[食記] 仙台的雞湯拉麵：仙台中華そば嘉一

看板Japan_Travel作者 (尻蛋助手くん)時間10月前 (2023/06/22 19:33), 編輯推噓11(11推 0噓 15→)
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店 名：仙台中華そば　銘店嘉一 地 址：国分町店(原本的店)：宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12 本店(在秋保溫泉)：宮城県仙台市太白区秋保町湯向25-23 營業時間：11:00~15:00 休 日：星期三、每個月第一、三個星期四 推薦食物：鶏チャーシュー麺、雞飯 最低消費：中華そば￥830 官 網：https://ramen-ka1.com/ Google地圖&食べログ 国分町店：https://goo.gl/maps/HRJiiJpKfgTH6Qr86 https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4009075/ 本店：https://goo.gl/maps/pvGntHYsB6GKTpdA9 https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040105/4025779/ 造訪日期：多次，第一次是2019年9月 提到仙台的拉麵的話，最有名的毫無疑問就是嘉一 於2009年開店，於2022年4月多在秋保溫泉那邊開了本店 每天只於11:00~15:00的中午時段進行營業 A. 国分町店： ↓接近的時候就會看到門口出來的隊列，其中為了避免妨礙隔壁的營業會在地板上畫黃線 店裡也要大約排8人左右才能入座 https://i.imgur.com/8a7pYIm.jpg
↓門口可以看到三種套餐：A Set的雞油飯、B Set的雞皮+白飯、C Set的蛤蠣飯 其中我最喜歡的是A Set https://i.imgur.com/Xyu7mWO.jpg
↓自動販賣機及菜單，拉麵分醬油及鹽味，另外還有加上海帶的選擇 想要多吃一點的話可以+150円變成大份 https://i.imgur.com/Pl3P8Dw.jpg
https://i.imgur.com/1yT4oAY.jpg
↓首先會先上套餐的飯 鶏飯(雞油飯)，用雞湯進行烹調，裡面的料塞滿滿的雞大腿肉、雞翅肉及牛蒡 每次在麵端上來之前都會忍不住先吃一堆 https://i.imgur.com/XPXzrAM.jpg
↓主角的拉麵，我是點醬油底的雞叉燒拉麵（鶏チャーシュー　醤油味） 和現在很常見的雞白湯相比，他們家的雞是用國產的成雞下去燉湯 有點像是自己燉的雞湯，但雞肉的香味是嘉一完勝 https://i.imgur.com/T4tWFdh.jpg
https://i.imgur.com/lXrD9D7.jpg
↓湯本身，非常的清湯，我每次都會喝完 https://i.imgur.com/Zu8Jvt4.jpg
↓麵及叉燒和湯搭配度非常高，其中麵從第一口吃到最後都有很棒的嚼勁 雞叉燒本身帶雞皮，咬下去每一口都可以吃到雞汁 就連筍乾也和湯非常搭配 https://i.imgur.com/7J3WL9N.jpg
B、本店(秋保溫泉) ↓從仙台站大約搭40分鐘公車可以到達的秋保溫泉，而本店就在秋保溫泉 當初是去ホテル瑞鳳泡日帰り温泉的時候順路去吃 https://i.imgur.com/vBe3AkH.jpg
↓當日約14:00才到，最喜歡的A Set已經賣完，故點B套餐的雞皮+白飯 本店的點餐機比較新 https://i.imgur.com/XVxDmEJ.jpg
https://i.imgur.com/uXJuBcF.jpg
↓B Set的雞皮+白飯，雞皮除了直接搭白飯以外也可以等拉麵上菜時一起搭配食用 非常的有嚼勁 https://i.imgur.com/geKAHj0.jpg
↓一樣是醬油底的雞叉燒拉麵，這部分味道和国分町店幾乎一樣 https://i.imgur.com/SnbK5pf.jpg
味道部份，本店和国分町店味道幾乎一樣，如果到秋保溫泉住宿想吃的話可以吃看看 排隊的部分聽說也要排，我14:00大約排10分鐘才到座位 和現在越來越複雜的拉麵相比，嘉一的味道就和他們家的成立概念： 「鶏の味で麺を食べる」相同 是一家從麵、湯、叉燒、套餐都能享受雞肉香味的拉麵店 例如在麵煮好前會先將碗弄熱等細節，將這樣的雞湯拉麵做到好吃 如果到仙台，這家是我最推薦的拉麵，且其他地方我還沒吃過類似的味道 但由於排隊時間較長，且只有中午營業，如果要吃的話記得保留多一點時間 這家的味道絕對值得跑一趟來享用 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.113.237.158 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1687433630.A.693.html
推
06/22 19:49, 10月前 , 1F
推
06/22 19:49, 1F
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06/22 19:56, 10月前 , 2F
感謝，這家好吃到有時候閒晃閒晃就跑去吃了
06/22 19:56, 2F
推
06/22 20:27, 10月前 , 3F
好吃，唯一不知道算不算抱怨，雞肉煮得跟橡皮筋一
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06/22 20:27, 10月前 , 4F
樣不過越咬越好吃~
06/22 20:27, 4F
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06/22 20:49, 10月前 , 5F
雞肉真的很有嚼勁，不過不至於咬不下去
06/22 20:49, 5F
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06/22 20:50, 10月前 , 6F
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06/22 20:50, 6F
推
06/22 21:06, 10月前 , 7F
請問帶長輩去推嗎 想找看有沒有清淡點的帶可他們去
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06/22 21:07, 10月前 , 8F
#可帶
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06/22 21:19, 10月前 , 9F
如果可以接受排隊的話很推，吃起來像是在喝雞湯一
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06/22 21:19, 10月前 , 10F
樣，很順口
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06/22 21:20, 10月前 , 11F
剛開店時，或者是13:30以後的話排隊時間會短很多
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推
06/22 21:46, 10月前 , 12F
感謝分享!!
06/22 21:46, 12F
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06/22 21:52, 10月前 , 13F
希望你的長輩會喜歡，我上次帶我媽吃也覺得很好吃
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06/22 21:52, 10月前 , 14F
（老媽不大喜歡拉麵）
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推
06/23 09:48, 10月前 , 15F
感謝分享，今天馬上來吃！！
06/23 09:48, 15F
推
06/23 12:01, 10月前 , 16F
這家好好吃啊～回台灣前看到原pi的分享真是太感謝了
06/23 12:01, 16F
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06/23 12:01, 10月前 , 17F
！！（雖然後面站著人壓力不小wwww
06/23 12:01, 17F
推
06/23 14:15, 10月前 , 18F
看來我比較特別 覺得這家還好 雞肉特別韌
06/23 14:15, 18F
推
06/23 20:42, 10月前 , 19F
湯頭不錯 雞肉真的硬
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06/23 22:04, 10月前 , 20F
哦，今天馬上去吃了嗎，s大的行動力太強了啦
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06/23 22:05, 10月前 , 21F
雞肉真的滿韌的，我是挺喜歡這嚼勁的
06/23 22:05, 21F
推
06/24 12:03, 10月前 , 22F
看到文章的時候剛好還沒決定午餐，而且飯店離餐廳
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06/24 12:03, 10月前 , 23F
走路10分鐘就衝了w
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06/24 12:17, 10月前 , 24F
原來如此，那就剛好這篇派上用場了XD
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推
06/25 00:05, 10月前 , 25F
太晚看到這篇
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06/25 12:05, 10月前 , 26F
有機會再吃看看吧，真的好吃
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