[食記] 金門‧好味道‧壽記廣東粥
餐廳名稱：壽記廣東粥
地址：金城鎮莒光路一段50號
電話：082--327878
營業時間：0600～賣完為止 (通常不到中午就收了)
詳細圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/alina28/25087511
在莒光樓的時候順便看了接下來預定要去的行程是吃廣東粥，
原本因為肚子還不餓想先跳過回頭再來吃，
但考慮到回程可能得趕飛機的關係還是帶著一個飽飽的肚皮出發。
店的位置就在邱良功孝母貞節牌坊旁邊，算是很好找，
我們就定位坐下來時也才上午十點出頭，
七點多才吃過早餐的我們還是一人點了一碗嘗嘗，
好友比較厲害還加點了油條呢！
行前在網路上便對這家老闆的服務態度略知一二，
也有聽過不接受兩人點一碗的販賣方式。
就在我們點完坐下來等候的同時果真聽到了有對情侶前來要合點一碗粥，
結果老闆對他倆說：『我們不賣兩人吃一碗的，請你們到別地方去吃！』
也有一位媽媽來要買一碗也被老闆拒絕，
當時我和好友三人互相對看了好幾眼，果真網路上所言不虛假啊！
在奇摩知識家看到這篇抱怨文章可以參考：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/article?qid=1708071707741
可能是粥的烹調方式需要較久的關係吧！
我們約等了快要二十分鐘三碗熱騰騰的粥終於上桌啦！
八月份的酷暑加上金門小吃店內幾乎都沒有冷氣設備，
我們一邊揮汗一邊努力吃著。
將鏡頭拉近一些看，
可以看到米幾乎被煮爛了，完全看不到米的形狀啊！
粥內有蛋、豬肝、和肉塊，老實說味道真的很不賴呢！
入嘴內的粥香軟滑嫩，不用怎麼咀嚼很容易就溜進喉頭內。
雖然酷熱讓我吃的大粒汗小粒汗，但不得不推薦這真的是一碗豐富的好滋味。
這邊詳細的解釋了米如何被煮爛的過程，稱做『粥糜』。
好友加點的油條，沒記錯一根是NT.6元。邊吃邊沾粥還不賴喔～
雖說對老闆的堅持讓我有些無法認同，
可能是因為店內位置不夠，也可能是因為老闆認為好料就應該一人獨享吧！
畢竟兩個人吃也許會覺得吃不過癮，總之我無法理解～
不過連續幾篇食記下來深深讓我覺得，
既然決心要做服務業，且還是一個人每天必備的美食業，
服務態度好些不但客人吃的開心，相信老闆的心情應該也會更好才是啊！
帶著再度飽到爆炸的肚皮我們繼續今天未完的旅程囉～～待續。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 134.208.45.208
※ 編輯: yajuyeh 來自: 134.208.45.208 (04/23 12:40)
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