Re: [心得] Grand Maison Tokyo 1-4集

看板Japandrama作者 (コジマ汚染患者)時間4年前 (2019/11/13 14:45), 4年前編輯推噓29(29推 0噓 42→)
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借標題聊一下 說到米其林餐廳評鑑 貌似是沒有名額限制的? 資料顯示除了日本人個性嚴謹追求完美 光東京就吸了191顆星星 相對巴黎97顆，紐約才54顆 然而背星後雖然好處多多可是主廚壓力之大可想而知 國外甚至有不堪壓力(或是被告知即將掉星)自殺身亡的主廚.... 台灣還有人拿了星星堅持不收的 回過頭來看江藤老闆那句「星星是加給餐廳 不是給主廚的」 覺得也好像有點道理... 問題來了 那麼會做生意的江藤老闆 就真的純粹因為員工被挖角 還是看倫子不爽 就不擇手段要搞掉東京大飯店嗎? 人家又不是開在你隔壁 會影響客源 而且評鑑上又沒有名額限制 (看他不屑的態度，應該也不至於將女主廚的不知名小餐廳當作競爭對手) 把離自己很遠規模又小的餐廳弄到關門到底對他有什麼好處阿~~? 應該不是純粹需要反派那麼簡單@@ -- ▇▄▂ ◢▲◣ ▄▂▄ ▇\τˋ▃┬▃ ＝▆ █◣▃▅▅▅▃ ＝▆ ￣￣ ψhowie9518039 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.172.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japandrama/M.1573627506.A.CED.html
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感覺江藤就是想做大，不容許有更好的餐廳出現，希望只有ga
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ku能拿到三星
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前幾集有講到 他們想爭取東京第一家三星法國餐廳?
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恩恩 反過來說其實江藤完全認可尾花實力超怕他拿到三星嗎(思考
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米其林的評鑑依據本來就是有一大部分擺在主廚功力以外的
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地方這是真的
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米其林注重的是用餐體驗 像京野這樣的服務非常重要
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導演應該要給京野一個金鑰匙認證才能凸顯出型男餐廳的威力
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尾花的實力還需要懷疑嗎 他在法國就兩星了 江藤當然
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怕他比丹後早拿到三星
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應該不是東京第一家三星 是第一家日本人主廚的三星
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半澤直樹的劇情套路啊 不然勒
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有講的很清楚呀 他要作為第一家日本人主廚的三星"店"
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這邏輯在劇情內是合理的...
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老練的外場領班就這樣被挖走應該是很氣吧
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如果今天主角是丹後這邊 那京野被挖走觀眾一定覺得木村
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那邊根本無恥
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丹後演得其實也蠻有魅力的哈哈哈
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其實丹後那邊的料理看起來也很好吃....
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其實這個"成為東京第一家三星的法國餐廳"這假設在第
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一集就不成立了 因為第一集已經有提到quintessence
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這家實際存在的三星法國餐廳 而且是日本主廚
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所以單純只是江藤個人莫名其妙的敵對意識而已
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套用現實的商業戰爭 餐廳行業是完全競爭產業
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沒有誰搶誰客人的問題 市場夠大
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而且現實中 東京的三星法國餐廳最少有三家以上了
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丹後真的不討厭啦，背後那位老闆這樣搞其實是對丹後廚
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藝自家餐廳沒信心?這樣其實有點侮辱丹後做廚師自尊心
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吧
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完全不知道江藤是在不爽三小
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從餐廳商業的利害關係來分析 完全站不住腳
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半澤直樹的商業利害關係比較合理 所以復仇感很爽
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但是東京大飯店的反派完全就只是為了反派而反派
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合理性太差了 會成為這部日劇將來的致命傷
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觀眾會越看越覺得江藤是在不爽三小 有必要這麼氣嗎
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加上還要動用不合理的大量商業關係施壓 更奇怪
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搞倒東京大飯店 也不會獨占市場 更何況已經有其他
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三星法國餐廳了 不知道江藤在壞什麼意思
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怕死了阿 這樣第一家三星的頭銜就要被搶走了
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因為江藤一方面看不起倫子 然後又施壓的那麼大力 目前看來很有可能祥平女友因為忌妒 拜託議員老爸擊潰東京大飯店 然後又剛好認識江藤(?) 所以由他出面搞破壞 但是在這之前一邊不屑一邊又怕得要死 不得不說江藤老闆真是個傲嬌
推
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江藤為什麼不爽不是很重要 我不是來看他的
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記錯了,劇中設定是東京有三家3星法式 其中一家是日本主廚
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所以要講的話江藤是要爭日本人的法式餐廳日本主廚 才有解
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而那家日本主廚的不是日本人開的餐廳 不然就莫名其妙了
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江藤幼稚的手段跟三年前的事件看起來沒有關係，單純不爽
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一個女廚師+出過包的前二星廚師在他餐廳搶人吧
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他身為一個三星餐廳的老闆，被人直接殺到店裡挖角應該會
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氣瘋吧？這純粹是資方面子問題XD。
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11/13 19:11, 4年前 , 45F
看江藤刷壞都很出戲，一直想笑 XD
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在商言商呀，從不三男的角度，他一開始就是被攻擊的一方
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呀，根本不放眼裡的對方直接挖走己方重要大將，簡直是雙
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重羞辱。
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所以我覺得觀眾可以放心了耶 看老闆氣成這樣 最起碼京野不太可能是內鬼 畢竟他根本不可能猜到會有倫子這個人出現 更別說幫他還債還跑來挖角
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11/13 20:07, 4年前 , 49F
江藤只要三星的店大可挖尾花進來 (全劇終) XD
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11/13 20:09, 4年前 , 50F
你有三星 我有三星 皆大歡喜~
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11/13 20:31, 4年前 , 51F
galaxy有贊助嗎？
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丹後是好人喇 他也不喜歡老板的作風
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丹後比較像是想純靠料理決勝負
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依據兇手每一集都要出現的準則，只能是江藤了吧，應該已
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經有拍好他當初在法國溜進廚房的片段, 看哪一集會放出來
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吧！（看個美食日劇還要玩推理！）
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其實沒有很想知道兇手是誰 看餐廳成長、角色互動跟各
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種美食就心滿意足了
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大推 我也覺得就一群人開發菜色 增進廚藝 最後挑戰比賽之類的就好了 美食饗宴阿
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其實中規中矩走 江口洋介的dinner或向井理的hungary
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這類型的輕鬆好下飯的劇情就好了 硬要搞打魔王劇
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沒有魔王 這戲就沒有太多討論空間了呀
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dinner編劇就黑岩勉 再寫同樣路數也沒意思
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澤村之前在木村廣播說這劇像黑澤明的七俠四義及復仇者聯
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盟，及川說像里見八犬傳，提過除了伙伴之情，當中有人背
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叛也是關鍵，黑岩勉也想寫出跟天菜大廚不一樣的東西嘛ˊ_
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>ˋ
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看老闆講話 都以為會發出咖咖咖的聲音XD
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松鼠嗎w ※ 編輯: lolipopo (39.8.172.22 臺灣), 11/14/2019 11:20:51
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因為下巴被打碎了
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咖咖咖是voice的梗吧XDD
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默默在心裏一直配音喀喀喀
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voice梗，哈哈哈！！
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