[問題] 神戶牛的部位選擇 與店家推薦

看板Japan_Travel作者 (宜蘭人..)時間1月前 (2024/03/03 14:38), 1月前編輯推噓12(12推 0噓 23→)
留言35則, 12人參與, 1月前最新討論串1/2 (看更多)
爬了一下過去板上是有滿多不同店家的食記分享 不過有些文章也有一點年代了 有鑑於這樣一餐並不便宜，下次有無機會再訪也不知道，決定就想找頂級的一試 首先想問問看比較少人談到的部位： 沙朗/肋眼/菲力 該如何選擇？ 不曉得各位吃神戶牛會比較推薦選哪個部位 或是建議點兩個部位互相share (這邊都先談最高等級A5神戶牛) 以Mouriya午餐為例 (1) 肋眼200g 22800 (2) 沙朗170g 21530 (3) 菲力120g 23640 以Ishida 晚餐為例 (1) 肋眼沙朗150g 23100 (2) 菲力130g 27720 發現Ishida並沒有將肋眼/沙朗分開選擇，另外午餐並沒有提供A5菲力 而Mouriya不同種類克數價錢也不同 這邊想問問各位吃神戶牛都比較傾向吃哪個部位，有比較推薦的嗎 另外店家部份也問問看各位有沒有比較推薦的，午餐晚餐肉質會有差異嗎? 以上請教各位經驗分享，感謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.179.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1709447916.A.F13.html ※ 編輯: fredliou (123.194.179.3 臺灣), 03/03/2024 14:42:15
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03/03 15:05, 1月前 , 1F
其實看你喜不喜歡和牛的油脂
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03/03 15:06, 1月前 , 2F
如果你很喜歡，那就選油脂分布多的
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03/03 15:06, 1月前 , 3F
覺得太膩就選油脂少的
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03/03 15:07, 1月前 , 4F
如果是牛排的話，我個人認為美牛好吃XDD
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03/03 15:07, 1月前 , 5F
因為和牛主要是享受它的油脂
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03/03 15:08, 1月前 , 6F
入口即化的感覺
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03/03 15:09, 1月前 , 7F
已經沒有肉感了
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03/03 15:10, 1月前 , 8F
我個人最喜歡的和牛吃法是壽喜燒
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03/03 15:10, 1月前 , 9F
鹹甜的醬汁再搭配裹著蛋液的和牛
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03/03 15:10, 1月前 , 10F
吃起來很鮮甜
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推
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沙朗
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推
03/03 16:21, 1月前 , 12F
菲力稍微沒那麼油，不過就貴
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推
03/03 16:27, 1月前 , 13F
菲力是吃肉點3分，沙朗要油香5分比較好
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03/03 16:28, 1月前 , 14F
很多店家午餐都沒有A5等級的
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03/03 16:30, 1月前 , 15F
A5神戶牛的油只有香不會有什麼油膩味
03/03 16:30, 15F
推
03/03 16:33, 1月前 , 16F
莎朗 那個油花 對啊 菲力又貴又小
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推
03/03 18:06, 1月前 , 17F
兩家都吃過 坦白說吃起來口感沒差很多
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03/03 18:07, 1月前 , 18F
同行友人ishida點A4 也意外的好吃
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推
03/03 21:45, 1月前 , 19F
菲力推推
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03/03 22:20, 1月前 , 20F
我前陣子剛去吃M，我可能會推薦吃Ishida
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03/03 22:21, 1月前 , 21F
還有你平常吃過多少和牛這點可能要一起考量
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推
03/03 22:26, 1月前 , 22F
幾個月前去吃了A五和牛三個部位套餐13,000日幣，還
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03/03 22:26, 1月前 , 23F
沒吃的時候油花超美，我完全吃不出人家講的油膩感，
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03/03 22:26, 1月前 , 24F
可能和牛太適合我了
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推
03/03 22:28, 1月前 , 25F
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03/03 22:29, 1月前 , 26F
我明天有空再試著分享給你，但我覺得不推吃大份
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03/03 22:30, 1月前 , 27F
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推
03/04 01:13, 1月前 , 28F
鐵板燒A5菲力，壽喜燒A5沙朗，牛排Prime以上的美牛
03/04 01:13, 28F
推
03/04 16:52, 1月前 , 29F
2月去了ishida的午餐，a5的肋眼和a4的菲力都有點，
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03/04 16:52, 1月前 , 30F
熟度都是師傅推薦的，份量不算多所以也不會感覺到
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03/04 16:52, 1月前 , 31F
油膩，然後我們都是比較喜歡菲力
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03/04 16:55, 1月前 , 32F
整體體驗蠻好的，推薦去，但如果你很能吃可能會吃
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03/04 16:55, 1月前 , 33F
不飽
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03/04 17:02, 1月前 , 34F
我回文給你咧，你再參考看看，你有問題再回信問我
03/04 17:02, 34F
推
03/04 21:06, 1月前 , 35F
Ishida漲價漲超誇張
03/04 21:06, 35F
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文章代碼(AID): #1bv1hiyJ (Japan_Travel)
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