[食記] 珍煮丹 新堀江店 3/23開幕 黑糖珍珠鮮奶
餐廳名稱:珍煮丹 新堀江店
消費時間:2019年03月23日 開幕當天
店家地址:高雄市新興區新田路152號
店家電話:07 221 0289
營業時間:9:00~22:00(試營運12:00~19:00)
餐點價位:黑糖珍珠鮮奶50元
可否刷卡:不行
有無包廂:沒有
推薦菜色:黑糖珍珠鮮奶
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:中央公園
圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349923685
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珍煮丹是一間在中北部以黑糖珍珠鮮奶聞名的飲料店,
類似的店還有幸福堂、老虎堂、吉龍糖、回春堂等等,
珍煮丹除了其黑糖珍煮鮮奶很有名之外,
另外一個部分就是店名真的很容易被叫做,
壽司羊第一次看到的時候也以為是珍煮「母」,
想說怎麼會有這麼奇怪的店名...
發音接近「曾祖母」,
本來還想說是不是這樣感覺比較有一種古法製作的感覺,
結果沒有想到完完全全是自己看錯字XDDDDD
珍煮丹在台北跟新北已經開不少間分店,
不過在新堀江店開幕之前,南臺灣嘉義有一間分店而已。
珍煮丹新堀江店是開在之前藝人納豆良辰吉時的位置,
不過因為附近的飲料競爭激烈,
所以良辰吉時在前些日子就收了起來。
換個方向說,
感覺珍煮丹應該是對於自己的品牌真的很有自信,
不然開在這邊真的很有風險,
旁邊就是鮮茶道,據說對面就有老虎堂,
不過當天沒有仔細看,就沒有注意到了~~~
試營運當天(禮拜六)中午就殺去珍煮丹排隊,
如果說壽司羊不是有點瘋瘋的也不會做到這樣XDDDD
而且禮拜六當天還是下著冷冷細雨的日子,
現在回頭想想,的確不是一般人會做的事情,
伴著徐徐吹來的冷風,又忘記帶外套真的是很冷啊~~~
也是因為當天有下雨的關係,所以排隊的人潮並沒有很多,
壽司羊大概是排到第五個左右,
但是...不知道為什麼還可以事先電話預訂取貨,
這樣感覺排隊的人有點蠢蠢的,
不過禮拜六試營運結束後,
珍煮丹就立刻在粉絲頁上說,不接受電話預訂取貨了,
這樣感覺起來還比較公平一些,也算是很快的危機處理。
珍煮丹各地的價格應該不會有太大的差別,
價錢上來說並不會是讓人感覺到便宜的飲品,
所以如果是想喝便宜的飲料,
那珍煮丹應該不會是太好的選擇。
當天沒有排太久,大概三十分鐘內就可以點到飲料,
不過很神奇的是竟然沒有限制一個人可以點幾杯,
如果前一個人點了太多杯,
這樣後面的人不就會等到發瘋了XDDDD
不過還有珍煮丹的動作還算滿快的,
所以從點完餐到領取飲料並不會等太久。
不過當天的感覺會稍微覺得事前的準備還要再充分一些,
點餐的部分就算了,試營運新手上路很多東西都要教,
看著老員工手把手的進行教學,這個部分壽司羊可以接受,
不過零錢沒有準備夠,
還要客人先等等之後有錢再找給客人,
這樣對於一間新開幕的店家來說,稍稍的扣了幾分,
但因為不是壽司羊遇到的狀況,所以分數並沒有扣很多。
不過珍煮丹也不是沒有貼心的地方,
當天因為還要買給朋友喝,所以有自備保溫袋,
服務人員有很貼的放入的塑膠杯架,
這樣在攜帶的過程當中就沒有發生任何的慘劇,
在壽司羊的心中加了不少的分數,
有把剛剛的小扣分給大大的加回來。
少冰的黑糖珍珠鮮奶冰還是不少,
下次應該是是看微冰好了,
會點全糖是因為珍煮丹是用黑糖而不是一般的玉米糖漿,
所以稍微比較放心一些,
而且第一次喝就先試試看原味之後再做調整。
除了中杯M(目測是500cc左右)的大小之外,
還有大杯L,感覺應該是一般外面飲料店700cc的大小,
大杯的就要價70元,已經逼近甚至超過一個便當的價錢了,
感覺是有點傷本的手搖飲料,
不過如果是好喝的,可能還是會有人能接受吧~~~
因為是點冰的,
所以壽司羊建議大家一定要盡快喝完,
剛處理好的珍珠是溫溫而且帶有QQ的口感,
如果放太久等到上頭的冰完全融化之後,
那珍珠QQ的口感也會完全消失,
這樣就沒有必要特別去買珍煮丹的黑糖珍珠鮮奶,
隨便找一間飲料店就可以了,而且還比較便宜。
甜度上來說因為是全糖的關係,
所以一定會比較甜,
但是還沒有到讓人會膩口的程度,
不過壽司羊要先聲明,壽司羊有一部份的螞蟻屬性,
所以很難說這個甜會不會是大家都能接受的就很難說了,
但是黑糖醇厚的味道配上牛奶再加上Q嫩彈的珍珠,
這種組合的感覺是很棒的,
從以前在台北念書的時候,
喝到的陳三鼎青蛙撞奶跟墾丁ㄉㄨㄞ奶,就非常像是這樣的感覺,
喝起來讓人有一瞬間幸福的感覺,如果不要在意熱量的話XDDDD
感想:
珍煮丹的黑糖珍珠鮮奶是好喝的,
而且也是會讓人想要再喝的飲料店,
甚至想去嘗試看看不同種的飲料
但是如果還是要排隊,
那壽司羊還是寧願選別間就好,
因為如果不是這麼要求口味、
鮮奶的品牌或是店家的忠誠度,
只是要喝黑糖珍珠鮮奶,
實在有太多間店可以選擇。
目前壽司羊有喝過老虎堂、珍煮丹、幸福堂、鮮茶道、良辰吉時,
這五間的黑糖珍珠鮮奶,
還有很早之前的陳三鼎跟墾丁ㄉㄨㄞ奶,
撇開後兩間因為時間太久無法回憶以外,
說實在的如果沒有同時去喝,
真的很難說出這幾間有什麼樣的差別,
基本上都是一個比較甜的基調,
配上軟嫩熱Q的珍珠以及黏杯的黑糖痕跡。
比較有印象的是幸福堂的感覺起來份量較少喝幾口就沒了,
而且奶油味比較重,不過是還不到膩口的程度,
然後就算是平時,在瑞豐夜市中的幸福堂一樣要排不少的時間。
老虎堂則是因為之前被人家抓包黑糖不是手炒的,
有上新聞所以特別有印象,
不過之後推出了買一送一的優惠,
還是很多人願意去排隊...唉...
對於這類不是很有誠信的店家來說,
如果沒什麼特別緣故,壽司羊並不會想要再去買來喝。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ kamgx58:轉錄至看板 Food 03/24 09:39
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是純鮮奶沒有加茶喔~~~
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哈,因為複製粉絲頁的店名就會變成是錯字的XDDD
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不小心沒注意直接複製就跟著錯了~~~
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哈哈哈,這麼耶~~~
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哈哈哈,謝謝支援~~~
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如果真的開到高雄就不只有35元了啦~~~
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真假,大大也衝這麼快喔~~~
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就看珍煮丹跟老虎堂誰先撐不住吧~~~
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有名不一定撐的下去啊,半年之後再看看排隊的人潮吧~~~
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好問題,
當天一早去是沒有排太久,
但是到了12:30之後人就變多了~~~
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哈,好喔,謝謝推薦~~~
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應該是沒有分店吧...
((希望之後會有~~~
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台中的一中街有很多間這種店~~~
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印象中的老虎堂感覺比較甜一些~~~
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就只能慢慢期待了~~~
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哈哈哈,不排隊才是聰明人啊~~~
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哈哈哈,謝謝大大幫忙解釋~~~
噓
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嗯嗯嗯,北部租金比較高~~~
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哈,早點去才不會排隊喔~~~
※ 編輯: kamgx58 (36.236.25.234), 03/24/2019 19:36:11
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以前國文老師都會特別強調XDDDD
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好喔,謝謝推薦~~~
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謝謝啦,下次來喝喝看~~~
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這應該無關韓流吧~~~
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好喔,這麼多人推薦感覺就要來喝喝看了~~~
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謝謝告知~~~
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這種飲料不喝甜就不好喝了啦~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.39.51.225), 03/26/2019 00:04:01
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