Re: [食記] 大阪有名自由軒咖哩飯,各分店評價差很多?
安安大家打給厚，因為小弟有緣在這家店待過一段時間所以就來分享以及說明一下！
附上薪資表以示證明（？
http://i.imgur.com/1gTb29T.jpg
首先呢自由軒這家店
目前只有難波本店以及天保山分店
本町那邊的自由軒呢算是分家出去的
目前跟自由軒完全沒有關係唷
關於餐點的部分呢
名物カレーとハヤシライス
以及咖喱類的餐點（カレーライス除外
都是有用到牛肉的
所以不吃牛的朋友就要注意一下囉！
有看到一些推文順便回應一下
價錢的部分大概就是
比連鎖店貴
跟一些有名氣店比算略便宜
（以台灣的所得來看真的算貴啦
有鄉民說沒看到肉的問題
這個部分要跟鄉民的友人表示sorry
因為他肉真的不多......
而且師傅在製作的時候常常是4-5人份在炒的所以有時候可能真的就只有一咪咪的碎肉，
所以跟一般台灣的咖哩飯是不一樣的
自由軒的咖哩飯跟其他家不太一樣的是
他們家咖哩飯的製作方法比較像燉飯的感覺，用牛肉薄口高湯、配料（洋蔥跟碎牛肉、咖
哩粉以及白飯用平底鍋去料理。
注：這邊的碎牛肉是用牛肉薄片切碎去炒的
吃的方法的話
建議把生蛋拌勻再享用味道會比較柔和，或是加一些ウスターソース味道又會變得不太一
樣唷！
（有時我會加些玉米濃湯小聲）
然後店裡的用餐高峰期
平日就午晚餐時段比較多人
週末的時候就大概1500以後
有再千日前或是大相機採購的碰友
可以逛完再去看看
如果遇到日本的祝日的時候就會爆炸忙
請避開那些節日
以上～
另外小小發個心聲
黑門市場的東西好多都不便宜啊～～～～～～～
吃一吃下來會發現你的花費比去一間中上的店吃還高
另外如果有住在日本橋附近民宿的朋友
推薦早上5-6點去黑門可以發現一些不錯的海鮮帶回去民宿裡料理
也是個不錯選擇唷！
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