Re: [心得][東京][米其林]東京米其林摘星訂位心得已刪文

看板Japan_Travel作者 (EZ CooLer)時間5年前 (2019/02/28 21:11), 5年前編輯推噓13(13推 0噓 16→)
留言29則, 11人參與, 5年前最新討論串2/2 (看更多)
謝謝原PO的分享，單就禮賓中心的部分，小弟也抒發一下個人的心得 （破百間米其林的真相→http://eric-chuang.myweb.hinet.net/MICHELINs.JPG
） 　先就我住過破170間飯店的經驗，介紹幾間萬円等級便享有代訂餐廳服務的飯店 　東京：THE CELESTINE 東京芝（非常的熱心，廣宣的女主角高橋副理也會協助） 　　　　庭のHOTEL（只有一位服務人員，休假時會由主管代為回信） 　　　　THE GATE HOTEL（個人深覺雷門小舊、有樂町小吵，兩間都不甚喜歡） 　　　　赤坂EXCEL HOTEL東急（其實是非專職的櫃台人員撥空打電話，回信頗慢） 　　　　　　　 　京都：HOTEL GRACERY 京都三条（不確定中國籍服務人員是否還在職，超熱心） 　　　　THE ROYAL PARK HOTEL（三条和四条各有優缺點，端看交通需求） 　　　 　　　 　　　 （SOLARIA 西鉄和CROSS HOTEL漲太兇，大阪至今尚未遇過可代訂的平價商旅） 　至於透由禮賓中心到底有沒有用？老實說，依舊要看餐廳願不願意接外國人 　　　 　舉我下週的例子，我請絕對夠份量的「帝國大阪」+「大阪洲際」+「大阪瑞吉」 　幫忙代訂一間，去年升格一顆星的義大利餐廳「TOM Curiosa」，結果呢？ 　三間在今年一月的回覆都是全時段滿席，可是官網和一休秀出的卻是天天空席 　　　 　遙想當年我曾打電話講日文去問，服務人員熱情的詢問我何時用餐，待遇簡直天差地遠 　其它負面的經驗就不再贅述了，有興趣可google「米其林+TonzG」以參閱舊文，以上:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.162.103 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1551359468.A.B7E.html
推
02/28 21:15, 5年前 , 1F
你比前面原原po猛多了....缺乾兒子嗎？
02/28 21:15, 1F
推
02/28 21:18, 5年前 , 2F
樓上一直在徵乾爸乾媽XD
02/28 21:18, 2F
推
02/28 21:22, 5年前 , 3F
不過我覺得，禮賓部感覺還是有差，我有試過Hilton代訂，很
02/28 21:22, 3F
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02/28 21:22, 5年前 , 4F
容易吃軟釘子XD
02/28 21:22, 4F
畢竟日本是個不喜歡麻煩人的民族，所以訂不訂得到除了電話打得勤不勤外 　　　　　 服務人員的問話技巧，甚至臨場反應的能力也是極為重要的一點 　　　　　 雖然我不怎麼喜歡又舊又遠的大阪威斯汀，禮賓中心的西川先生真的超強 　　　　　 不只服務一把罩，裝熟功力更是魔人級，至今再也沒遇過像他一樣專業的人了
推
02/28 21:28, 5年前 , 5F
原po超專業！我也覺得餐廳本身願不願意收外國人
02/28 21:28, 5F
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02/28 21:29, 5年前 , 6F
或是不是個咖, 才是重點XD
02/28 21:29, 6F
推
02/28 21:31, 5年前 , 7F
這篇才是正解，禮賓部有時不如一個日文極流利的人
02/28 21:31, 7F
沒錯，我下榻「椿山莊」時，曾要求代訂當時一顆星的「La FinS」 　　　　　　　　禮賓中心回信稱對方不接個體戶，我便自己打給餐廳用日文溝通 　　　　　　　　結果服務人員請示了老闆兼主廚的杉本先生後，對方便同意了我的訂位 　　　　　　　　可惜的是，本餐廳實在是．．．（消音），難怪去年被拔星了XD
推
02/28 21:31, 5年前 , 8F
有曾經不小心在吃壽司的時候跟鄰客日本人聊起來
02/28 21:31, 8F
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02/28 21:32, 5年前 , 9F
自己打去訂，請Ritz跟半島訂都是打槍打好打滿
02/28 21:32, 9F
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02/28 21:32, 5年前 , 10F
結果他一時很嗨的幫我們打去約了一家只接熟客的餐廳
02/28 21:32, 10F
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02/28 21:34, 5年前 , 11F
後來才發現他好像是個日本球星( 小的有眼無珠啊XD
02/28 21:34, 11F
真的，吃米其林的額外好處，就有極佳的機會跟好客的日本人練習日文 　　　　　　 不過遇到名人的機率並沒想像中的高，可能大都坐包廂吧？ 　　　　　　 像我吃破130次，只遇過柯南「沖野洋子」的範本「南野洋子」 　　　　　　 和本人竟在吧檯帶動唱生日快樂歌的「秋野暢子」兩位，非常的有趣XD　
推
02/28 21:34, 5年前 , 12F
問題就是，正常人不會有極流利日文的朋友。或者到現場發現
02/28 21:34, 12F
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02/28 21:34, 5年前 , 13F
不會說日文被打槍XD 禮賓部幫訂就只是分享另一種方法囉
02/28 21:34, 13F
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02/28 21:38, 5年前 , 14F
倒是沒試過日本純血統的舊御三家，或許面子會大一點
02/28 21:38, 14F
推
02/28 21:39, 5年前 , 15F
想到之前住舊御三家忘了請他們訂餐廳QAQ
02/28 21:39, 15F
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02/28 22:05, 5年前 , 16F
可是樁山莊服務真的棒極了，除了跟X一樣的地理位置XD
02/28 22:05, 16F
或許是當年錦水台北給了我過高的期望，導致一整個落差超大 　　　　　　　　想說冬天在爬坡推行李已快喘不過氣，CHECK-IN時竟問了我傻眼的問題 　　　　　　　　「恭喜您，今天提供半價僅需ｎ千円升等的優惠，有需要嗎？」 　　　　　　　　若不是禮賓中心搶到「ishikawa」的訂位，我真的有花錢找罪受的不滿 　　　　　　　　唯一慶幸的是，當年是透由一休的優惠方案訂到25000円左右的價位 　　　　　　　　就像下禮拜我也是靠一休，圓了我入住大阪高級飯店的夢想 　　　　　　　　（大阪帝國60米套房22000円、大阪洲際23500円、大阪瑞吉25500円 全都有附一客早餐，雖不是全年最低價，卻已讓我超滿意了 　　　　　　　　　誠如六月下榻的「紀尾井町王子畫廊」酒店，同樣靠一休訂到破盤價 　　　　　　　　　禮拜六入住附一客早餐約31500円，比市價足足省了二萬円以上 　　　　　　　　　甚至下半年也感謝一休，讓我訂到一堆不到4000円的商旅 　　　　　　　　　如the b 京都3280円、vista premio 和邸3850円．．． 　　　　　　　　　搞不好哪天來分享一休心得，會比寫米其林更讓多數網友感興趣吧） ※ 編輯: TonzG (36.226.162.103), 02/28/2019 22:29:45
推
02/28 23:01, 5年前 , 17F
哈哈 推一休 我也都是靠它拿到合理價格
02/28 23:01, 17F
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02/28 23:02, 5年前 , 18F
Platinum以上的先行sale真的不錯
02/28 23:02, 18F
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02/28 23:03, 5年前 , 19F
支持原po寫一休文(*≧∀≦*)
02/28 23:03, 19F
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02/28 23:04, 5年前 , 20F
可以住宿加米其林文嗎？許願(≧∀≦)
02/28 23:04, 20F
推
02/28 23:10, 5年前 , 21F
椿山莊服務一點都不好,櫃台換人連已經checkin了都不知道
02/28 23:10, 21F
推
02/28 23:11, 5年前 , 22F
看起來是個一休勸敗文
02/28 23:11, 22F
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02/28 23:37, 5年前 , 23F
只有我覺得一休比jalan跟樂天貴嗎XD
02/28 23:37, 23F
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03/01 00:05, 5年前 , 24F
椿山莊還在四季集團時飯店跟餐廳服務都還不錯，脫離之後
03/01 00:05, 24F
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03/01 00:05, 5年前 , 25F
就開始走下坡...
03/01 00:05, 25F
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03/01 00:08, 5年前 , 26F
樓上專業..我是好幾年前去住的XD
03/01 00:08, 26F
推
03/01 01:03, 5年前 , 27F
說實在的 自己打電話去訂實際啦
03/01 01:03, 27F
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03/01 01:04, 5年前 , 28F
日本難訂的餐廳是那種只接熟客介紹的
03/01 01:04, 28F
推
03/01 06:02, 5年前 , 29F
推樓上
03/01 06:02, 29F
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