Fw: [ＦＢ] 鬼扯的米飯添加防腐藥水事件！！！

看板Kaohsiung作者 (君若無心我便休)時間8年前 (2015/09/30 14:31), 8年前編輯推噓2(9推 7噓 15→)
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好像是高雄大寮的新聞? 就轉過來給大家看看另一方說法 ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1M2tKsKH ] 作者: greenjuly (古美門) 看板: Gossiping 標題: [ＦＢ] 鬼扯的米飯添加防腐藥水事件！！！ 時間: Wed Sep 30 13:37:55 2015 【文青別鬼扯】 ---「鬼扯的米飯添加防腐藥水事件！！！」 （（煩請鬼友儘速轉貼，以達安定民心之效）） 台灣媒體還真是嚇死人不償命。繼《康健》搞出抹黑黑糖事件後，《壹週刊》今天也搞出 鬼扯米飯添加防腐藥水的報導。 今天一大早一堆鬼友就詢問，關於米食工廠供應團膳、便當店與學校營養午餐白飯的問題 。由於早上壹週刊報導所下的標題非常聳動，直接說：「黑心廠商防腐藥水煮白飯」，搞 到人心惶惶。 不過，剛才食藥署卻又表示，廠商使用的「VN-151」和「VN-103」，是合法的食品調味劑 ，混摻並不違法。換句話說， 這～不～是～食～安～事～件 這～不～是～食～安～事～件 這～不～是～食～安～事～件 挖哩，既然是合法使用，為何又被說成是黑心廠商？這會不會又像是上次《康健》的黑糖 事件一樣？反正不管三七二十一，就先給它用力打下去，先刺激點閱率？ 講到這，很多人可能會先問：為何米飯要加保鮮劑？關於這點，我們就得從「煮飯」這行 業講起。大家都知道，現代社會的特色就是分工越來越專業，這在餐飲業也是如此。以前 麵攤、小吃店老闆娘可能每天一大早就自己去買菜回來，洗菜切菜，但現在這些部分都能 請專業的商家協助，直接將切好的蔥花和洗好的菜送到店裡。 一般學校或團膳公司要在一個時間內出個上千上萬人的白飯，是有困難的，所以會出現專 門煮白飯的廠商。據說報導的廠商一天要出8噸的白飯，換算下來約3萬6千3百碗，供應團 膳、便當店與學校營養午餐。但大家可能不清楚的是，煮好的白飯通常都要在早上11點就 送到學校與餐廳。而台灣人又愛吃溫熱的飯，討厭吃冷飯。這時就出現個問題了：9、10 點就煮好的白飯，11點送到學校，學生12點開始吃，中間已經過了差不多2小時。而處於 溫熱狀態的白飯，不就是細菌滋生的溫床嗎？如果讓小朋友吃到酸敗、病菌叢生的白飯， 事情不就更大條嗎？ 為了預防細菌滋生，所以廠商會使用所謂的「抑菌劑」。根據【文青別鬼扯】團隊的查證 ，新聞中提及的VN-151和VN-103，就是設計使用於「主食類（澱粉 / 麵米食）」的抑菌 產品。VN-151對革蘭氏陽性菌的溶菌作用強，並對耐熱性枯草桿菌、乳酸菌等抑制效果顯 著。一般加工食品皆可使用，例如澱粉加工、豆製品、調理食品、肉製品等食品之抑菌。 而VN-151的主要成分為甘氨酸、醋酸鈉（無水）和酵素製劑。甘胺酸是一種胺基酸，日常 生活每天都會吃到，安全性不成問題。醋酸鈉是合法添加物，也可以來自醋與小蘇打的自 然反應，所以也很安全。至於酵素，算是一種蛋白質，只要人體可以消化，基本上也都是 安全的，酵素製劑也是一種合法的食品添加物類別。 至於VN-103，我們尚未查到其主要成分，所以無法驗證壹週刊所說的，其是否含有「反丁 烯二酸」的說法。但要強調的是，就算含有「反丁烯二酸」，他與之前毒澱粉事件中，人 人聞之色變的「順丁烯二酸」完全不同。 「順丁烯二酸」不允許使用在食品裡的物質，而「反丁烯二酸」是合法可使用調味用的添 加物。「反丁烯二酸」又稱延胡索酸，是自然界中存在的一種天然物質，最早從延胡索這 種中藥植物中發現，此外也存在於多種蘑菇如牛肝菌或新鮮牛肉中。但壹週刊卻未仔細查 證，讓人不得不懷疑是否只是想利用先前消費者對「順丁烯二酸」的不良印象來製造恐慌 ？ 可笑的是，媒體又訪問臨床毒物科醫師，醫生則表示，長期且大量食用丁烯二酸─鈉的老 鼠，有致腎衰竭隱憂。廢話，你告訴我，有哪種東西「長期且大量食用」不會出問題？長 期到底是多久？大量又到底是多少？ 我們想再次強調：這不是食安事件！廠商添加的根本不是防腐藥水，而是合法使用的抑菌 劑。此外，「反丁烯二酸」不是「順丁烯二酸」，它是本來就存在於自然界的天然物質。 壹週刊這次根本是烏龍爆料，跟康健的黑糖事件沒兩樣。除了造成民眾恐慌、廠商受損外 ，唯一獲利的就是他們的點閱率。 連結：https://goo.gl/G8CT2F 說明：這件事看起來很簡單....就是有人不知道為什麼煮米廠商需要用抑菌劑！ 爆料給記者去追查，也求證了衛福部，但衛福部的官員們一問三不知....傻眼！ 沒有答案...當然會被記者當做是非法添加@@ 倒霉了廠商...新聞賺了點擊與流量！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.140.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1443591478.A.511.html
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「黑心」 「藥水」 妓者嚇人不用負責
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衛福部有專業人士嗎?
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有種就具名出來解釋啊
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如果從小學到高中畢業都吃這些飯，出社會後繼續買這些飯
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記者啊！懷疑喔？反正新聞作到了，拍拍屁股閃人囉～
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再加上台灣人米飯主食的習慣，到底算不算長期大量
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塑膠味的調味劑?
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所以記者要槍斃？每次都造謠
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天天吃飯 算不算長期食用
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請問一下有黑糖無辜的文章嗎? 謝謝
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蘋果說你是壞人就是壞人，民意就是正義，懂？
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又是"合法"添加劑
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壹週刊的防腐飯 商周的墮胎牛奶 都是不查證就亂報的典型
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再者廠商為什麼不採用非添加的保存方式，像是真空包
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所以就是有加東西阿
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難怪統一會大聲說 沒有"合法"化學添加劑 會很難吃
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國家未來的主人翁很重要欸～
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坐等更新的資料出現再來推噓
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他們加的東西就跟你在飯裡加味精跟醋差不多
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壹週刊:殺菌是不會用殺菌光殺逆
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日月光也只是排汙水阿 遠雄巨蛋也只是比較擠而已阿
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況且法律規定是不是公開透明討論，有沒有官商黑箱作業
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看新聞內容，他們好像從前一晚八點就開始煮?
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用VN-151是為了做像飯糰這種不即食的東西
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，自己的午餐自己救！ 拒吃黑箱添加物午餐！
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其實現在很多事情合法根本還是有問題 所以該相信誰呢
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應該要落實學校自設廚房，加這些有的沒的都是為了成本
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如果是營養午餐的白飯應該是沒有加，那是當天早上煮的
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根本就亂報
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地方的記者需要更多的聳動新聞
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噓
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抑菌劑廣義說的確是防腐劑的一種 我想你護航得也太早了
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日本人重視學童營養午餐，結果台灣又是回扣又是添加物...
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噓
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黑糖本來就有丙烯醯胺，你可以說他驚悚，但不叫抹黑
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點 會煮到有化學藥劑的味道 那這些添加物的添加份量到
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或許哪天會有黑心廠商加氯化鈉防腐的新聞也不意外了
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底合不合規定 尚未可知 等化驗報告吧
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然後就會有專家說氯化鈉吃多了會腎衰竭等等
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噓
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其實保鮮劑就是防腐劑的大陸用語 故意換名字是在想什麼
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還有 132 則推文
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來吃。而無添加物、無基改、有機的標示S級，自己外面買或
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是高級貴族私立學校選用此等食材^^
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有些人吃了就是會不舒服
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之前爆出來的食安都幾十年前黑到現在~真不知道要相信誰?
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鬼島沒科學常識的杞人多阿 記得有人連一氧化二氫都怕
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他加的是保鮮劑不是防腐劑...效果差很多
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無菌廚房加真空包……餐費漲一倍不要該該叫就出
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借轉高雄阪
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Cruel2 (1.172.233.105), 09/30/2015 14:31:34 ※ 編輯: Cruel2 (1.172.233.105), 09/30/2015 14:32:35
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伸縮縫也可以炒作偷工減料的台灣媒體已經沒救了
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新聞只有一個,新聞台有很多個,每個說的都不一樣
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內文有廠商聲明說白飯沒有添加欸....
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噓
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別帶風向
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推
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公辦公營跟公辦民營的白飯沒有添加，只有民辦民營
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的有添加lol...
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英國研究：長期飲用一氧化二氫會致人於死。
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噓
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原來這麼健康，哪裡可以買來自己加？
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噓
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民眾：不管啦我家煮飯都沒加 為什麼廠商要加?黑心!
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噓
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民眾：不管啦加了人家不知道的東西都是黑心啦~~~~~
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噓
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推
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今天中午午餐沒飯吃的受害人一枚
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噓
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就合法添加物，不知道在怕啥。每天早餐店你們都不
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知道喝多少了。還是說大家都不知道果糖怎麼做？
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果糖這東西放五六年都還不會壞,你們都不知道？
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這間公司一定不夠大才會這樣
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我想吃原味不行嗎lol
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連富味香都沒事了，這不會有事的，記得繳黨費喔~~
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原po這麼說是頗有道理喇，但是為什麼要前一天八點就
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煮？
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我比較好奇的是…如果沒有加添加劑，大家不會懷疑
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為什麼東西可以放那麼久嗎…？
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而且像飯糰類，後方成分添加物多到可怕，還不是正常
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上市？
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便利商店的的東西本來就少吃為妙
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噓
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身為父母親誰會給小孩吃這個？還天天吃勒...
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飯糰那是因為用的配料調味料的成分也全要寫，像是用
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到醬油，就要把那醬油的成分全寫上去，所以原來短
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短一兩行就會變成一大堆
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你如果把你家煮的菜也用同樣方式標示，也是成分可以
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變成一大堆，除非你用水煮野菜...
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