[食記] 三民老澳廚房 Skippy's Kitchen(澳洲菜)

看板Kaohsiung作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))時間9年前 (2015/07/22 09:45)推噓9(10推 1噓 29→)

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餐廳名稱：老澳廚房地址：高雄市三民區延慶街65號電話：07-3807855 營業時間：早上１１：３０～下午１４：００下午１７：３０～晚上２１：００ (每週一公休；每周三、四晚上不開伙、週六休) 價位範圍：200-400/人圖文分享：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61257808 ------------------------------------------------------------------ 心得：看著老澳廚房很簡單以藍色襯托的標題，Kiwi到囉! 拉開木門，簡易的異國風擺設走的是溫馨路線，鵝黃色與藍燈光的襯托下，會讓人誤以為錯入酒館內用餐，因為他們家設計有點酷，前面是櫃台、中段是客人用餐區域、後面則有個吧檯是備飲品之處~ 老澳廚房也很貼心地在用餐旁增設了洗手台，飯前洗手，這是每個人都要做的喔! 主打著家庭料理，所以向前來招呼的便是老澳廚房老闆的小孩還有爸媽唷! 桌數不多，建議訪前者，要提早預約。拿起菜單，字有點小，對於Kiwi這種已經有些老花眼的看了有點吃力>w< 餐點以義大利麵、焗烤、副食(濃湯、沙拉)、道地澳式農舍鄉村派(Cottage pie)、價位上屬於中等價位，一份加價套餐大概也是300左右 (老澳廚房酌收一成服務費) 這次點了一份奶油百菇義大利麵(蛋奶素)、烤薯泥農舍派、咖哩鮮蔬派(蛋奶素) 咖哩鮮蔬派加價A餐升格為套餐。老澳廚房餐點均為現點現做，就連濃湯、薯條要炸都不例外，因此需要等候時間約為20分鐘左右才會開始陸續出菜。濃湯(葷食) 滿滿餡料，還有老闆炒的麵糊當基底，濃湯也不會太過濃稠，只是不喝之餘很容易變成水，口感上不錯，再加上旁邊的顆粒胡椒，恰到好處。薯條(葷食) 才剛上桌就馬上看見為何薯條皮還有黑黑的感覺，使用帶皮薯炸的金黃酥脆但不焦，口感不錯。奶油百菇義大利麵(蛋奶素) 新鮮現煮的醬汁，所以時間上也會比較久，原以為湯湯水水的麵條， Kiwi一定打槍，不過在品嘗完這個有濃濃蛤仔風味的白醬後，只能說，給他一個讚，因為口味很濃郁，搭著每一條義大利麵好彈牙唷! 當然中間的五種菇類都很新鮮，只能說素食也能做的好吃，而不是醬料包，大喜! 烤薯泥農舍派(葷食) Kiwi是馬鈴薯控，上頭竟然是朵朵像玫瑰花盛開的馬鈴薯~完全捨不得吃的拼命拍照，在準備用餐的時候，拿著叉子往上敲，還有兵乓的聲音，上頭烤的十分出色。裡頭餡料是牛肉，所以在點這道佳餚前須事先詢問，但如果愛牛肉的也不容錯過! 以牛骨、牛肉、蔬菜熬煮數小時成湯汁、還有蘑菇、青豆、胡蘿蔔，讓人感覺就好像在吃義大利肉醬，但死板板的肉醬，老澳廚房的老闆還親自特調過，因此是新鮮無僅有的好味道。從馬鈴薯的綿密口感，到深入的肉醬味道，多層次的軟綿在嘴裡縈繞著，每舀起一湯匙在入口即化很豐富，也很幸福耶! 接著就是飲品囉! Kiwi第一次品嘗到澳洲菜的絕妙口味，家庭式的澳菜料理，很溫馨，讓人很稱奇的馬鈴薯拉花真的很神，還能敲響，底下的牛肉醬鋪陳搭著綿密馬鈴薯，真希望下回過生日有人送我一個~突然有那種相見恨晚的感覺>口< 用餐因為剛好有素食者前往，所以點了兩素一葷，共花了700多元。餐點上都是現點現做，就是要有耐心等~不過很值得啦! -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.201.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1437529549.A.C58.html

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roshe8780

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kiwi77720

07/22 10:13, , 2^F

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bigtsang

07/22 10:51, , 3^F

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