[食記] 新潟背脂拉麵元祖杭州飯店

看板Japan_Travel作者iPhone777時間3年前 (2020/07/17 22:02)推噓12(12推 0噓 3→)

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店名：杭州飯店地址：新潟県燕市燕49-4 營業時間：[平日]11:00～14:30 17:00～18:50(L.O.) [假日]11:00～18:50(L.O.) 休日：周一推薦食物：拉麵官網：N/A 乾淨分享：http://niigata.tw/kosyuhanten/ 新潟五大拉麵系之中，最得我心的就是這背脂拉麵聽名字可能會覺得很油膩，但其實一點也不會，連續五天去吃我也OK的! 杭州飯店號稱是背脂拉麵的發源店，最近還得到了米其林餐盤(Plate)的認證它的停車場超大，至少停個50台車沒問題這個武漢肺炎尚未退去的這時候周末用餐時間的排隊人潮還至少是首圖再長2-3倍，可見其人氣這次帶一位已經買車但還沒開始駕駛的阿輝學弟來吃，日本人28歲博班單身，有興趣請DM 我w 餐廳水杯上面印Morozoff，凸! 一看就知道是布丁杯，看來杭州飯店的人們嘴巴也很厲害嘛吃摩洛佐夫哩… 阿輝學弟點的是大盛，其他兩碗是正常份量…看得出來吧? 上面也有提到，乍看之下超油膩樣，但其實是一碗很溫和的以醬油為base的拉麵拉麵是手打粗麵，有點類似台灣刀削麵的細版，和這碗麵搭配起來絕妙絕妙其實除了拉麵外，第2順位選擇是加點煎餃，我們每次必點，煎餃外面有點不拘小節但味道實在接著是炒飯，要是沒有帶第3個人來，我們通常是沒辦法再多點炒飯低但上次聽到一個燕三條這邊的菜刀學弟在講(他唯一的興趣就是磨菜刀，應該是單身)，他來只會點炒飯這次吃起來的確是不賴，就算擺在台灣應該也有中間再上面一點點的水準，跟鼎泰豐和秀蘭之類的是沒辦法比就是了ㄎㄎ吃完之後阿輝弟說口渴，又開車開了30公里，帶他去喝好喝的飄浮咖啡這樣周一起又可以要他幫我寫實驗記錄了嘿嘿嘿… 新潟賣背脂拉麵的店很多，不管吃哪一間，最後請一定要去燕三条的「杭州飯店」吃一次，一定不會後悔der JR弥彦線「西燕」駅徒步10分鐘 -- https://www.instagram.com/niigata_tw/ IG同好召募中太太的頁面 (新潟越後老姫) https://www.facebook.com/Niigata.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.8.132.225 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1594994569.A.4A1.html

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TheoEpstein

07/17 23:30, 3年前 , 1^F

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TheoEpstein

07/17 23:31, 3年前 , 2^F

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pottiisme

07/17 23:43, 3年前 , 3^F

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