Re: [食記] 金溫州餛飩麵,肉鮮湯稀皮很薄

看板Kaohsiung作者 (紫星)時間8年前 (2015/12/09 13:42), 編輯推噓35(35推 0噓 18→)
留言53則, 44人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
上禮拜去吃了金溫州餛飩 看到店面生意那麼好，想說口味應該會不錯 結果吃了以後卻大失所望 我們點了小籠包、餛飩湯、餛飩麵、炸排骨 全部都不好吃 小籠包：皮厚沒湯汁，皮吃起來有些生，疑似沒蒸熟，肉餡絞太碎，吃起來沒口感 餛飩湯：餛飩是很大顆，但味道普普，湯頭沒什麼味道，跟清水+鹽差不多 餛飩麵：麵有點爛，口感不佳，排隊時我有觀察過他煮麵的方法， 在水未滾時就下麵去煮，煮時沒轉成大火，泡了約2分鐘後才加蓋 當時就懷疑這樣的煮法麵會好吃嗎？ 至少我個人經驗是煮麵要滾水下鍋才能維持口感，不會煮得爛爛的 結果他麵端上來後果然讓人失望 炸排骨：肉片沒入味，簡直像生肉沾粉去炸出來的，唯一優點是裹粉不會太厚 聽說這家是有名的老店，才慕名前往 但吃了以後大失所望，不知道是不是第二代接手口味變了 總之對我來說是一家雷店，應該不會再去第二次 比起我以前常吃的廣西路老溫馨（原名老溫州）餛飩差太多了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.71.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1449639732.A.6AC.html
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12/09 13:44, , 1F
覺得不好吃+1
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推
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湯真的沒什麼味道，我的文章裡面也有寫到XD
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推
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鹽埕長大不愛金溫州
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推
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可以試試黑乾或知味村
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12/09 14:08, , 5F
知味村更難吃
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推
12/09 14:10, , 6F
這間個人覺得是地雷店，每樣菜都極為普通
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推
12/09 14:18, , 7F
原來廣西路老溫馨會這麼擠，就是你造成的(誤)
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12/09 14:19, , 8F
話說2X年前大統火燒那陣子，金溫州就不好吃了
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12/09 14:46, , 9F
金溫州好吃是買餛飩回家自己煮，自己加料弄湯頭
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推
12/09 14:49, , 10F
推老溫馨，吃了20年口味沒什麼變
12/09 14:49, 10F
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12/09 15:29, , 11F
覺得難吃+1
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推
12/09 15:39, , 12F
不好吃+1，好奇的是怎麼都很多人
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推
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之前去吃過一次小籠包，不好吃，一次店
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12/09 16:04, , 14F
小籠包要去小西門那邊巷子吃
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知味村其實味道也跟金溫州差不多
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我是感覺光以餛飩而言，廣招英的還好吃一點
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推
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旗津湯生 魂斷乾麵 粉腸 無敵 自強夜市好像有分店
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餛飩
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12/09 16:45, , 19F
湯生蠻，好吃的，因為不是溫州的所以沒算在內
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推
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鹽埕區吃黑乾
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推
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價格便宜20塊才會變好吃 名不符實的代表
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推
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覺得難吃="=
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推
12/09 17:43, , 23F
比較推巨揚餛飩Q_Q
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推
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旗津潮州麵好吃~~~我的愛 我還自己買生餛飩回家煮
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12/09 18:31, , 25F
他們家不是賣牛肉的嗎0.0
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推
12/09 18:50, , 26F
老溫馨好吃，但每一樣都好鹹...
12/09 18:50, 26F
推
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普通的麵店恩恩
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推
12/09 19:03, , 28F
真得不好吃.....不想再吃了
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12/09 19:15, , 29F
有人吃過跟我說很雷，但想說餛飩是能難吃到哪去，就
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去吃看看，結果沒想真的很難吃，完全不懂是在排隊
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12/09 19:15, , 31F
排什麼的= =
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推
12/09 20:29, , 32F
廣招英還比較好吃
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推
12/09 20:52, , 33F
自慰村才好吃啦。內行的都吃自慰村。
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推
12/09 20:53, , 34F
推廣招英好吃
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12/09 21:01, , 35F
看了60894 A大的推薦文，害我上星期天天去巨揚報到
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推
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真心覺得普通
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12/09 22:08, , 37F
只有觀光客才去
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12/09 22:21, , 38F
論難吃，你還沒吃過汾陽的（左營大路）
12/09 22:21, 38F
推
12/09 22:27, , 39F
黑乾比較有味道一點 但其實兩家我都覺得soso
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推
12/09 22:33, , 40F
其實我只點他的排骨麵
12/09 22:33, 40F
推
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以前滿好吃 現在真的變難吃了
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推
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鹽埕只推黑乾
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推
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金溫州只吃六合路上的那一家
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推
12/10 00:23, , 44F
真的不好吃
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黑乾從小吃到大
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推
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湯真的沒什麼味道 推買餛飩自己回家煮
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推
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推 魂斷乾麵
12/10 09:53, 47F
推
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排骨要加點醬油跟辣椒，餛飩牛肉湯，乾麵加胡椒跟醋
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椒。試看看。
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推
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不好吃+1
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推
12/11 22:40, , 51F
不好吃
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推
12/29 04:07, , 52F
難吃加一 我很少是吃不完的
12/29 04:07, 52F
推
05/31 19:18, , 53F
湯頭根本就是RO逆滲透純水。
05/31 19:18, 53F
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