偷笑了
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潘恆旭不是搞了一堆 XD
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還有添好運啊 雖然不是香港正宗 但個人覺得味道沒什
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麼差別
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高雄人真的吃過拿了星星的店的人...
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應該是占非常小的比例吧
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先看這次ukai 台北有沒有機會拿咯
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有的話還勉強可以說高雄有一間米其林
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包子頭吃不習慣西洋菜
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高雄米其林沒幾間...
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會去吃的大多都吃過了..XD
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and,,莆田真的很厲害...!!
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四拼盤小菜就很厲害.
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然後又不貴..!!..
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高雄台南的小吃屌打台北吧，必比登寫不完
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今天有新聞啊 亞洲前50第3名的要進來了
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03/27 21:46, 5年前 , 19F
還好吧 個人喜好不同 米XX推的也不見得你就愛吃
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自己在地的通常也會有自己在地的口袋名單 跟給外地
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觀光客的也不一樣 很多外地人觀光客吃的有名但不一
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定最好吃 像我自己口袋名單也不想跟不熟的說 怕人多
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難排隊或因此漲價 遇過很多店一有名起來品質就降了
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且最近官方辦的排名 我真的不知道標準跟評比是怎麼
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來的 我寧願看看google評論還覺得準些
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米其林基本上還是很有評判水準的..XD
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多吃就可以感覺到
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味道的平衡,複雜性,層次感.
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有些東西只是吃得順口,或是單一風格強烈.
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但是層次性和多種味道組合的結構性就沒有東西.
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這種自然很難被評出星級來.
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美食評鑑有一大堆,米其林可以脫穎而出成為指標.
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是有它的道理的.
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否則之前甚麼牛肉麵冠軍,跑去吃都OOXX.
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根本懷疑冠軍是不是用錢買的..XD
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喜好差異還是有影響 像待過新竹 對當地飲食也是整個
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水土不服 然後看外勞吃外勞店吃的很高興 好奇去吃
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也是吃過一次 下次就不想去 米其林的店當然有其水準
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推
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浦田沒有很喜歡
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但也不是想像中差異哪麼大的 就跟台南傳統豆花一樣
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可以說的出來哪家最正統 糖用的最好 but 能明顯吃的
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出來且覺得差異很大的其實也不多
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不過到處去吃吃試試 建立自己的名單也是不錯的休閒
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娛樂 至於排名它人評論參考就好
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常常湊熱鬧去排隊吃名氣店後 會覺得是還不錯吃 但特
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地又排很久才吃到 其實也沒好吃差異到要這樣做
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03/27 22:19, 5年前 , 47F
樓上..歐洲吃了十幾二十顆星了好嗎....有這麼難嗎
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推ceca回覆 真的吃多有差
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03/27 22:25, 5年前 , 49F
農業重鎮米其林是要推薦什麼
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推
03/27 22:28, 5年前 , 50F
請輪胎人過來評多少也要給錢吧 潘局長不作花錢生意
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03/27 22:29, 5年前 , 51F
米其林有專業的評判標準，跟某潘辦美食活動是天差
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03/27 22:30, 5年前 , 52F
地別，各位還記得烏魚子大賽、包子大賽的冠軍嗎?
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沒GOOGLE肯定沒有人會記得
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內線消息 快了
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高雄哪來的米其琳啦～複製的店是沒有星星的喔。只有
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被評鑑過的那間才算。
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輪胎嗎
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高雄沒有.......只有當店才是.....
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我比較期待台南有，不知道到底會不會讓台南人崩潰
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留給台北就好
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有禿子版的推薦名單跟不推薦名單
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有啦 已經有三家要進來了 都簽完約了
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03/28 12:23, 5年前 , 63F
住過台南四年，不覺得台南小吃特別厲害，倒是沒冷
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氣的店多到爆炸
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夏天中午在鐵皮屋下喝魚湯牛肉湯根本虐待自己..
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03/28 12:56, 5年前 , 66F
你以為米其林餐廳是台北市政府搞得喔?
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03/28 15:38, 5年前 , 67F
可以搞個[高雄特有]米田共推薦~~
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推
03/28 19:49, 5年前 , 68F
我覺得高雄小吃可以跟台北比拼，台南只屬於他們自己
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的口味 沒辦法跟其他縣市拼
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三樓，棒！
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03/29 06:30, 5年前 , 71F
米其林推薦 跟星星 是兩回事吧
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推
03/29 06:31, 5年前 , 72F
米其林評價當店，輪胎沒過來高雄評，高雄就不會有星
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03/29 06:31, 5年前 , 73F
星。另外添好運得星的店跟高雄店味道還是有蠻大分別
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。
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