[閒聊] 日本人飲食習慣

看板JP_Custom作者 (碰!三暗刻)時間14年前 (2010/03/28 15:11), 編輯推噓7(7推 0噓 5→)
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請問大多數的日本人是不是喜歡吃有勾芡的食物阿 我發現我們公司(有日本人)的餐廳常常出現很多勾芡的菜色 即使是一般的炒紅蘿蔔加蛋也會勾芡 如果跟茶泡飯聯想在一起的話 我認為是不是因為日本人生活步調比較緊湊所以吃飯時間比較趕 如果食物多勾芡的話進食速度就比較快 不知道這一方面是不是真的有這樣的根據呢?? -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.96.56
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勾芡 是中國料理特色 特別是閩菜 日本的中國料理一大部分是
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閩菜跟粵菜 所以才會一堆勾芡的
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沒有,純粹是因為常見所以習慣,就跟歐美覺得中國菜都是糖醋
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一堆東西炒一盤,源自於美國接觸中國菜從粵菜開始,但那其實
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只是中國菜的一支而已
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台灣人說日本人喜歡勾芡真的妙了 台菜才是勾芡王國
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從很多食物好吃的標準可知，日本人吃軟不吃硬的
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勾芡會變慢吧 因為很燙....
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看到炒飯炒麵也勾芡真的很無言 這是港式的吃法
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應該反過來說 日本人以為中華料理都很愛勾欠Y
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所以每次一煮中華料理就來勾一下
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03/30 10:41, , 12F
港式的勾芡好吃耶 XD
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