Re: [贈送] 過期的蜂蜜（未開封）消失
※ 引述《lucky177 (Lucky)》之銘言：
: 冰到忘記 也忘了購買時間 (期限2年)
: 不曉得有沒有人需要拿來澆肥 做有機
: 還是做蟑螂誘餌需要...
: 時間：晚上
: 地點：楠梓台糖量販店
: http://imgur.com/gkyfBJe
1、蜂蜜不會過期，因為蜂蜜含水量極低，細菌無法生存，可說是天然的防腐劑
據說從埃及古墓出土的數千年前蜂蜜都還可以食用，古代甚至用來做屍體防腐
會標示2年期限是因為蜂蜜的活性大約能維持2年
放太久活性消失，蜂蜜的營養價值會大幅降低，只能單純當調味料使用了
2、蜂蜜其實是會長螞蟻的，之所以螞蟻不會接近，是因為濃度太高，
螞蟻無法脫困，所以避開，如果調成蜂蜜水，保證長一堆螞蟻
3、蜂蜜放室溫即可，不需要放冰箱保存，真正的純蜜在低溫時會變成乳白色結晶
我買的蜂蜜在冬天10幾度低溫時，就會整罐結晶，要吃時得連罐子泡在40度左右的熱水中
讓它慢慢還原成原來的蜂蜜（千萬別太高溫，會破壞蜂蜜活性）
懶得泡熱水的話，其實把結晶蜜塗來當果醬用也是不錯的
原po的蜂蜜一直放在冰箱當中，卻沒有結晶，這？.......我看還是別送人也別吃了吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.28.136
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這是方法之一，另外也可握住蜂蜜瓶透光看，看不到手的是真蜜，看得到是假蜜
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你也可以挖出想吃的份量泡溫水，目的只是要融化它而已，融化後放室溫就好
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就糖蜜+色素囉，看你接不接受了
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可以，但水別超過60度，會殺死蜂蜜內的酵素
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因為蜂蜜算生鮮食品，新生兒腸胃尚未發育好，一歲以下不要食用
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※ 編輯: chipher (122.121.28.136), 03/06/2016 16:41:56
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