Fw: [食記] 高雄前金區 劉家冠軍牛肉麵

看板Kaohsiung作者 (goodless)時間7年前 (2016/09/23 15:15), 編輯推噓19(21推 2噓 20→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NvDPFrc ] 作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food 標題: [食記] 高雄前金區 劉家冠軍牛肉麵 時間: Fri Sep 23 15:14:20 2016 餐廳名稱：劉家冠軍牛肉麵 消費時間：2016年/9月 地址：高雄市前金區中華三路248號 電話：07-2857899 營業時間:11:00~22:30 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44248753 今天來到的這間是知名度頗高的店家，但有名的不是牛肉麵而是它的酸菜白肉鍋，很 久以前有去左營本店吃過幾次，只是還沒找到機會去補寫，但這次先來試試看店家另外 闖出名堂的牛肉麵，另外店家招牌上有個火鍋半價優惠時段可以參考。多人來用餐的 話可以考慮選擇套餐，裡面已包含店家的拿手菜色了，至於熱炒部分我以前沒吃過，所 以有機會再試試看囉，今天來還是以牛肉麵為主。店內有自助火鍋沾醬區和小菜區， 但樣式選擇性不多。 蔥油餅，外層餅皮金黃焦脆，咬在嘴裡就會發出聲音的哪種，而內餡蔥量給不多，但是 越咀嚼就越香，有種厚實層次感，又有酥脆外皮的加持，讓這單純的風味顯得更加可口。 冠軍牛肉麵，首先單價頗高的，麵條可以選擇細麵或刀削麵，我是選了後者，口感則是 很有咬勁。湯頭小辣略鹹，且裡面有放鹹菜，整個酸鹹度有煮進去湯裡，所以又帶股酸 勁，跟以往喝到的紅燒湯頭有些微差異性，但我是可以接受的，誰叫我口味的廣度夠寬。 牛肉是帶筋的厚切牛肉片，整個口感變成以牛筋為主，是偏向軟Q的，卻沒什麼出奇之處。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.72.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1474614863.A.D66.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (36.237.72.241), 09/23/2016 15:15:49
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09/23 15:18, , 1F
我上次去左營本店吃，門口有貼中華路這家跟他們劉家
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沒關係欸
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推
09/23 16:07, , 3F
其他還可以 牛肉麵絕對不在口袋名單內
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推
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高雄牛肉麵好吃的很多
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09/23 16:33, , 5F
原鄉，港原，牛老二，大牛，劉易記，四川，黃家
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推
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樓上，我以為大牛就是那個一條龍牛肉麵?
09/23 17:04, 6F
推
09/23 17:19, , 7F
大牛難吃死了…我是指四維路那間
09/23 17:19, 7F
推
09/23 17:25, , 8F
原來很多人都喜歡吃難吃的牛肉麵
09/23 17:25, 8F
噓
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高雄王竟然沒列三牛，卻有大牛？
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一樓說的是真的嗎 那我要修改一下內文以免誤導
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c大說的我都吃過了 比較喜歡原鄉
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推
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老宋特製
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推
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三牛我沒吃過..@@...
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昨天剛去吃牛老二..
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推
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你去左營2店看，貼在門口右邊的柱子上
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OK 我明天再去左營踩雷店順便看看
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c大那間四川是鳳山那間還是民享街那間?
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推
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鳳山家具街附近那一間.
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鳳山有三間牛肉麵,火車站附近,縣政府對面,和四川這.
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推
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喜歡劉易記+1
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噓
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劉易記超難吃
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劉易記吃過，味道特色完全沒印象....
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推
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劉易記偏鹹，愛的很愛
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四川覺得豬比牛好吃
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推
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劉家管網有公告 中華店早就跟他們沒關係了
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錯字 官網
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感謝 我到官網分店看到沒這間了
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口感主觀問題~
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吃過幾間台北出名的我還覺得南部的口味比較淡耶....
09/23 22:35, 29F
推
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大牛有兩家 一條龍的在文化中心
09/23 22:45, 30F
推
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左營大路的榕園餅餡粥也滿不錯的，還有餡餅可以選。
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很好奇說c大開的不好吃會推哪幾家？
09/23 23:01, 32F
推
09/23 23:08, , 33F
吃辣推川味
09/23 23:08, 33F
推
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重口推川味，清燉原鄉與縣府旁那家
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09/24 00:20, , 35F
C只是列出有名的吧，大牛15年前還能吃粗飽啦
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推
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劉易記 港園+1
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推
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左營香園超猛
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推
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港園是哪一家的港園?
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推
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川味+
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09/26 00:36, , 40F
大牛在鳳山區頂明路這邊還有一家。
09/26 00:36, 40F
推
11/06 01:57, , 41F
原鄉&港園拌麵（港園湯的蠻糟）不錯。
11/06 01:57, 41F
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大牛、劉易記普通。
11/06 01:57, 42F
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11/06 01:58, , 43F
高雄沒有吃到很好吃的牛肉麵，難吃的倒是不少...
11/06 01:58, 43F
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