[請益] 關於鳳梨酥

看板JP_Custom作者 (絕世好宅)時間13年前 (2010/10/18 20:56), 編輯推噓22(22推 0噓 13→)
留言35則, 23人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近家裡人要來日本找我我託他們幫我買些鳳梨酥來當禮物 不然學校老師要去台灣我也叫他要買這個 但是發現意外的難解釋= = 我不知道鳳梨酥是怎麼做的 連鳳梨的日文都不知道 po在日文版好像又怪怪的 貴版好像不少人送過鳳梨酥 都是怎麼和日本人解釋的呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.171.191.51
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日文google鳳梨酥進wiki看
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鳳梨酥的日文叫: パイナップルパイ
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パイナップルケーキ 但似乎不是全部店家都有用鳳梨醬XD
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聽說是冬瓜耶
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鳳梨酥 鳳梨比例大概7%-10% 其他是冬瓜 單純叫習慣
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其實是白蘿蔔 禮盒包裝華麗 實際沒幾塊 日本人最愛這個feel
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三樓那個說法正解 主要是冬瓜沒錯呀XD
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有真的用鳳梨還真是佛心來的 其實真的用鳳梨口感反而差
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大部份都有鳳梨吧 鳳梨用於提味+冬瓜口感合成
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冬瓜哩真的假的阿~!是餡嗎?那外面那一曾是什麼??
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好像全用鳳梨會很澀@@外面那一層 是指酥嗎 應該是麵粉XD
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是冬瓜成分多~ 台中有家賣真的鳳梨酥 吃起來口感酸多囉
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麵粉+酥油
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外面那層是蛋+麵粉+奶油 google一下就好了
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全鳳梨真的不太好吃 因不是習慣中鳳梨冬瓜醬的味道.口感
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挨呀..我要說KE-KI怎麼寫成派了(撞牆.....)
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現在有些店有做鳳梨比例高的:像土鳳梨酥之類的
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日出的土鳳梨酥是純鳳梨做的!
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微熱山丘的也是，超好吃的，大老闆們都推這家。
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有純鳳梨做的，上次看報紙介紹很多家。日初是其中之一
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日出的我自己很喜歡，纖維感比較明顯。但老人家不愛orz
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日出口味偏酸,配茶點OK,單吃有點太酸,不適合拿來當禮物送給
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第一次吃鳳梨酥的人.會喜歡土鳳梨酥的我知道都是吃慣原本口
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味的人,才能體會純鳳梨餡的別緻有味,算是高階的口味
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若是純當伴手禮,尤其是給國外朋友,建議原本口味比較好
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就跟介紹起司給朋友,多數人會從基本款入門,不會一開始就推
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薦藍紋乳酪等重口味一樣,雖說後者在起司界評價更高
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佳德鳳梨酥 果肉20%以上 很好吃!!
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佳德超好吃 愈吃愈順口
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個人覺得佳德蔓越梅蘇更好吃^^
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純鳳梨的比較酸 所以通常吃習慣平常口味的反而不喜歡
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10/24 00:27, , 32F
我超愛土鳳梨酥...
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10/25 09:17, , 33F
推基隆的李鵠鳳梨酥，我的日文老師每次來台必買
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10/28 01:48, , 34F
佳德的不錯 不容易掉屑
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01/13 00:43, , 35F
推李鵠鳳梨酥~~
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