Re: [問題] 台灣料理

看板JapanStudy作者qqmango (聽，是誰在唱歌)時間14年前 (2010/08/08 21:05)推噓21(21推 0噓 10→)

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以下是個人自己的觀察跟與朋友聊天時談論到的，取樣數不高，請小心使用。 1.豬血糕、豬血這些是幾乎沒有日本人會吃的，其實好像外國人也不太吃，據稱名列世界最奇怪食物吧，印象中。原因是原料詭異，吃起來有血味。 2.蚵仔煎的甜辣醬反感的原因是甜辣醬不是自然的顏色，味道方面還可以接受，如果可以的話，日本人比較想要沾醬油加芥末。不過因為有些日本人不敢跟老闆講不要加甜辣醬，所以變成不敢去點蚵仔煎。 3.雞爪、豬皮、雞脖子這些在日本料理中都不會出現，所以我猜可能是因為不習慣所以不吃。除了沖繩外，日本吃的豬肉是完全沒有豬皮的。 4.肉鬆這也是沒有日本人在吃的，特別是夾在土司、饅頭的吃法，問的結果好像是因為吃下去會塞在喉嚨中，那種喉頭乾燥感對日人來說有點怪。還有不吃的人說是因為帶有中藥的味道(?) 也有人表示因為跟日本人小時候吃的一種粉紅色魚鬆(桜でんぷ，用來裝飾便當跟花卷壽司) 很像，那個很多人也很討厭，恨烏及烏。 5.臭豆腐意外地接受度還蠻高的，但是還是有人不太吃。 6.吃起來一定會掉屑的東西太陽餅、蛋捲等，容易被排斥的機率比較高。據說吃東西掉得滿地在日本是大忌，容易被人說沒教養。 7.加糖的綠、紅、麥茶可能是日本人的觀念 = 茶就是要無糖的。但奶茶加糖可以，珍奶也ok。 (但當我聽說有人喝無糖珍奶時都傻了) 但是檸檬紅茶又是甜的.... 8.香菜不少人很排斥，從"阿松吃遍台灣"每次都在說「不要香菜。」就可以知道。　9.加糖豆漿日本的豆漿好像都是無糖的，那種訝異感就跟我們喝到無糖豆漿差不多吧。 (統一有出無糖高纖豆漿，大家可以感受一下無糖豆漿的味道XD)　 10.沙士據說是嘗起來有藥水味，有點神奇的味道。 11.炸蜂蛹、螞蟻炒蛋、蛇湯其實不要說日本人，很多台灣人都不吃吧XD 12.滷味這好像前一篇已經討論過了。 -- 後來跟某日本人討論的結果，日本人比較喜歡黏乎乎的口感，好比納豆、秋葵、山藥泥、生雞蛋..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.0.249.75 ※ 編輯: qqmango 來自: 123.0.249.75 (08/08 21:06)

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kawanachen

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