[食記] さわやか(sawayaka)ハンバーグ的首次客訴

看板Japan_Travel作者 (Cubs)時間4年前 (2019/12/19 14:47), 4年前編輯推噓37(37推 0噓 29→)
留言66則, 42人參與, 5年前最新討論串1/1
這篇算是一個小插曲。查了板上客訴標題好像沒有類似的。 這次的2019年最後一次日本遠征，中間有兩天沒有活動的空檔， 我選擇用青春18車票來個慢遊，也住在偏遠的旅館省住宿費。 考慮到只能搭慢車，沒有跑太遠，而是到靜岡來吃漢堡排。 https://www.genkotsu-hb.com 只有靜岡才有的漢堡排，100%純牛肉，因此可以做出外表略焦內部半熟的美味。 我搭了三個小時的慢車，總算到達靜岡車站這邊的店，又等了半個小時才入店。 http://i.imgur.com/zLwAhcQ.jpg
上桌的漢堡排好漂亮，讓我滿心充滿期待..... http://i.imgur.com/n463YyW.jpg
沒想到... http://i.imgur.com/80KbqCN.jpg
全熟，對，沒有半分紅色，全部是熟的。 當然不至於到「不好吃」，可是這就不是さわやか。 我確認了一下真的整塊都是熟的，猶豫了一下，又怕肉涼掉又心有不甘。 飛來日本又專程搭了三個多小時的車過來，只吃到這樣子我甘心嗎？當然不甘心。 於是用不太好的日文(我不知道客訴怎樣講才委婉)，請店員過來，開口詢問： 「這樣完全沒有赤身部份，是正常的嗎？」 店員一看就說可能是今天太忙了，廚房那邊烤過頭了。 我說了之前吃到的比較好吃，今天這樣實在有點.... 店員就說如果我可以等一下的話，幫我重做一份。 三小時的電車都可以了，重做一份當然ok。 http://i.imgur.com/sHXFFpo.jpg
http://i.imgur.com/YuLNpjW.jpg
這才是さわやか 這才有搭三小時電車又等待半小時的價值。 我自己的習慣是一半淋醬(先吃)，另一半灑塩跟胡椒(後吃)。 http://i.imgur.com/EwBT2Y3.jpg
http://i.imgur.com/kBXJCrE.jpg
這樣子後吃的那半塊，溫度比較不會降低太多，熱騰騰的漢堡排真的很好吃。 好吃到又點了甜點 http://i.imgur.com/e9YB6hN.jpg
http://i.imgur.com/l3jrHZV.jpg
靜岡抹茶布丁，好吃。 這樣子一頓漢堡排，附湯跟白飯(或麵包)，加上甜點，刷卡結帳含稅三百多台幣。 雖然客訴讓我很緊張，不過吃到美食還是很高興的。 週六再去吃富田沾麵(笑) ps. 這個網頁有教學，sawayaka怎麼點餐 https://hal86hallo.com/travel/sawayaka 「げんこつハンバーグ、ミックスソース、中身赤いままで大丈夫です」 (拳骨漢堡排，綜合醬料，中間紅色的沒關係喔) 上桌之後講 「ソースは自分でかけます」 (醬料我自己倒就好) 大概是這樣。 今天晚上要再去吃第二次嗎(笑) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.3.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1576738049.A.719.html
推
12/19 14:54, 4年前 , 1F
不用緊張啦 XD
12/19 14:54, 1F
推
12/19 14:56, 4年前 , 2F
前十推
12/19 14:56, 2F
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12/19 14:57, 4年前 , 3F
可惡想吃
12/19 14:57, 3F
推
12/19 14:58, 4年前 , 4F
前年去東京住東急 晚上想燒開水泡麵 打開熱水壺裡面
12/19 14:58, 4F
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12/19 14:59, 4年前 , 5F
一堆水垢 打去大廳問可否幫我換一個 等很久才來敲門
12/19 14:59, 5F
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12/19 14:59, 4年前 , 6F
直接幫我燒一壺 還給我2張早餐券和一堆備品
12/19 14:59, 6F
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12/19 15:00, 4年前 , 7F
害我都不好意思了 好像奧客一樣
12/19 15:00, 7F
推
12/19 15:03, 4年前 , 8F
絞肉我不敢吃沒熟的耶 要怎麼克服呢
12/19 15:03, 8F
去銀座吃A5和牛的數寄屋漢堡排，全熟的，很好吃。
推
12/19 15:08, 4年前 , 9F
竟然還有前十推
12/19 15:08, 9F
推
12/19 15:10, 4年前 , 10F
推推，可惡想吃
12/19 15:10, 10F
推
12/19 15:14, 4年前 , 11F
四樓好強XD 住綠之風高級樓層房發現前一個房客留下
12/19 15:14, 11F
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12/19 15:14, 4年前 , 12F
的拆封牙刷 也是過一陣子才只送來一個新的牙刷XD
12/19 15:14, 12F
推
12/19 15:22, 4年前 , 13F
學起來 上次去吃大概看出是外國人 店員二話不說就
12/19 15:22, 13F
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12/19 15:22, 4年前 , 14F
把醬汁淋到漢堡排上
12/19 15:22, 14F
其實一般沒講都是全淋....不過會先問要不要淋就是了。
推
12/19 15:24, 4年前 , 15F
看起來有夠好吃的
12/19 15:24, 15F
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12/19 15:25, 4年前 , 16F
漢堡排一般不是建議吃全熟?日式漢堡排不全是牛肉唷
12/19 15:25, 16F
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12/19 15:25, 4年前 , 17F
比方當混有豬肉的情況下不吃全熟會有風險
12/19 15:25, 17F
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12/19 15:26, 4年前 , 18F
12/19 15:26, 18F
sawayaka是百分之百純牛肉，才能這樣吃赤身啊。 其他家有混豬肉的，千萬不要吃沒有全熟的！
推
12/19 15:30, 4年前 , 19F
可惡想吃
12/19 15:30, 19F
值得吃，不過只有靜岡有店就是了。
推
12/19 15:30, 4年前 , 20F
3小時 太有毅力了
12/19 15:30, 20F
sawayaka有這價值的。 ※ 編輯: TheoEpstein (42.76.3.36 臺灣), 12/19/2019 15:32:02
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12/19 15:33, 4年前 , 21F
喔喔,100%牛肉讚
12/19 15:33, 21F
推
12/19 15:34, 4年前 , 22F
這家真的滿好吃，不過漢堡排對我來說邊際效應遞減
12/19 15:34, 22F
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12/19 15:35, 4年前 , 23F
超快XDD(年紀越大食量越小，吃飽再看到肉只會眼神死
12/19 15:35, 23F
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12/19 15:51, 4年前 , 24F
好想吃啊
12/19 15:51, 24F
推
12/19 15:55, 4年前 , 25F
我覺得我好像聞到香味了.....
12/19 15:55, 25F
推
12/19 16:06, 4年前 , 26F
業配文........看來得找時間去一趟靜岡了
12/19 16:06, 26F
推
12/19 16:15, 4年前 , 27F
看到標題さわやか就猜是王桑，果然沒錯XD
12/19 16:15, 27F
推
12/19 16:19, 4年前 , 28F
只有靜岡有~但靜岡很難排進去阿 東京<=>函館
12/19 16:19, 28F
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12/19 16:20, 4年前 , 29F
關西<=>福岡 名古屋自己一圈 靜岡邊緣化
12/19 16:20, 29F
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12/19 16:21, 4年前 , 30F
可以從名古屋去濱松啦 MINI那張的巴士往沙丘中間
12/19 16:21, 30F
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12/19 16:21, 4年前 , 31F
有一家 只要搭90分鐘左右而已(啥
12/19 16:21, 31F
推
12/19 16:36, 4年前 , 32F
之前聖巡有去過沼津店 從車站走過去真的很....
12/19 16:36, 32F
推
12/19 16:37, 4年前 , 33F
那麼懂赤身!
12/19 16:37, 33F
推
12/19 17:19, 4年前 , 34F
所以說遊記呢？
12/19 17:19, 34F
下一篇的照片還沒送審.....
推
12/19 17:23, 4年前 , 35F
所以吃兩份嗎
12/19 17:23, 35F
剛吃了靜岡黑輪有點超出預算，沒想到隨便吃吃1500......
推
12/19 17:27, 4年前 , 36F
上次去吃排超久，不過真的很好吃～～
12/19 17:27, 36F
推
12/19 17:28, 4年前 , 37F
存下來
12/19 17:28, 37F
推
12/19 17:37, 4年前 , 38F
有當場反應給推，反觀有些人不敢反應只敢上網抱怨
12/19 17:37, 38F
推
12/19 17:46, 4年前 , 39F
明年也有排要去吃這家耶！另外想問下有沒有推薦的濱
12/19 17:46, 39F
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12/19 17:46, 4年前 , 40F
松餃子呢？看了幾家選擇困難…
12/19 17:46, 40F
むつぎく，注意公休日。
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12/19 17:53, 4年前 , 41F
想吃!!
12/19 17:53, 41F
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12/19 19:02, 4年前 , 42F
@JASONGOAHEAD 確定沒有抹布水或口水...
12/19 19:02, 42F
推
12/19 19:05, 4年前 , 43F
看來離東京比較近的是御殿場インター店.
12/19 19:05, 43F
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12/19 19:06, 4年前 , 44F
下次排御殿場就可以去吃吃看.
12/19 19:06, 44F
這間排隊非常可怕。 假日大概是3~5小時，平日一個半小時。 請審慎評估。
推
12/19 19:14, 4年前 , 45F
超喜歡漢堡排，感謝推薦！
12/19 19:14, 45F
推
12/19 19:57, 4年前 , 46F
可惡，想吃
12/19 19:57, 46F
推
12/19 20:24, 4年前 , 47F
這間是車站出來走一段距離，在百貨公司樓上那家店
12/19 20:24, 47F
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12/19 20:24, 4年前 , 48F
嗎
12/19 20:24, 48F
今天這家是靜岡車站北口，走5~7分鐘吧，百貨公司五樓沒錯。 浜松車站北口最近也開了一家，明天中午去吃。
推
12/19 21:48, 4年前 , 49F
御殿場排隊超可怕哦，10月某個禮拜四下午2點去，進
12/19 21:48, 49F
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12/19 21:48, 4年前 , 50F
去變晚餐菜單了QQ
12/19 21:48, 50F
小聲說 午餐菜單只到下午三點....(汗)
推
12/20 02:06, 4年前 , 51F
這好像不算客訴，服務業應該覺得這只是反應~
12/20 02:06, 51F
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12/20 02:06, 4年前 , 52F
至少如果是我遇到，會很開心客人有說
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12/20 02:07, 4年前 , 53F
而不是回家寫GOOGLE評論或是網路客訴
12/20 02:07, 53F
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12/20 02:07, 4年前 , 54F
總之，推原PO善意反應給店家
12/20 02:07, 54F
瞭解^^ [補充] 新開的浜松遠鉄店，離車站最近的店面，走路2分不到。 不過人數也是很可觀，11點開店但10點百貨公司開門就可以來拿整理券了， 不然1056開店前才來，要等一小時以上......... http://i.imgur.com/a56ZJJ2.jpg
一分鐘後進店(笑) ※ 編輯: TheoEpstein (223.136.59.190 臺灣), 12/20/2019 09:59:45
推
12/20 12:00, 4年前 , 55F
看起來好好吃
12/20 12:00, 55F
推
12/20 17:49, 4年前 , 56F
全熟也太扯
12/20 17:49, 56F
推
12/21 00:30, 4年前 , 57F
可惡 想吃漢堡排 更想吃富田啊
12/21 00:30, 57F
推
12/21 01:03, 4年前 , 58F
之前去靜岡玩吃了兩次 帶小朋友去還會送小禮物！ 真的
12/21 01:03, 58F
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12/21 01:03, 4年前 , 59F
很親民又好吃的店！
12/21 01:03, 59F
推
12/22 19:08, 4年前 , 60F
我看到百貨公司排隊就打退堂鼓了
12/22 19:08, 60F
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12/22 19:10, 4年前 , 61F
後來查地圖後坐公車去瀨名川店吃,吃完還看到富士山在面
12/22 19:10, 61F
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12/22 19:10, 4年前 , 62F
前,很爽
12/22 19:10, 62F
推
12/27 04:39, 4年前 , 63F
對服務業不算客訴，這是反應品質。現場反應真的比
12/27 04:39, 63F
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12/27 04:40, 4年前 , 64F
事後回去寫差評給一星黑名單好多了。當場反應給個
12/27 04:40, 64F
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12/27 04:40, 4年前 , 65F
改進或補償的機會吧
12/27 04:40, 65F
推
01/04 22:17, 5年前 , 66F
先前看了王さん的食記跑去吃的，真的很讚！
01/04 22:17, 66F
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