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討論串[問題] 吃太多泡麵，會怎麼樣嗎？
共 21 篇文章
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#11
Re: [問題] 吃太多泡麵，會怎麼樣嗎？
推噓8(8推 0噓 1→)留言9則，0人參與, 最新作者nilesl (奈爾斯)時間18年前 (2007/06/06 22:25), 編輯資訊
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1.磷酸鹽的作用不是抗氧化劑,. 是用來修飾麵條中麵筋的結構以及澱粉糊化性質. 是為了讓麵條的組織更柔軟有彈性. 添加量在0.5%(對麵粉乾重)以下. 有什麼危害???. 老師好像沒有?過.... 至少這樣的添加量是在法律許可範圍. 磷酸鹽加過量的麵條吃起來有澀澀的味道. 麵條組織也會變太硬. 所以
(還有1088個字)
#10
Re: [問題] 吃太多泡麵，會怎麼樣嗎？
推噓5(5推 0噓 4→)留言9則，0人參與, 最新作者kkkk123123 (某人)時間18年前 (2007/06/06 19:38), 編輯資訊
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泡麵裡面通常添加了相當多的抗氧化劑，. 以前是一些磷酸鹽類化合物(印象中)，. 最近因為商品形象以及食品衛生局的管制，. 都改用vitE之類讓你在心理上沒啥負擔的東西，. 但事實上『生理維生素』中作為抗氧化劑最強的是vitC(大概吧XDD 其實我不確定)，. vitC最高？有多高？一千出頭g/nmo
(還有1038個字)
#9
Re: [問題] 吃太多泡麵，會怎麼樣嗎？
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者ColdCatCola (寒貓口拉)時間18年前 (2007/06/04 02:59), 編輯資訊
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大家都提到了營養不均和高鈉，. 可是怎麼沒有人提到澱粉和油一起炸，. 絕對是致癌的呀!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.112.250.77. ※ 編輯: ColdCatCola 來自: 140.112.250.77 (06/04 03:03).
#8
Re: [問題] 吃太多泡麵，會怎麼樣嗎？
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者sdfman (sdfman)時間18年前 (2007/06/03 20:50), 編輯資訊
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其實我比較覺得奇怪的是，. 很多人都拿死後爛不掉來講，. 可是就算爛不掉，變成木乃伊有什麼差嗎？. 而且現在死掉都燒一燒成骨灰了。. (抱歉我認真了). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 211.75.102.237.
#7
Re: [問題] 吃太多泡麵，會怎麼樣嗎？
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者rekun (looop)時間18年前 (2007/06/03 20:24), 編輯資訊
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我是不知道吃太多會怎樣啦. 不過我沒有像人家講的一天三餐裡有2餐裡吃泡麵. 頂多是一個星期吃個2、3次吧. 不過好幾個月前不知道怎樣的. 突然一吃泡麵就會感覺很噁心. 不管是哪一牌的都一樣. 大概泡一泡，吃了個2口就會想吐. 所以已經戒了好幾個月了. 我想這大概算是好事吧，以免死後爛不掉= =. 泡
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