[食記] 國賓大飯店MARKET CAFÉ 味.集廚房自助餐

看板Kaohsiung作者 (深邃的寂寞)時間8年前 (2016/05/17 15:52), 8年前編輯推噓15(15推 0噓 8→)
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餐廳名稱：國賓大飯店MARKET CAFÉ 味.集廚房自助餐 地 址：高雄市前金區民生二路202號 電 話：07-2115243 營業時間：14:30～17:00 價位範圍：下午茶平日NT$550+10% / 假日600+10% 鄰近捷運：市議會站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 【圖文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/114836639 【自行搭圖文字版】 這篇算更新國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房的近況，畢竟前年就有寫過一篇了 上一篇有說到味集廚房算是吃過的飯店Buffet裡，新鮮度、菜色精緻度算很高的 過了一年半載的時光，有什麼不一樣的呢？ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579451 看來差別不大，因為入口處的冰淇淋還是同一位服務人員　XD 好啦開個玩笑，我想餐點數量沒太大變化（一樣是下午茶），但菜色上有些許不同 入口處的冰淇淋一樣好吃，只是依然搞不懂什麼情況下要炒冰 當天提供的口味感覺有點難搭配，例如咖啡、抹茶、芝麻、香草、牛奶 搭來搭去就只能跟牛奶搭啊！又不可能抹茶搭芝麻 話說吃了咖啡，是帶苦味的咖啡、好大人的口味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579457 冰淇淋隔壁是依然看起來很好吃的沙拉，但食材的選擇少了一些 像上次還有寒天、甜菜根、蒟蒻之類的東西，這次幾乎以生菜為主 若選用大的玻璃盆裝盛，可以請服務生拌一拌再淋上沙拉醬，之前對這個服務沒啥印象 而且還是用大大的調理盆在冰上拌勻，多一分冰涼感的意思嗎 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579460 以生菜為主的沙拉，菜葉都很新鮮、種類也算多 只是少了上述的特殊食材有點可惜（漲價了還節省食材成本啊！） http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579463 原本放沙拉食材的拉出一小區放涼拌菜，像涼拌木耳、胡麻菠菜或泰式涼拌海鮮 菠菜好吃，個人其實不愛吃菠菜的......但吃起來不澀又脆，搭上胡麻醬又增添濃厚風味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579466 上次來的時候，是由服務生逐桌問需要什麼咖啡、再由咖啡廳那邊準備 這次直接改成咖啡機......雖然按下去會有很炫的燈光變化　XD 濃縮、卡布奇諾、拿鐵都有，另有熱牛奶和英式奶茶 不曉得這邊的牛奶是否用鮮奶......不敢打開旁邊的冰櫃來看 喝了英式奶茶，只有一個字形容：甜 其實調味飲品是用粉加熱水下去泡出來的，不能調甜度真麻煩 （看來又是省成本的改變） 話說這次直接在EZTABLE上訂位，假日下午茶特價NT$600一人，送一杯氣泡飲 氣泡飲小小杯，像香檳杯那種大小，口感及味道還不錯 只是當下是詢問服務生才提供就是了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579469 味集廚房的海鮮一直是個人很推薦的部份，食材非常新鮮 可惜的是這天本來有海瓜子，還來不及吃就沒了 所以只剩旭蟹、蝦子、鳳螺、螃蟹、小卷 螃蟹算新鮮，但真的沒啥肉 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579475 個人的Bufeet心頭肉：蝦子和鳳螺　XD 國賓提供的鳳螺真的是吃過的Buffet裡最好吃的 雖然這次的鳳螺有蓋子、但變比較大顆 （上次吃的鳳螺不知道為什麼都沒蓋子） 蝦子也很貼心的剪去頭部尖尖的部份，看起來美觀吃起來安全 因此來味集廚房就是狂吃鳳螺和蝦子哈哈哈哈 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579478 小卷也很好吃、很鮮甜 生魚片就別說了......切功一樣糟　XD 海鮮區的旁邊還有壽司，就沒拍了 當天有豆皮壽司跟兩、三種花壽司，不過花壽司的size比較迷你一點 另外還有不像散壽司的散壽司，印象中上面擠了蝦卵沙拉及切碎的豆皮 味道是不錯啦......但沒有切碎的生魚片 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579484 之前是墨西哥口袋餅配莎莎醬之類的東西，這次換成打拋豬肉和辣炒牛肉 都好好吃啊～～～不過這個就配飯　XD 現場有提供生菜，可以直接生菜包肉來吃，吃韓式烤肉的概念 旁邊則是擔仔麵，可是能選的配料不多，也不能單燙菜類就好 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579487 熱食看起來也很美味......分成雞、豬、牛、海鮮類 像這道丸子吃起來很像花枝丸的東西，重點是調味的咖哩很夠味，還有滿重的月桂味 味集廚房讓人喜歡的地方在於，雖然料理選擇不多、但每道都做得好吃 去其他間Buffet，熱食都不知道吃什麼　= = http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579493 這三鍋是日式關東煮、韓式泡菜鍋、麻辣鍋三種，可惜最後吃不下就沒吃了 隔壁則有現煎的豬排及魚排 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579496 味集廚房的麵包也是必吃的項目之一，這天吃到有無花果的歐式麵包 完全顛覆之前對無花果的印象......國賓的吃起來甜度適中又充滿香氣 只是吃麵包不划算，不然現場提供很多種不同的麵包(扼腕) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579517 烤牛肉及豬肉，這天的烤牛肉較為可惜的是外皮真的太乾硬了 如果很不幸吃到邊邊的人很倒楣　0rz 豬肉吃起來較像火腿 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579502 甜點，選擇不少、有兩個冰櫃那麼多 也許因為是下午茶，糕點份量都小小的，這樣才能吃到多種口味咩 味集廚房的糕點表現普通，有好吃也有不好吃的 像照片左下角的塔類很好吃，但後來就沒了 小蛋糕有一定水準，奶酪、布丁類不及格 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579505 果汁及冰飲，一樣沒有汽水機～～～ 果汁有三種，其中一種綜合果汁先生表示不好喝　XD 除了照片上這些，旁邊還有冰牛奶，請注意是「牛奶」不是「鮮奶」 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579508 有趣的是茶包的選擇不少，而且是平常沒看過的 九格裡有七格是來自台北的峰圃茶莊，另外兩個則是爽健美茶及TWININGS 話說現場提供的TWININGS紅茶很適合拿來做奶茶 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579511 最後提供一些食物照，這盤以肉類為主 我妹最後吃肉吃到膩　XDDDDD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/213579514 比較大缺點大概是湯品吧......跟上次喝到的湯品好像一樣 義式蔬菜湯和法式洋蔥湯，味道很濃很好喝沒錯 但都是異國風味、又是重口味，我媽找不到清淡一點的湯　XD 好的，大概是這樣 用餐時間一樣是兩個半小時，非常充裕 只是用餐價格從上次的NT$580+10%變NT$600+10% 加NT$20是還好，不過跟之前吃的內容比較起來好像有縮水 就等於雙重漲價啦......這樣下次還要不要吃呢，猶豫 補東西速度快，用餐人潮沒其他大型Buffet那麼多 用餐時間長，食材新鮮，餐點精緻好吃 這大概是味集廚房的優點 但考慮到內容縮水嘛......有點卻步了 話說回來後，婆婆說她們前幾天去夢時代的潮坊吃Buffet，還不錯 可是兩年前吃的印象真的很不好...究竟現在能不能吃呢 -- 　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】 　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.102.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1463471542.A.79C.html
推
05/17 15:56, , 1F
以前專人倒咖啡是真的有被服務的感覺啊....
05/17 15:56, 1F
推
05/17 16:05, , 2F
這篇食記真是來的剛好，我明天正巧要去吃。如果你
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05/17 16:05, , 3F
有JCB的卡，你每週一可以搶看看優惠，下午茶買一送
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一，等於一人300，頗划算的。
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05/17 16:07, , 5F
門口服務生說高層冰淇淋打算換成哈根....
05/17 16:07, 5F
可以不要嗎，現在這樣就很好了 哈根達嘶提供給Buffet的等級跟零售的不同　=3=
推
05/17 16:12, , 6F
很推國賓！！！
05/17 16:12, 6F
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05/17 16:26, , 7F
樓上那個優惠是在哪看到啊，感覺很值得
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推
05/17 16:26, , 8F
國賓海鮮真的不錯
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05/17 16:29, , 9F
偶爾有遇到專人服務會很開心 一切都還算不錯 只是
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05/17 16:30, , 10F
沒記錯的話，有個展示用的麵條放很久了..好像怪怪的
05/17 16:30, 10F
推
05/17 17:25, , 11F
回F大，你查"JCB 五星響宴"會有相關資訊，但前提要
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05/17 17:25, , 12F
有JCB信用卡
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當天有在門口看到很多信用卡有平日買一送一的優惠哦！ 如果是買一送一真的很划算，請洽信用卡銀行 只是可能有名額限制？這就有請搶過的板友回覆了
推
05/17 18:29, , 13F
竟然變咖啡機，真是太難過了.............
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已難過，幸好用EZTABLE訂位有送氣泡飲　0rz
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05/17 18:40, , 14F
純推好吃好吃好吃
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服務員建議如果能反映或是調查什麼的 直接提
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冰淇淋不要換掉 目前還是國賓自產
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推
05/17 20:09, , 17F
請問味集廚房是在國賓1F嗎？
05/17 20:09, 17F
是的～有點低調的入口
推
05/17 21:03, , 18F
買一送一很難搶阿
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好吃～
05/17 23:53, 19F
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後天要去吃~辦極緻卡晚餐不用搶耶 2人好像903
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05/18 00:27, , 21F
之前買一送一都是吃海港 換個口味
05/18 00:27, 21F
補充當天看到的信用卡優惠，如何使用及有效期限就請各位自行詢問了 富邦國賓聯名卡　 / 自助午晚餐、午茶，平日9折、假日95折 富邦食神幫卡 　　 / 同上 昇恆昌i rich club / 自助午晚餐、午茶，平假日9折 玉山銀行正卡、附卡、世界卡 / 平日下午茶8折 JCB極緻卡 / 平日晚餐買一送一 JCB晶緻卡 / 平日下午茶買一送一 華南銀行美饌卡 / 平日午晚餐買一送一 國泰世華 / 週四午晚餐9折 元大富貴無限卡友 / 平日下午茶買一送一 花旗銀行大來卡 / 午晚餐、午茶，平日9折、假日95折 台新信用卡、VISA金融卡 / 用餐即打9折 中信銀行 / 自助午晚餐、午茶，平日9折、假日95折 匯豐銀行頂級卡 / 平日午晚餐買一送一，其他日期85折 新光銀行頂級卡 / 平日午晚餐、下午茶85折 *須另加原價10%服務費 *僅限10人內用餐(不能辦板聚了　XD) ※ 編輯: bonade (220.130.102.3), 05/18/2016 10:15:27
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05/18 11:32, , 22F
芝麻搭抹茶OK阿! 丸作就有出黑芝麻珍珠抹奶的飲料~
05/18 11:32, 22F
推
05/18 21:28, , 23F
沙拉超強
05/18 21:28, 23F
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