[閒聊] 海外遊子必備調味料跟廚房用具

看板Japan_Living作者 (._.)時間6年前 (2018/05/17 17:48), 編輯推噓54(54推 0噓 50→)
留言104則, 47人參與, 6年前最新討論串1/1
到日本過一人生活已經一個多月 打算趁回台辦事空檔時間，採買一些調味料帶回日本 從以前關注海外生活資訊到現在 發現流傳許久的海外遊子必備內容不外乎 大同電鍋 維力炸醬 愛之味甜辣醬 沙茶醬 醬油膏 米酒 花雕雞泡麵...等 可是一個人住的話，全部買齊好像也太多了，而且行李會很重 想參考在日生活的各位， 絕對無法割捨 或 真的太好用方便 或三不五時會突然想吃的清單有哪些XD （我自己是打算帶剝皮辣椒跟花椒粉 關廟麵回去） 本篇也歡迎討論廚房小工具！ （個人覺得電鍋用的防燙夾好像蠻好用的） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.131.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Living/M.1526550497.A.CF6.html
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你講的網路大部分都有喔（或物產店）
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個人會帶滷味粉～～
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老媽拌麵
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我反而是一定要帶著日本的七味粉XD
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一包的那種乾麵一個人住滿方便的
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我來日本沒有電鍋其實也沒什麼困擾耶
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但久了其實也是吃便利商店或亂煮XD
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當然如果你要自己做蘿蔔糕 之類有會比較好
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我有時候會帶豆瓣醬、甜麵醬(做炸醬麵用的)
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跟白胡椒粉、黑胡椒粉(日本超市沒看過白胡椒粉)
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還有帶過醬油、蠔油、醬油膏(這真的很重XD)
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紅蔥頭豬油(拌麵炒青菜之靈魂人物～～)
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也帶過蒜頭(這個入境時記得到「植物検疫」櫃檯貼貼紙一
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紙一下)
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臺灣蒜跟日本蒜/中國蒜味道有差，而且便宜
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泡麵類會帶統一肉燥麵、里仁的泡麵系列
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很想把蛤蜊跟九層塔帶回來，但無法
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我覺得薑的味道也有差欸
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之前做麻油雞用日本買的薑完全不辣
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沒有那種暖到骨子裡的感覺
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我從台灣帶來的調味料完全沒用到耶
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推帶麵過來
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沙茶醬跟烏醋
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借問干貝醬可不可以帶去日本XD
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新東陽肉鬆
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絕對無法割捨兩樣必備調味料：五香粉跟鹽酥雞胡椒鹽
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05/17 21:53, 6年前 , 27F
有時要作一些很台灣氣味的料理時，絕對需要五香粉，然
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後超級想吃鹽酥雞時，在日本炸物上灑一點鹽酥雞胡椒鹽
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05/17 21:54, 6年前 , 29F
多少可以稍微解饞，而且鹽酥雞胡椒鹽還可以用來作簡易
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鹽水雞，絕對推薦這兩樣一定要帶
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至於甜辣醬、沙茶醬、醬油膏，因為樂天都買的到，我就
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不會特別帶了
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干貝醬可以帶，但肉鬆是不可以的
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另外我會帶黑糖薑母塊跟四物黑糖塊，因為日本沒有老薑
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想喝薑母茶時只能靠台灣帶來的薑母茶塊，四物湯茶塊也
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05/17 21:58, 6年前 , 36F
是同理
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05/17 22:04, 6年前 , 37F
求鹹水雞教學xD
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05/17 22:08, 6年前 , 38F
其實網路上有很多「正統」鹹水雞教學，不過我自己的偷
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05/17 22:09, 6年前 , 39F
吃步是把燙好的雞肉撕碎（有時根本不用自己燙雞肉，直
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還有 25 則推文
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九層塔
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05/18 15:28, 6年前 , 66F
我都只帶陽春麵條 油蔥酥 雞(豬)油 其他大多買得到
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05/18 15:35, 6年前 , 67F
茶葉跟乾燥珍珠
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沙茶醬炒什麼都一秒台灣味 努力種九層塔中
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05/18 17:37, 6年前 , 69F
滷包跟沙茶醬必備！！
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推
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樓樓上請問種子是在日本買嗎？
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種九層塔中+1，amazon有賣種子哦
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梅粉
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05/18 19:11, 6年前 , 73F
我想問冷凍水餃可以帶進日本嗎
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肉類製品不論生熟都需要疫檢證明，理論上你弄得證明就
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能
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個人必帶的有五香粉，胡椒鹽，烏醋，滷包和川貝枇杷膏
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所以香腸也是要檢驗證明囉？
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五香粉，油蔥酥，塩酥雞胡椒粉
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滷包，醬油膏
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請問樂天哪裡可以買？可以分享網址嗎？
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推
05/19 08:48, 6年前 , 81F
油蔥酥蠻常見的說
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然後食品類記得網購運費都很貴
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醬油膏
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推
05/19 10:24, 6年前 , 84F
推油蔥酥啊！ 沙茶醬胡椒鹽 台式辣椒醬
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05/19 10:55, 6年前 , 85F
之前跟一票從「越南」來日本工作的住一陣子，他們也是帶
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了一堆家鄉味來！例：生辣椒，鹽漬小管，紅蔥頭，辣椒
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醬，泡麵...。
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醬油膏！自己做蛋餅沒有醬油膏真的好難過 有看到樂天有賣
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05/19 18:04, 6年前 , 89F
但價差之大還沒下手...
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05/19 18:06, 6年前 , 90F
冬瓜茶塊 市面上的太淡不合我這個螞蟻的口味
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05/19 18:22, 6年前 , 91F
剛剛在KALDI看到這個~樓上喜歡枇杷膏的可參考
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05/19 18:22, 6年前 , 92F
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05/19 22:26, 6年前 , 93F
個人覺得地瓜粉很強大
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05/20 11:18, 6年前 , 94F
在名古屋的話可以去上美買 以前還會提烏醋後來都懶了XD
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05/20 14:49, 6年前 , 95F
突然想到日本有樹子這種東西嗎
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沒有
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05/21 13:06, 6年前 , 97F
地瓜粉可以讓所有食物充滿台味！推
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05/22 00:44, 6年前 , 98F
老干媽，加什麼都好吃
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05/22 00:46, 6年前 , 99F
還有豆瓣醬跟蠔油
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05/22 11:50, 6年前 , 100F
烏醋!日本的醋真的是太不合胃口 竟然是甜的
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05/23 08:40, 6年前 , 101F
我推醬油膏！！！
05/23 08:40, 101F
推
05/23 08:58, 6年前 , 102F
也推滷包跟醬油膏!
05/23 08:58, 102F
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05/24 17:01, 6年前 , 103F
我覺得辣椒也好難買還是住太偏遠、也好想念九層塔
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05/26 20:24, 6年前 , 104F
求九層塔種子+1，在日本只看到羅勒
05/26 20:24, 104F
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