Re: [閒聊] 請大家給點建議已回收
※ 引述《cutegirl68 (Q割肉)》之銘言：
: 朋友開了一間滷味店 她很認真 滷味也真的都用中藥香料去煮的 也堅持沒有隔夜 不
: 過開店快三個月了 生意一直沒有起色
: 我去吃過好幾遍 覺得真的蠻好吃的啊
: 建議她進入網購 她也有加入gomaji了
: 但是每次去她的店真的就是一些回頭客
: 她每次都會很期待問我好不好吃 我說好吃 我真的覺得好吃啊
: 她又很灰心 為什麼生意就是還好呢？
: 上次我跟她提議 不然她請網友吃吃看
: 讓網友給她一點意見 也許聽聽公正第三方會比較客觀一點
: 各位網友要是有經過自強二路30號「作滷味」的話
: 希望可以去給她請客吃吃看 再告訴她建議 好的壞的都告訴她 只要說是ptt高雄版友的
: 話她會很樂意招待大家的！！
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魯哥愛吃魯味
這邊給點小建議，要不要信隨便你
我只是就服務業多年與經營經驗鍵盤建議您
一間新店面在沒有行銷與特別熱點情況下
要客源能穩定的時間，平均約半年
半年還是算短估呢！
君不見一堆30年老店非熱門時段門可羅雀
也別唉怨一堆裝潢店的內容屎一般還大排長龍
人是視覺取向的動物，龍妹與辣妹你會看哪位？
若你愛看龍妹，也是天生奇材，不能用大眾眼光比評
再來就是名氣
不是加盟不是名人，不是特別出名或有噱頭
誰知道你好吃不好吃？
我作的漢堡比丹丹好吃，怎沒人找我買？
我煎牛肉比王品還有味怎沒人要聘我去煎？
既然是小攤，地點不是特別熱點，又不是裝潢店
再加上沒名氣沒特點沒噱頭
三個月有回頭客已是很棒啦！
綜合以上各點，應該就知道自己缺點在哪吧
接下來就是要改變缺點嗎？不是的！
以上這些都是天生的缺陷，也是一般經營者難跨過的門檻
但，你可以就本身優勢下去加強！
派報宣傳是最直接
地區性派報不貴的，幾千塊而已
小店別期望啥台北台南幕名來吃的
能掌握苓雅區就夠賺死你啦！
吸引度與印象
人是現實的，只要確定自己口味不輸其它人
只要優惠夠，時間一久人都會被拉過來
當然價格戰一定是七殤拳划不來
價格不變下的小優惠會比低價更讓人感動
一份肉30降價成20與老闆一樣賣30，然後對你說：
肖年欸，看你這樣帥，多給你一點！
哪種聽起來爽？
銷售沒有秘訣，重點在捉住客人的心！
只要你能在他心中留下印象，不怕他不回來
哪怕是邊跳八嘎囧邊煮滷味也是一招
掌握地區特性
店開在何處就要先瞭解地區特性
針對當地地區穩定客源去開發
魯哥晚上酒喝多才嘴泡一堆
打一堆字打到酒都醒啦！直接快速畫重點！
自強路固定吃客大宗就是漢神，大立，阮綜合
加上85與四維辦公樓，客群大得狠！
這些人都是要"方便吃" 懂了吧！
魯哥要來追酒好睡一覺了，打太多正經的會頭痛
以上當我喝多嘴砲吧
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