[食記] 京都 Tokura とくら肉汁大爆發漢堡排

看板Japan_Travel作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間8月前 (2023/09/11 23:23)推噓4(4推 0噓 1→)

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店名：Tokura とくら京都三条店地址：京都市中京区高倉東入桝屋町５７京都三条ビル1f 營業時間：11：00～15：00；17：00～21：30 六日為11：00～21：30 休日：每週三公休造訪日期：2023/06 ______________________________________________________________ 網誌版 https://yukigo.tw/post-48961956/ ______________________________________________________________ Tokura とくら漢堡排超厲害！切開已經不是肉汁滿溢，根本是火山爆發級的大量肉汁湧出漢堡排的肉汁多到都差點從盤子裡溢出，太誇張了之前在電視節目上看到介紹京都漢堡排時看到Tokura超Juicy的漢堡排馬上記下，一到京都馬上來吃！本來此趟還想吃京都挽肉與米，但我特地起大早去拿號碼牌走到店前才發現公休，只好下次再來喜歡漢堡排的話，京都漢堡排不止百年老店東洋亭，這間Tokura也要吃一下唷文內附上Tokura菜單，給漢堡排控們參考 Tokura とくら本店位在京都的桂，目前在京都有三間分店對觀光客來說，京都市區的京都三条店是最方便前往的分店 Tokura とくら京都三条店位在古色古香的三条通上，鄰近地下鐵「烏丸御池」站店前還拉了紅龍，客人多時看來真的要等上一段時間我大約過了午餐尖峰時段後才來，接近一點半來到這裡，不用排隊就有位子店內為狹長空間，前方是廚房與吧台座位主要的客席都在店內深處，有二到四人桌，也有不少一個人前來用餐的客人 Tokura 菜單週一到週六的中午菜單提供四種漢堡排套餐原味、起司、和風蘿蔔泥、漢堡排＆炸蝦與一款兒童餐套餐價格從日幣930起跳，漢堡排能選180g或300g 男生來吃的話推薦直上300g，一次吃個夠除了主角漢堡排外，還附上白飯、味噌湯、沙拉與小菜，加價日幣165就有飲料能選 Tokura的漢堡排還有很多不同變化，像是明太子奶油、蔥味噌、巧達白醬、蛋奶培根等等可以參考官網菜單：https://tokura-hamburg.com/menu.html チーズハンバーグランチ 180g 起司漢堡排午餐日幣1095 橢圓形的漢堡排蓋了一層融化起司，並淋上多蜜醬，看起來相當飽滿搭配的沙拉是高麗菜沙拉，加入切細的柚子皮，以油醋醬調味還有新鮮番茄與小黃瓜片，吃起來很爽口清脆用筷子試著撥開漢堡排時，真的不誇張，肉汁根本像火山爆發一樣源源不絕的湧出！第一次看到漢堡排的肉汁多到快滿出盤子的，太扯了漢堡排迅速被浸泡在肉汁瀑布中這裡的漢堡排絞肉非常細緻，每口吃起來都好柔軟哦～煎過的表面能吃到高溫鎖住的紮實肉香，裡頭則是軟嫩又帶點蓬鬆感，熟度很完美絞肉應該有仔細處理過，不會突然咬到口感不好的多餘肉筋而且雖然肉汁超多但一點油膩感都沒有，搭配濃郁的多蜜醬，實在好吃！起司漢堡排選用風味較柔和的起司，配上白飯的鹹度很剛好一口飯一口漢堡排，搭在一起實在太讚，都想把盤裡剩下的肉汁淋在飯上拌來吃了雖然切開的時候，大半肉汁都流出來了，不過用筷子一壓還是有滿滿肉汁啊！第一次吃到這麼Juicy又細膩的漢堡排，這餐吃得太滿意了會還想再來吃看看不同的醬料搭配呢京都漢堡排可不只有東洋亭跟最近正紅的挽肉與米 Tokura也是要大推的啦！喜歡漢堡排的人快把這間收入京都美食口袋清單裡吧～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1694445816.A.B45.html

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pow0304

09/11 23:38, 8月前 , 1^F

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dickec35

09/11 23:57, 8月前 , 2^F

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dickec35

09/11 23:57, 8月前 , 3^F

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